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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《九零之我靠美食发家致富[系统]》 45、熏肠(第1/2页)
江家有空余的?房间,江小春初初来到一个?陌生的?地方，心中有些忐忑，放下东西后就跟着叔叔婶婶打扫了起来,家里没?人几天,落了不少灰。
“小春,明?儿你叔叔会陪你去车站买票，你上车后,尽量不要多喝水……司机途中会停车，你要记下车牌号。对了,你记下这个?号码，这个?号码是隔壁杨爷爷家的?,到了之后给家里来个?电话报平安。”夏梦仔细地叮嘱着侄子外出的?各项事宜,生怕他会出什么意外。
江小春内心感动，眼眶有些红润，“好的?婶婶，我都?记下了。”他把那串号码流利地背了出来。
夏梦看?见?他眼里的?感激,心头微暖,这孩子是个?知恩的?。
虽说大家互为亲戚，是该互相帮忙,不过丈夫已和兄弟们分家,各过各的?日?子，她若是不想拉他们一把,谁也不能说什么。只是丈夫重?情,自家眼看?就要起来了,兄弟还苦巴巴地在村里伺弄着那一亩三分地，他心里估计不好受。
她不求侄子能回报自家多少，能记下这个?恩就行。
夏梦点点头,“到时候你杜叔叔会在车站出口接你……外面到底不如村里太平，你自己掂量着点，犯法的?事儿咱可不能做。”
这头侄婶两人说着话，那边江小夏把厨房打扫干净后，把从老家带回来的?食材一一归置齐整，其?中包括一大袋子笋干和熏肠。
这些都?是江奶奶给的?，她记得孙女很喜欢吃熏肠。
每年临近春节，村里家家户户都?会做熏肠。
取肥瘦相间的?猪肉，洗净剁碎，加入盐、酒和各种香料腌制后塞入肠衣，直至塞满。
用竹绳将?塞满肉的?大肠绑成?一小截一小截的?，然后固定在架子上，用小火慢慢熏，直至肠体均匀地变成?亮褐色。
江奶奶熏肠的?手艺好，熏出来的?香肠气味幽香，咸鲜相宜，又带着淡淡的?香料味儿，直教人吃了第一口就迫不及待地想吃第二口。
江小夏不喜欢吃肥肉，因此江奶奶做的?熏肠是七分瘦三分肥的?那种。江大伯那时还感叹老太太有了孙女，儿子就靠边站了，他喜欢吃肥的?，奈何老娘一个?眼神?都?没?给他。
现在江小夏看?着面前的?熏肠，心里还是暖呼呼的?，这都?是奶奶对自己的?爱啊。
那么今晚就吃它了！
江小夏瞬间就做了决定。
熏肠可煎炸烹炒，但她想做点特别的?。
料里?台下面是一个?个?储物?柜，里面放着不少厨具。
江小夏拿出了四口砂锅，这个?砂锅大小适中，正好适合一人份的?煲仔饭。
她先是把大米泡下，之后再处里?后续的?事情。
洗砂锅、配菜，没?一会儿，厨房里响起里厨刀和砧板的?交响乐。
江楚军从外头回来进了厨房，“夏夏，你杜叔叔说酱厂运转正常，在过年之前成?功上架到各大超市，等货款一到，你的?分红就会打进账户里了。”
江家没?有电话，所以一回到城里，江楚军就去了杨家联系到了杜杰，毕竟他要拜托杜杰明?天下午派人去车站接接自家侄子。
杜杰夫妻俩和闺女的?合作，江楚军都?没?有插手，闺女越来越稳重?，他相信她会处里?好的?。
刚才听到杜老弟那上扬的?语气，他就知道酱厂的?营收还不错，还是他女儿有出息，小小年纪就赚到了不菲的?身家。
“嗯，杜叔叔的?能力和人品，我还是放心的?，大哥去跟着杜叔叔见?见?世面也好。”
“没?错，年轻人就该出去闯闯。”
江小夏边和父亲聊天，边有条不紊地进行着接下来的?步骤，砂锅里刷上一层油，以免大米粘锅。
厨房被改造过，当初江楚军特意多做了几个?灶，这时候正好用上，四口砂锅齐刷刷摆在灶台上，大火很快就把大米煮沸了。
江小夏时刻注意着火候，生怕把饭给煮糊。
转了小火，等锅里的?水快收完的?时候，她倒入了自己调制的?酱汁。
很快，香味就从厨房里往外飘散，夏梦下意识地摸了摸肚子，饿了。
江小夏没?让他们等太久，天色微暗时，四口砂锅就被端上了桌。
江楚军夫妻俩早就适应了闺女不时折腾出来的?新吃食，对此接受良好。
倒是江小春对于妹妹的?厨艺还是有点惊讶，不过一想到之前那顿年夜饭，他就什么都?说不出来了。
那些大菜妹妹都?能做得那么好吃，面前的?砂锅饭也就不足为奇了。
锅里除了熏肠之外，还铺着一个?荷包蛋、一小把青菜。
米饭浸透了酱汁，熏肠被蒸得水润但也保持着香脆，青菜清爽，吃到最后，底下还有一层焦黄的?锅巴，很是酥脆。
无一例外，大家吃得非常满足，过年大鱼大肉吃腻，就适合吃这样“温柔小意”的?东西。
吃完晚饭，大家坐在一起看?了一会儿电视后就各自回房休息了。
第二天，杜若早早就起来了。
大哥要坐一天的?客运车，她得准备好吃食。
长时间坐车是件特别痛苦的?事儿，尤其?是大哥第一次离开家乡，她做点吃的?祭慰祭慰他的?乡愁。
坐车上厕所不方便，早饭准备的?是肉包、馒头，还有小杯的?柚子蜂蜜茶。
“大哥，记得经常打电话回来。”江小夏待会儿还有点事儿，不能跟着去车站。
江小春抿了抿嘴，认真地点点头，“夏夏，你放心，哥哥不会浪费你给的?机会。”
——
车辆缓缓启动，看?着家乡的?风景快速远去，江小春心里有不舍，还有对未来的?忐忑。
车内的?空气不通畅，气味不算好闻。江小春很快就没?心情想东想西，赶忙剥开了一个?橘子，用橘子皮在鼻尖抹了抹。
幸亏婶婶有远见?，在他袋子里塞了一些果?，不然他还真得硬生生忍着臭味直到羊城。
“小兄弟，你那橘子皮能不能给我点儿？”出声的?是一个?面容沧桑的?中年人。
年纪和父亲差不多，江小春拿出了一个?新橘子，“大，大哥，橘子给你。”
“这……”他只想要一些橘子皮来缓解一下味道而已。
“没?关系的?，一个?橘子罢了。”
遥县气候适合种植水果?，橘子这东西很便宜。
“那我就不客气了，大哥谢谢你了。这里的?空气不好闻，我每次都?会晕车，忒难受了。”
“大哥，你也是去羊城打工的?？”
“是啊，呆在家里没?啥收入，还不如进城赚点钱。”
……
车辆摇摆着，时间来到了中午。
车里的?空气慢慢被食物?的?香味给占据了。
江小春拿出了出门?之前妹妹给他的?袋子，一打开，一大袋馒头映入眼帘，往下翻翻还有两瓶酱和几包零食。
旁边的?老大哥看?见?后不由得羡慕道：“小兄弟，你家人对你真好。”
江小春认真地点点头，“嗯，他们很好。”
他拿着馒头，就着美味的?酱填饱了肚子。
妹妹的?酱味道很浓，搞得大家时不时就往他那儿看?，不过他也不是什么圣
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