傻夫牌饭庄: 64、064

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锅子,这个古代也有。可那种锅灶膛太小,只适合文火慢熬,不适合大火涮鱼,不能拿来利用?。
    院外?头?,后厨的窗台上点着一盏灯。
    阿井借着这点光,端了?一盆水,浸湿巾子在擦三轮车。
    小满就蹲在他身边,在指挥节奏:“把手,把手上有灰……不不,轮子,车轮上泥更多……不不,还是?先擦车厢里头?,明儿我?好?坐。”
    阿井沉浸在自己的世界里,才不听小满的指挥。
    他从车把手上开始,擦到车座,再翻上去擦了?车厢顶子,再钻进车厢擦了?厢壁……水稍微浑浊,便忙去换了?清水。
    周小鱼被分配进阿井的卧房歇息,已经在一半的炕上铺好?了?棉絮铺盖。
    他实则已经乏了?,却不敢先睡,倚在门边向东南方向望过去。
    那里是?陶蓁的卧房,昏黄窗纸上印着她的身影,拿着一支笔不知道在写什么。
    是?不是?写给?钦差的信?可是?在向钦差汇报着近些日子发现的什么蹊跷?可与二当家有关?
    他看了?一阵,也看不出?名堂,转头?又看向三轮车上的阿井。
    这傻子是?陶东家的夫君,没?想到两个人?竟未同屋睡,是?一对假夫妻。
    此时正正好?阿井从车厢里钻出?来,将巾子丢进水盆里。
    他忙上前拧了?巾子就去擦车轮,“井哥,我?帮你。”
    阿井一下子从他手中夺过巾子,双眉压目,盯着他的双眸似猎豹盯着猎物一般,顷刻间戾气遍身,声音低沉而清晰:“我?的,我?娘子做给?我?的!”
    周小鱼不由打了?个冷战,丢开巾子,一下子后退了?一步。
    再去看阿井时,这个傻子面上又恢复了?特?有的稚气,嘟着嘴,将三轮车像藏宝似的推到另一边,又去继续擦洗。
    小满也迈着小短腿跟过去。
    周小鱼吁了?口?气,“邪门。”
    -
    又是?一个傍晚时分,又是?花灯憧憧的夜市。
    筹备了?两日的涮乌鱼锅小摊摆在了?“井记卤味”边上,独自命名为“井记汤锅”。只有一道菜品,便是?清汤涮乌鱼片。
    与卤味摊相比,汤锅的阵仗简直太大了?。
    可移动式锅灶,上面两副锅灶,两个硕大铁锅里雾气腾腾,鲜香诱人?的香味也从这雾气里被带出?去。
    一个半人?高的墩子,用?来片鱼片。
    鱼是?新鲜的乌鱼,就在水桶里蹦跶,作为第一晚的试水,一共只有五尾,卖完拉倒。
    鱼桶边上摆着秤,现秤现杀现片。
    边上还有个杀鱼位,今夜由名叫“小鱼”的帮工在此,负责杀鱼、刮磷、剖鱼去内脏与黑膜,最后将两片鱼送到墩子上,由陶蓁去骨和切片。
    经过两日的集训,周小鱼在杀鱼一事上已能轻松应对。无?论多凶猛的乌鱼,被他一菜刀拍下去,必定死翘翘。
    陶蓁不免对他夸赞连连:“难怪叫个‘小鱼’,竟是?有一手的好?天赋。”
    周小鱼却暗中叹口?气。
    人?生十七载,原本想以杀人?为生,还未等到开张大吉,就被逼去杀了?鱼。
    这杀鱼和杀人?能一样吗?
    杀一个人?能得几十两、上百两的银子,杀一条鱼才拿多少?
