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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《在年代文里做美食》 38、炒面(第2/3页)
什?么的。何宇还不疯了。
他一疯不要紧，自己这小身板脆，可经?不住何宇那么造。
为了生命安全，还是老实一点为好?。
当?天就把?一些日用?品什?么的收拾好?了，还带俩小崽子去了一趟新家看看。
小家伙一听?说可以搬家都很高兴。何宇手里牵着妹妹，田瑞牵着小中一块去了。
俩小崽子以前都是住在一块的，现在家里也不拥挤了，再加上女?孩子也大?了，应该有独立的房间。甜甜选了一间很喜欢的房间，小中也选了一间带书房的。都是中式漂亮的桌椅非常的好?看，小家伙上床来回打滚。
高兴了一会儿?，小崽子突然想到一个?事情?：“那晚上都一个?人睡了么？”他从来没有一个?人睡过。就连去幼儿?园都是一群小朋友睡。
小崽子还小呢，田瑞有些于心不忍。
何宇道：“怕什?么，哥哥姐姐都住在附近，你是男孩子要坚强。”
小崽子期期艾艾的看了一眼田瑞，随后又看了一眼大?哥道：“我坚强。”小奶音都带着哭腔。
田瑞刚一伸手，小崽子就钻进他怀里了。比起大?哥，他更喜欢田瑞。
田瑞抱着小崽子道：“瑞哥哥给你烤好?吃的。”
“嗯。”小崽子一听?有这话顿时恢复了活力。双手搂着田瑞的脖子，小短腿恨不得挂在田瑞的身上，对哥哥得意道：“是瑞哥哥单独给小中做的，小中可以给姐姐吃。”
田瑞好?奇道：“那哥哥呢。”
小崽子道：“哥哥坚强。”
“噗。”田瑞没忍住，调侃的眼神看了一下何宇，这小崽子的记仇这个?劲儿?倒是跟他哥一脉相承。
何宇道：“臭小子，不许你抱我媳妇。”
小崽子在田瑞身边就像是有人撑腰似得，天不怕地不怕的。道：“他是我大?嫂。”
何宇道：“是媳妇关系更亲。”
小崽子道：“胡说，大?嫂最喜欢我。你嫉妒的话，找你大?嫂去，粘着我大?嫂干啥。”
田瑞被他俩拌嘴给逗笑了。
何宇给了他一个?凉凉的眼神，田瑞的笑容一下子有些僵硬。然后干咳了一声：“小中乖，我去做菜了。”说完溜了。
何中刚刚在争论上占了上风，他的靠山就走了，小中跟何宇面面相觑。最后小中道：“大?哥抱。”竟先卖萌认怂了。
……
田瑞去了那边，开始跟着穿肉串切肉。现在生意好?了。田瑞对那几个?没学烤串的人也都让他们学烧烤，人人都要会，那几个?没学烤串的人，这几天正寻思着咋跟他开口想学这个?呢，没等他们开口，田瑞就主动提了。
“我打算在城南再开一家店铺。你们每一个?人都要把?东西?学会。争取样样都拿得起来。”田瑞说着。
几个?人都兴奋了，其中程嫂子跟于成的娘也道：“那我们呢？”她们以前都是打零工的，也不是总有活儿?的，田瑞这个?老板事儿?没那么多。他们在一块说说笑笑也挺好?。
现在这边蒸蒸日上的，她们这活儿?从临时的一下子变成了长期了，现在还要教手艺。想想心头都一阵火热，去哪儿?找这么好?的活儿?。
田瑞道：“你们也跟着学，只是你们还要照顾家里。不能跟着这边轮班。”
“嗨，家里有人照顾不缺我们。以后这边怎么轮都行，指定?不给你们丢人。”于成的娘连忙表态。
刘嫂子也是这个?意思。
田瑞叫白猛跟黑小胖教他们俩，这俩以前都是带拉过师弟的。对教人很有一套。田瑞觉得自己做的最正确的选择就是把?黑小胖给拉来了，现在省了不少心。
