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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《傻夫牌饭庄》 64、064(第3/5页)
，我?等留着肚子吃鱼，可成？”
哪有不成的，左右银子都是?进了?自己的口?袋。
客人?称了?一只两斤六两的乌鱼，周小鱼忙去杀鱼、开膛，清洗干净后送到墩子上，由陶蓁去掉骨刺、切片。他便往锅子里舀满八成清汤，从大灶灶膛里夹出?几块燃旺的炭石放进铁锅下头?连着的矮矮炭炉中。
再盖好?木锅盖，将小锅送到两位客人?面前。
一条鱼对陶蓁来说不在话下，不出?半刻中已经片好?鱼片。每片都只有纸张厚，一个白?瓷盘只能放十片，一共占了?三十几个盘子。
方桌放不下这么多盘子，好?在陶蓁提前已经定做了?盘架。周小鱼将鱼盘送过去，搁在方桌边上的盘架上，由客人?自己吃自己拿。
一口?下去，一位客人?不由喟叹道：“方才那位姑娘赞美味，我?虽好?奇，却想着无?非就是?鱼而已。未成想竟这般好?吃，陶掌柜真真是?厨艺了?得……”
陶蓁趁机道：“好?吃还求您多多前来帮衬。”
“那是?自然。”
洪三听得心痒痒，自己也才喝了?一碗汤而已。
可心痒痒的还有旁的事儿。
她向陶蓁勾勾手，低声问：“你这一锅能卖几两银子？”
陶蓁此前曾去往逍遥楼一趟，专程了?解了?酒楼的物价。
酒楼也有锅子，是?冬日的时候吃鹿肉锅，一锅三两。
她是?摆在夜市，定价三两是?不敢。可也不能相差的太离谱，否则日后开了?饭庄，旁人?会自动默认她的吃食是?地摊水平。
思来想去，先按一斤鱼八钱银子来试水。八钱银子，她收的真不算多。试问这夜市，便是?逍遥楼，也没?人?舍得拿金华火腿来吊汤。
她简单说了?个数：“二两吧。”
洪三急速开始估算。一桌二两，十桌就是?二十两，一百桌就是?两百两，一千桌可就是?两千两。
若一晚上卖两千两，她那些损失了?的嫁妆还算个什么呀，不出?几日就能赚回来。
她想的激动不已，一把拍在桌案上：“陶姐姐，我?们一起发财吧。开高朋酒楼那种规模，五层楼，每层雅间就有二三十个。夜夜还有歌舞、戏曲，时不时还上演马戏，日进斗金都拦不住！你当东家，我?当二东家，从此你我?在青州府横着走！”
陶蓁冷静的给?报了?个价：“要先准备五到十万两银子当本金，这个就靠三姑娘了?。”
“啊？这么多？”她要是?能拿的出?来那么多银子，她还来钻营个什么劲儿啊！洪三一下子泄了?气，决定接地气，“你这锅子，一晚上能卖多少钱？”
“十两。”
“十两？”洪三再一次泄了?气，十两十两的赚银子，那得卖到猴年马月啊。
她又郁郁坐了?一阵，亲眼可见陶蓁的生意再次红火起来。
不但是?卤味这边，那新上的锅子，也因为第一锅的两位客人?带了?个好?头?，接二连三的卖了?出?去。
每条鱼两斤有余，不足三斤，一桌确然卖了?二两多。
自然有人?嫌贵，可嫌弃的人?还未走开，便有舍得花钱的客人?占了?桌子，前去点了?鱼。
一共带来五条鱼，刚刚一个时辰，就卖的干干净净，只剩了?半锅鲜汤。
陶蓁数了?数银子，五条鱼卖了?十二两。还成，定价虽有些高，可此处到底离正街近，都是?通往近处各酒楼的高消费主顾，半路被她截了?胡，对这个价钱不算太敏感。
