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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我靠美食横扫综艺（快穿）》 56、032(第2/3页)
牛河打包好，将这份粉和?两份甜点一起放在了老黄面前。
等?她回到摊子?的时候，摊前已经?多了一个人。
“请问你要吃点什么吗？”
听见言凌云的问题，摊前那个人才将目光从老黄身上收回来，在短暂的犹豫后，只听见对方开口道，“来一份和?刚才他?打包的那一份一样的炒河粉。”说着，那人伸手指向老黄的方向。
点完单后，那人付完款，便踱步到一旁等?候。
周义昕在座位上坐下?，抬头打量着这一条陌生又熟悉的街，眼里露出些怀念夹杂着迷茫的复杂神色。
已经?过了十年了。
自从他?的父母都过世后，这还是他?第一次回老家。父母的去世仿佛让他?瞬间失去了和?这座小镇所有的牵绊，直到这一回，因为工作需要，他?才又一次回来。
眼前的这条街，在他?的印象里，曾经?无数次走过，只不过当?时这条街上还没有这么多小贩，只有零零散散的几个小摊。
在他?离开家后不久，就听说严查小摊，所有的小摊基本都消失的情况。又过了一段时间，他?又听说了这条街重新被改造成小摊街的消息。
只是，这还是他?第一次真正看到这条街的场景。
刚才周义昕原本只是想着在小摊街上转一转，但路过小摊，闻到炒河粉的香味，却忽然?间忍不住停下?了脚步。
他?坐在座位上，侧着身子?看着小摊老板的动作。
火苗从猛火灶上窜起，那口铁锅在老板手里，就像是被顺毛的小猫咪一样乖巧听话。
小老板的动作很快，却没有一丝慌乱，即便眼睛没有看，都能够准确无误地用勺子?盛起适量的盐，快速洒进锅里，接着继续快速翻炒，让所有滋味都均匀地遍布这一盘干炒牛河。
到了时候，小老板也不关火，直接干脆利
落地让冒着热气的干炒牛河落进白瓷盘里，直接喊了一句“2号的干炒牛河好了”，就又重新拿起了锅铲，迎接下?一位客人。
周义昕一扭头，就发现刚才还空荡的小摊，此时却已经?排起了快十人的长?队，还有源源不断的食客正在朝小摊的方向赶来。
周义昕将自己的干炒牛河和?冰粉捧到桌子?上，脱下?西装外套放在一边，挽起袖子?，这才正式开始品尝这一盘干炒牛河。
干炒牛河似乎很简单，是最普及的粤菜之一，但真正做的时候，却并没有那么轻松，实在是一道非常考验厨师工夫的菜。
有一句俗语，叫“鱼有鱼味”，听起来似乎是一句废话，但这句话却和?粤菜追求的本真之味不谋而合。粤菜最大的特点，就是用烹饪方式，最大程度地放大和?展现食材本身的原汁原味，注重的是食材本身的处理，甚至连调味，也是尽量少放。
这就对厨师手艺的要求很高了。
干炒牛河最重要的是“干”“爽”两个字。
干，指的是食材不出水。
爽，指的是没有浓厚的勾芡汁水，一盘吃完，底下?的盘子?是干净的。
不过周义昕并不清楚这一盘干炒牛河里面的讲究，他?拿到这一盘干炒牛河的时候，就忍不住深深地吸了一口气，满脑子?只剩下?一个字——
“鲜”。
他?轻松地夹起一筷子?完整的河粉和?芽菜，河粉无比顺滑地在舌尖掠过，一口咬下?，芽菜在嘴里发出“呲”的一声轻响，芽菜里的水分瞬间爆出，微微滋润了河粉。
河粉炒得干爽无比，没有一点黏糊，咬下?的时候，还带了一点点q弹的感觉，在牙齿下?微微发力，让咀嚼的过程多了几分游戏的感觉。
这一盘干炒牛河里的牛肉也是一绝。牛肉选的全?部都是牛柳的部分，应该是经?过了腌制，每一口的味道都很足，一点也没有腥味，也不知道是怎么做的，又嫩又有嚼劲。第一口吃到，就让周义昕的眼睛忍不住亮了起来。
“这也太好吃了。”
周围没有认识的人，周义昕咽下?一口牛柳，忍不住小声地发出一声感叹。
听到这个声音，周义昕对面的人却意外地顿了顿，
接着抬起了头。
四?目相对的瞬间，对方拧着眉头，似乎觉得周义昕很是眼熟的模样。但周义昕却在对方皱起眉头的瞬间，变了神色，脱口而出，“黄老师！”
“你认识我？”老黄看着对面似乎有些眼熟的人，在脑子?里快速回想着到底在哪儿见过。
周义昕浑身一僵，片刻后，讪笑道，“不好意思，认错了啊。”
在认出老黄的时候，周义昕油然?而生一股拔腿就跑的冲动，却硬生生□□炒牛河的香味按了下?来，正当?他?准备端起干炒牛河换个位置的时候，老黄的声音却从身后传来，“哦，我想起来了，5班的周义昕，是不是？”
周义昕伸向西装外套的手停在了空中，半晌，他?露出一个似笑似哭的表情，“哈……哈哈，黄老师好。”
师生重逢，在短暂的尴尬之后，双方都平静了下?来。
毕竟两边都已经?是踏入社会?的人了，哪怕是周义昕，也已经?毕业多年。
只是在小摊街上相逢，多多少少还是有些奇怪的感觉，但美食总是能够冲淡一切的隔阂。
“你离开这儿，感觉有很长?时间了吧？很久都没有见到你了。”
“对啊，”周义昕笑笑，“我爸妈走了嘛，那之后就没有怎么回来了。”
说起来也奇怪，周义昕曾经?在深夜里惊醒，无数次被梦境提醒，父母已经?不在的事实。他?身边的朋友知道他?难过，也不会?主动和?他?说这个话题。
但在这样的环境下?，面对曾经?的老师，周义昕却自然?地提起了这件事。
“啊，这样啊。”老黄咽下?嘴里的炒饭，“我爸前两年也去世了。没办法?，老人家身体不好，我们也总归会?有这一天的。”
“是。”周义昕笑笑，低头夹起一筷子?干炒牛河放进嘴里。
两人聊着天，仿佛关系重新亲近了不少。
就在这样友善的交流氛围中，老黄淡淡地开口，“啊，说起来你也好久没有回学校看看了吧，变化还挺大的，要来看看吗？”
“好啊。”周义昕笑着，目光却不由自主地落在了老黄手边的两个甜点盒子?上。
他?第一次来小摊，不知道“规矩”，刚才随便就选了个冰
粉，现在看着甜点，却多多少少有些好奇。
老黄似乎“无意”地用手将甜点盒子?遮住，放进了包里，“学校的安保不错，过会?儿要不是我带着你，你要是一个人想进去，估计悬。”
周义昕收回视线，掩饰般地干笑了两声，“哈哈，是吗？”说完，他?为了掩饰自己的尴尬，低头咬了一口冰粉，却错过了老黄落在他?面前冰粉上的目光。
小摊街上的“那个摊子?”回来啦！
没有经?过特意的宣传，仅仅是口口相
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