    不,什么都拿不到,前三日是?白?干。
    要等过了?今夜,陶蓁若同意收下他,才会给?他定工钱。
    夜市刚开始不久,陶蓁指点着梳子,预先切了?几只鸡鸭鹅备用?。
    今夜她要顾着片鱼片,就不能又兼着切卤味,要把这件活儿交出?去。
    梳子切的极好?,一刀下去就斩断,只力气太大,切断了?骨和肉,还力透砧板。有些费砧板。
    梳子硬着头?皮切了?一只鸡,砧板毁了?一半。她苦着脸道:“东家,我?是?个干惯了?粗活的,这精细的活儿我?怕是?干不成。”
    “嗯……”陶蓁道,“如?若这活儿你能成功接下,今后的工钱涨到两钱银子。你再想想,能不能干成?”
    梳子一下子转变了?精神头?儿,“能的,东家,我?一定能练好?,您就瞧好?吧。”
    陶蓁欣慰的点点头?。
    孩子笨没?关系,孩子肯学?就是?最好?的。
    她再指点着梳子继续切,脚步声传来,卤味摊上来了?客。
    “啪”的一声轻响,方桌上拍下一张面额三十两的银票。
    洪三无?精打采歪坐在长?条凳上,瞥眼瞧见并列摆放的两个“井记”食摊,再瞧见这帮工队伍又多了?新面孔,不由长?叹一声:“短短三日,我?已经穷的要嫁不出?去,你的买卖却已扩大了?一番。白?驹过隙,沧海桑田啊!”
    陶蓁尚不明白?洪三能穷到何种地步,但她明白?那银票是?赢了?比赛的尾款。她本以为收不回这银子,未成想洪三又送过来。
    她自然不可能去推让,二话不说装进了?袖袋,这才道:“吃什么?送你一份卤味,当做回礼。”
    洪三摇摇头?:“吃龙肉也没?有胃口?啊……”
    她转头?去看阿井。
    陶蓁对她这位傻夫婿是?真的好?,秋日刚到,他就换上了?初秋的夹衣,正正好?是?自家送过去的那匹雨后天晴色绸布,装扮的越发比此前风骚的装扮还引人?注目。
    此时这个傻子正跟在他娘子身边,以应对她随时的指派。
    洪三不由叹息一声。
    正常人?和正常人?是?有区别的,傻子和傻子之间也是?有差异。
    譬如?眼前的傻子能帮着他娘子赚钱。
    而她二哥却将她的嫁妆毁去了?八成。
    此时汤锅摊处汤水声咕咚咕咚,她鼻翼翕动,陡的注意到了?明显的鲜香,又改了?主意:“若喝上了?两碗热汤,也是?极好?的。”
    陶蓁便去舀了?两碗清汤,连丫头?鸿雁的份儿也未落下,搁上小勺,又端了?一份甜卤鹅摆上桌。
    洪三便示意鸿雁上桌,“吃吧,如?今你家小姐都没?什么身家了?,也摆不起派头?了?。”
    鸿雁忙道:“小姐莫这般说,洪家的姑娘,在哪里都是?受重视的。”
    洪三摇摇头?,“你自小便来了?洪家,这么多年若还看不清这世家的真相,那你便愚钝了?。”
    再有什么家世,身后没?有几千几万的金银来撑腰,那都是?虚的。旁人?提到你,都要阴阳怪气说一声“祖上还是?很有名望的~~”
    一时又来了?新客,陶蓁便去顾着旁的客人?。
    洪三吃了?一口?卤味,舀了?汤去喝。一口?下去开始大惊小怪:“哇,怎么做的?早知道比赛时让你做这道汤,更能大杀四?方。”
    她的声音引得旁的顾客也心痒痒,要问陶蓁点一份汤来尝。
    可惜这汤只是?陶蓁出?于友情,送洪三喝小小一碗。旁人?纵是?出?银子,也是?不单卖的,“用?整整一只老母鸡、猪蹄、猪骨煮了?六个时辰,三次吊汤而成,又加了?金华火腿、蘑菇等食材,专门用?来涮乌鱼片。客官可要尝一尝乌鱼锅子?”
    美味鲜香可闻,陶蓁又描述的这般真材实料,那两位客人?听得心动,也不去问价钱,当即道:“余下的卤味别再出?

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