洪三看这架势，原本已熄灭的火苗又渐渐燃起：“若你一晚上卖三十条鱼，那就是?四?十两。一个月就是?……一百二十两！陶姐姐，不如?我?同你合股，一起做买卖？”
陶蓁对合伙经营并不排斥，可她一开始就想好?了?，不能同官宦人?家有业务上的牵扯。
便看那张媒婆，前一日还趾高气昂，在乡间高龄未嫁的女青年群体中当着土皇帝。可一转眼就下了?大狱，还被关进囚车送往京城，小命丢了?还好?说，就怕连九族都要连坐。
小小一枚官媒犹似如?此，更何况处于烈火烹油处境的豪门世家。
一夕之间大厦倾，不是?不可能。若她和这些人?当了?合伙人?，哪怕赚了?数十万的金银，一旦被牵扯上什么朝堂之事，也要一朝回到解放前。
她不好?直接拒绝洪三，想了?个劝退的主意：“吃食与旁的买卖不同，东家必须懂行，不能当甩手掌柜。否则原料供应商拿次品冒充上等货，厨子做出?的吃食让主顾食物中毒，各种防不胜防的事情都可能发生。你若辨别不了?，第一日开张，一个月都撑不下去，就得关张。”
“我?能学?！”洪三热情不改。
陶蓁便给?她出?了?一道题：“那我?便看看三小姐的悟性?。时下燕窝最易造假，三小姐先去了?解了?解血燕的辨别方法。”
“没?问题，我?立刻回去学?。”
“不急不急，给?你一个月的时间。”
洪三带着鸿雁兴奋离去，陶蓁长?长?吁了?口?气。
可算是?把大小姐打发走了?。
未成想不过两息，鸿雁气喘吁吁回来，“我?家小姐说，明儿一早带二少爷前来，接陶娘子去吕神医的医馆，你莫忘了?。”
陶蓁扶额。就知道那八十两赚的没?那般容易。
“好?，恭候小姐与少爷。”
—
卤味摊只剩下三只卤鹅时，高朋酒楼的小二前来喊菜。
陶蓁对这位小二有印象。
第一回来时牛气轰轰，彼时方夫子还在她这里体验生活，被派去送了?一趟外?送，不知受了?怎样的折辱，气的回来摔了?盘子。
后来派阿井去，阿井那个夜里又多了?腿伤，养了?近十日才渐好?。
今日这位小二态度大改，看阿井的眼神像在看再生父母，不来寻掌柜，却去同阿井道：“后厨又缺了?卤鹅，差我?出?来采买时，我?第一个就想到了?哥哥你。哥哥上回在挽救珊瑚的事情上立了?大功，大恩大德小弟决计不会忘记，一定带着你发大财。”
面对陶蓁时，小二又恢复了?倨傲相：“我?是?看他的面子前来端卤鹅，否则才不来如?此偏僻处。他助你卖了?卤味，你可会分花红给?他？”
“会。”陶蓁一口?应下。好?笑的很，他的卖身契可在她手里，他得了?多少外?水，那还不是?归她。
只她还不知小二和阿井之间的过往，不明白?阿井何时多了?如?此一个朋友。
她又细细打量了?小二两眼，从小二秀气的面上，渐渐产生了?某种猜测。
若这伙计暗中断袖，看上了?阿井，要同她抢男人?……她将卤鹅装好?盘，交给?略有功夫在身的周小鱼：“你去送，也好?熟悉熟悉周遭道路。”
又同小二客气道：“阿井近日犯了?腿疾，不好?多行路。”
“那是?该歇着……”小二忙道，“哥哥莫再多走，腿上的伤可大可小，万万不可大意。”
—
越夜越繁华。
正街上的花灯令人?眼花缭乱，处处可见奢靡之色。
周小鱼站在高朋酒楼的柜台前等着结账，同所有底层人?士初来此处一样，被这泼天的富贵惊的灵魂出?窍。
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