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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《秦淮小食肆》 50、杜掌柜的提议(第1/2页)
千金台的掌柜,他怎么来?了？
“杜掌柜，好久不见。可?要来?店里食点儿什么？”沈知?意笑盈盈地打招呼。
管他为什么来?，只要能来?店中用食,就是好食客！
杜怀轩今日过?来?催一?家陈年旧债,完事之后腹中饥饿，正想寻一?家食肆用饭饱腹，刚走两?步就在朱雀街口看见了半张熟悉的侧颜。
没想到前段时日还在摆摊子的小娘子,这么快就开食肆了,还挺厉害。
“好，不知?沈老板店中有什么好食的？”杜怀轩抬脚进了店。
刚刚站在店门?口时就觉得这沈小娘子店中透着一?股凉气，现?下入了店后,凉气更?甚,在外头被烈日晒得暑气一?下就被浇灭了。
杜怀轩不甚明显地打量了一?下这家食肆,店中的墙壁粉刷得雪白，桌椅是配套的,都很新，想来?是新打造的,错落有致的独座上摆放着一?些花盆，清香怡人。
柜台边摆放着一?个?陶缸，想来?应该是店中的冰鉴吧,难怪这沈小娘子的店里这么凉快，如此舍得,何愁没有生意？
这大夏天的，烈日晒得人汗流浃背,若是吃饭时能凉快些，食客们自然乐意去凉快些的店用食。
再者说，这沈小娘子的厨艺不俗,吃食定然也能俘获来?此用食之人的舌头。
一?间布置得雅致整洁且凉爽，吃食又味美的小食肆，可?比那些小酒楼受欢迎多了。没想到这沈小娘子倒是颇有经?商头脑。
杜怀轩在心中暗自琢磨着，对沈知?意带上了两?分欣赏之情。
“今日店中午食有狮子头、东坡肉、炙羊排和焦鸡，还有就是一?些时蔬做得小菜。不过?有新做的冰镇饮子，杜掌柜要来?一?碗吗？”沈知?意给杜怀轩介绍着店中的吃食，末了也没忘推荐自己刚做好的酸梅汤。
不说饮子还好，一?听到这两?个?字，杜怀轩顿觉口干舌燥，笑着道：“沈老板新做的吃食，怎么也要尝尝看。”
“这饮子叫酸梅汤，生津止渴，定不会叫杜掌柜失望。”沈知?意吹了自家酸梅汤一?句。
“沈老板的厨艺，杜某信得过?。”杜怀轩笑了笑，之前倒是没看出来?这沈小娘子是这般促狭的性?子，夸起自家吃食来?竟如此自然，脸都不带红一?下的。
沈知?意去庖房拿碗时，顺便将狮子头和东坡肉也拿了过?来?，方便给杜怀轩看吃食的样子。
“杜掌柜，这是狮子头，这是东坡肉，您看您要食点儿什么？”沈知?意给杜怀轩奉上酸梅汤后，询问道。
杜怀轩虽觉口干舌燥，但自小也是有专人教养礼仪规矩的，端着碗喝酸梅汤时虽略有些急促，却?也还是优雅得体。
不过?，沈知?意还是觉得比不上谢少卿那浑然天成的矜贵之姿。
“一?样来?点儿吧，炙羊排也上些，再上个?小菜便足矣。”杜怀轩看了看，觉着都很不错。
“好，您稍等。”沈知?意去了庖房吩咐李骞，自个?儿将做好温在锅中的狮子头和东坡肉盛上给杜怀轩先送去。
因着这位杜掌柜说得是每样来?一?点儿，是以?沈知?意给他上了一?个?狮子头并一?小份东坡肉。
“您慢用，有事再吩咐。”沈知?意送上菜后就回到了柜台边坐下。
店中有食客用餐，半倚半靠的坐姿于时人来?说不太雅观，沈知?意便坐得端庄了些。
欸，真累啊。沈知?意对那些每时每刻都如此端庄的大家闺秀们很是佩服，想她坐这么一?会儿都累得慌，能日.日如此坚持的女郎们都是牛人！