晚上出摊的时候，这边又是一阵阵的忙碌。烤串让人上瘾，整个?县里独一份。下了班约上几个?好?友，凑一桌之后点一些喜欢吃的东西?，再要上几瓶啤酒，吃爽了之后回去直接睡觉，那才舒爽呢。
而且也不总自己花钱，今天你请客，明天他请客的，倒也没有想象中那么多的花费。就是这边的地方不好?排队，今儿?他们小组长为了过去吃酒，说自己带小马扎。吃完了直接寄放在门?卫大?爷那，就行了。
他们一天天也可期待下班了。
因为不到下班的时候就有肉串的香味飘过来，最后半个?小时是真的无心上班。太馋了。
等听?到下班铃声的时候立刻冲出去，甭管三七二十一，先抢到一个?地方再说。
田瑞现在就是算账收钱，有的时候碰见眼熟的熟客，多送五六个?菜串东西?不贵，是对老顾客的一片心意。
田瑞今天心情?极好?，解决了房子的事儿?，浑身不知道哪儿?来那么多的力气?，像使不完的使似得。
就在这个?时候，黑小胖叫他过去。
田瑞有些好?奇，过去一看，原来是个?半大?孩子。也就想他们家甜甜那么大?是个?小姑娘。手里拎着一个?小桶。
田瑞来了好?奇心道：“小朋友，是你来找我？”
小姑娘本来怯生生的，瞧着田瑞和?善，才鼓起勇气?，对他道：“哥哥，我这有五斤面条，你要么，我们自家手擀的，以前在菜市场卖货。”小家伙堆起一个?笑容，但眼圈却红红的，好?像才哭过。
田瑞打开小桶，白面里面馋了杂粮，面条是黑色的，价格比白面要实惠的多，很多人买这种面条，周围有个?卖面条的摊位，卖的就是这样的面条。
田瑞天天在厨房里跟这些东西?打交道，看了一下果然粗细均匀，手工能做成这个?程度可见是用?了心了。
田瑞现在只卖朝鲜热面陪肉串吃，并不用?手工切面。
许是自家也有俩小崽子的缘故。外头天都黑了，小崽子还在外头，问道：“多少钱？”
小女?孩道：“三毛钱一斤，一共一块五。”怕田瑞嫌贵道：“我家的面条白面馋的多，吃了都说好?。一点不剌嗓子。”
田瑞立刻从兜里掏出了一块五递给他，直接给了他道：“早点回家。”
小女?孩眼睛一亮道：“谢谢哥哥。”田瑞把?面条取出来。估计是恢复了轻松，她拎着空桶一蹦一跳的回去了。
黑小胖感叹了一句：“东家这是我邻居。”随后道：“他爸是个?矿工，下矿的时候砸折了腿，她妈还是个?哑巴。家里就靠她妈做面条，小姑娘四五岁的时候就在大?街上卖面条。今天是实在没有办法了，想找咱们这问，转悠十来圈了，刚还哭了一场呢。”
寻常人家没有冰箱，这种面条不能过夜，不然就会酸掉只能扔了。
小门?小户的哪儿?经?得住这么大?的损失，但眼瞅天都黑了还没卖完，急的都不行了。大?晚上还开门?的铺子也就他们烧烤大?排档了。
田瑞道：“也是可怜啊。”他却很欣赏这样的人，虽然命运多舛，但却积极生活。他也愿意帮一帮。
田瑞把?面条回去过水煮了，八分熟的时候捞出来。切了两个?西?红柿。抓了一把?小青菜，半勺干辣椒，直接翻炒出来。西?红柿天然的酸味，再加上煸炒干辣椒带的一点点呛。随后把?面条放在里面。加了一些作料，用?点酱油上了上颜色。再加上一点点糖提鲜。最后快翻炒熟了的时候加上小青菜。
一大?锅的炒面就出来了。
田瑞用?筷子弄出一小碗尝了尝很地道。可惜没有绿豆芽，不
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