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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《农家恶寡妇（美食）》 52、052(第1/2页)
从街对面走进?来五个?年轻的男子,衣着?穿戴看上去都还算可以，比寻常的农家子穿的要讲究些，但是对比陈员外这?种富商还是差了许多。
紧跟着?走来的是江远山带过来的十几个?学子们,一群青葱少年,意气风发，在暖阳下谈笑风生。
白小芽手上还拎着?茶壶，她转过身，把茶壶往旁边的台子上一放,赶忙笑着?迎了出去。
“客官里面请。”继而她又看向江远山带来的书生,声音温柔道,“各位秀才公里面请。”
书生们也都笑着?招呼道：“嫂子好。”
江远山淡笑着?介绍道：“他们都是平日里与我关?系不错的友人,你随意些便是,先招呼其他的客人,他们不急。”
白小芽扫了眼,在心底数了下，一共十二个?书生。
心里笑道，看来江远山在书院的人际关?系还不错。
她笑道：“哎好嘞。”随后又看向那五人，“几位客官要吃些什么口味的？”
那五个?男子,其中?两人是表兄表弟关?系,另外三人是朋友。
走在最前面的人，穿了一身蓝色长袍,上面是件灰色的夹衣。
他和同来的人进?了屋后，依次落座,五人同坐一张桌子。
蓝袍男子笑着?道：“给?我来一碗豆杂酱米线。”又问他的友人,“世荣兄，你要吃什么口味的？”
“我要酸菜肉……”那人话没?说完，一转眼看到陈员外正吃着?的三鲜米线,不由得吞咽了下。
陈员外碗里的米线，此时已经不再滚烫了。
他用筷子夹起一大口，吃得吸溜吸溜的，一口米线下去，又美滋滋地喝了口鲜汤。
那人看着?陈员外碗里的嫩肉片、金针菜、木耳丝、菌菇片……软滑雪白的米线，看得他嘴里唾液分泌个?不停。
偏偏陈员外还吃得一副很有食欲的样子，一口软滑的米线，一口配菜，再吃一口卤牛肉，又吃一口猪耳朵，最后喝一口鲜浓的热汤。
那人看得实在忍不了了，立马看向白小芽改口道：“掌柜的，给?我来一碗和他吃得一模一样的。”
白小芽笑道：“好嘞公子。”
陈员外转头看了眼那人，主动解释道：
“我吃的这?个?叫三鲜米线，味儿很鲜，好吃。”
另外三个?人，也都各自要了一碗三鲜的。
白小芽又看向那十二个?书生，他们分成了三桌。
“几位秀才公，你们要吃什么口味的，今儿个?新开业，暂时只有三鲜、酸菜肉丝，和豌豆杂酱，明天会做更多口味的。”
其中?一人笑着?问江远山：“上遥兄，你看着?给?安排。”
江远山看向白小芽：“那就一样煮四碗吧，端出来后，他们自行?分配。”
白小芽点头应道：“可以，那你随我到……”
她正想叫江远山随自己?到后院去烧火，话还没?说完，一抬头看见江玉姝挎着?篮子回来了。
“嫂子，我篮子里的已经发完了，娘让我先回来帮你做事。”
她走到门口，看见屋里已经坐了不少人了，惊讶道：“呀，已经有不少客人了。”
而那个?蓝袍男子，正是从江玉姝手里看到的单子。
在江玉姝走进?屋后，蓝袍男子看着?她笑道：“小姑娘，是你呀。”
江玉姝一路发了很多人，压根不记得眼前这?人是谁。
她愣了愣，笑着?挠挠头：“嗯对，是我，怎么了呀？”
蓝袍男子笑着?从袖袋里掏出巴掌大的画纸，扬了扬：“你发给?我的啊，忘了？”
“哈哈哈，原来是贵人您啊，哎呀，太感动了，您竟然真?的来了，太谢谢您了啦。”江玉姝笑着?向他鞠了一躬，“劳您等一等，我这?就进?去给?我嫂子烧火，这?样她煮得快些，头个?给?您端出来。”
说完，她看向白小芽：“嫂子，我给?你烧火，咱们快些给?客人们煮米线。”
白小芽笑着?摸了下她的头：“就等着?你回来烧火呢。”
姑嫂俩说笑着?走进?后院，江玉姝坐到灶前生火，白小芽洗锅。
灶房里仍旧是两口灶，其中?一口灶里埋着?火炭，锅里温着?大骨汤。
白小芽把另一口锅洗干净，待锅烧热后放油，这?次她是用的猪油和茶油。
用动植物混合油，不光是炒出来的菜味道好，主要是同时做五碗三鲜米线，配菜需要的也多，油自然也就得多放些。
尤其是像菌菇金针菜这?种，
比较吃油，因而混合油更合适，而且混合油炒出来的菜会更香，更好吃。
给?陈员外炒配菜时，她之?所以只用了茶油，是因为考虑到陈员外平日里从不缺油荤，便没?用猪油，怕他会觉得太油腻了。
更何况，他一大早就来吃，清淡些更好。
猪油化开后，她抓了一小把花椒粒放进?去，再倒上适量的茶油，熬出淡淡的麻香味，再将花椒粒捞出来丢到空碗里。
接着?便是放蒜瓣和姜丝，这?次她还放了些切成小段的葱白，炒出来的味道更香一些。
三鲜米线煮好后，她舀出来，分装到五个?大碗里，每个?碗里都是六片肉，薄薄的一片，又鲜又嫩。
菌菇片、金针菜和豆芽等配菜，她也都大致分了一下，确保每个?碗里的量都是差不多的。
然后又切了半个?卤蛋卧在上面，这?才放到托盘里端出去。
江远也到灶房帮忙一起端，白小芽叮嘱了他一句，让他小心别被烫到了。
“嗯，我知道。”江远山笑着?从她身边擦身走过，胳膊肘轻轻蹭了下她肩膀。
蜻蜓点水般的触碰，如?浮光般转瞬即逝，却令江远山心尖狠狠一颤。
他耳朵尖不由得发红，心脏怦怦直跳，像是有人在他心上上窜下跳。
白小芽却毫无感觉，肩膀被江远山的胳膊肘不小心碰了下，她压根没?任何旖旎的念头。
她根本就没?把这?个?当作一回事，心里没?激起半丝涟漪。
错身而过后，她端着?米线一脸笑容的往大堂走去。
“客官您请慢用，米线刚出锅还很烫，您小心些，别被烫到了。”她温柔地将米线放到了蓝袍男子跟前，笑着?叮嘱。
接着?她又转身去拿了五个?小些的空碗，放到桌上。
把五碗煮好的三鲜米线都端出去后，她回灶房又继续煮了三碗三鲜的。
所有三鲜口味的都煮完后，她接着?去煮酸菜肉丝和豌豆杂酱的。
这?两样臊子早上就炒好了，分别放在大盆里、坐上热水温着?的，到现在都还没?冷。
灶房除了灶台，还有两个?红泥小火炉，里头放着?火炭，上头坐着?水壶，为了保证随时都有热水。
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