杜怀轩用食之前其实对这家小食肆的吃食没抱太大期待，想他也是珍馐楼的常客，一?般的吃食他还真不放在眼里。
却?没想到吃食入口之后，竟这般美味。
本朝人不常食豕肉，餐桌上经?常出现?的肉食是羊肉或者其它兽禽之肉，所以?一?般的小食肆小酒楼并不太会处理豕肉，像珍馐楼这样的大酒肆当然能把豕肉做得好食，但关键是普通人也吃不起呀。
杜怀轩前些日子在珍馐楼食过?一?道炙烤豕肉排，滋味甚美，难得让他回味了几日，没想到今日能在这么一?家小食肆里食到可?与之媲美的豕肉菜。
难怪这沈小娘子能这么快就开上食肆，有这一?手厨艺，去珍馐楼当掌勺大师傅都不为过?，何况只是一?家小食肆的老板。
不过?，既然她选择自己开店，想来?是不愿屈于人下，家中最近想要从赌坊中抽身，在寻觅新的家业，若能与之合作开一?家酒肆……
杜怀轩一?边食着美味，一?边思索着他与沈知?意能否合作，若是合作，又能否成功。
看得出来?，这沈小娘子极为擅长做豕肉，狮子头、东坡肉都是豕肉做得，且味道如出一?辙的美味，如今豕肉价钱比之羊肉便宜，但做得好的豕肉菜却?比羊肉菜价贵，既然如此，可?以?试试。
杜怀轩今日这顿午食吃得极为缓慢，慢到让沈知?意以?为他在数米饭，店中来?去了不少客人，我自岿然不动的只有那位杜掌柜。
在送走今日午间不知?第几位客人后，那位杜掌柜终于有动静了。
只见他放下筷箸，饮尽碗中最后一?口酸梅汤，从袖中抽出一?块洁白的帕子拭了拭嘴，才优雅从容地站起身，往柜台边走来?。
沈知?意在心中直呼好家伙，这就是富贵人家的用食规矩吗？
“沈老板，我有一?事与你商谈，不知?可?否借一?步说话？”杜怀轩走过?去问道。
难道这位杜掌柜今日出门?没带银钱想要赊账？这话沈知?意也就在心中腹诽一?下，是万万不能说出口的。
“好，那杜掌柜楼上请。”沈知?意笑着做了个?‘请’的手势。
好在如今食肆刚开张，来?店中吃饭的客人都没有那份闲情逸致去雅间，主?要是没钱，还留了一?个?说话的地儿。
又对坐在店中歇凉的李骞说：“沏一?壶花茶送来?。”
沈知?意带着杜怀轩去了二楼的雅间，楼上的布置她没动，原主?人已经?布置得非常雅致了，她动手的话说不定还会破坏其中的格局。
杜怀轩刚进雅间，就被墙壁上挂着的那幅山水字画吸引了目光。
“杜掌柜，这幅字画有什么问题吗？”沈知?意见杜怀轩盯着那幅字画看得出神，有些不解。
杜怀轩被字画吸引的深思被这句问话拉了回来?，摇了摇头，“无事，这字画甚好，山水意境悠远，字迹疏狂不羁，不知?出自哪位大家之手。”
“这是店铺的原东家留下的，因着布置得宜，我便没有动过?。不知?这字画出自何人之手。”看出杜怀轩对字画的欣赏，但沈知?意确实不知?出自何人之手，她连本朝有哪些书画名人都不清楚，有心无力、爱莫能助。
“我不过?随意感?叹两?句，沈老板不必放在心上。”杜怀轩在茶几边坐下，笑着说道。
李骞送上茶后就退了下去。
“杜掌柜，请喝茶。”沈知?意给自己和杜怀轩各斟了杯花茶。
本朝的茶叶还是金贵之物，沈知?意望价却?步，想了想还是自个?儿晒花茶喝吧，那种富贵人家才喝得起的茶，她暂时就不肖想了。
杜怀轩看着手上这杯浅淡的花茶，小小地啜饮了一?口，不同于家中那些茶的浓酽之味，沈小娘子店中的花茶清淡味甘
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