盛京甜品坊(美食): 42、青梅酒

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茶,已经煮好了。
    意欢要去拎茶壶,柳何潇不假思索:“小心烫。”
    说完,连他自己也有些愣了。
    柳何潇腹诽自己:何时变得这么婆婆妈妈!?
    意欢却笑笑:“好。”
    柳何潇问道:“这样煮出来的绿茶,茶味较浓,你是打算用来调酒吗?”
    意欢颔首:“嗯,我?想试试,茶味和酒味若是能混合到一起,再加上果味提鲜,应该也是种不错的?组合……只不过,这些食材的?分量,我?也不是很确定。”
    柳何潇会意,道:“那便先试试……我们记录一下几种食材的?配比,看看那种搭配最好。”
    意欢点头,于是她便先量了一小碗绿茶出来,在绿茶里放了些冰块。
    柳何潇有些好奇:“为何要放冰进去?”
    意欢道:“这冰块可以迅速降低绿茶的温度,如果太热的绿茶注入了盛了柠檬的大碗中,会影响柠檬和青柠的?口感。”
    柳何潇笑笑:“也是,若是滚水注入,那和水煮果子就没有分别了。”
    意欢一愣,随即笑出声来。
    她明眸皓齿,眼波流动,柳何潇只觉得这一瞬,春晖凝堂。
    见他微微顿住,意欢伸手在他面前一晃,道:“世?子,怎么了?”
    柳何潇喃喃:“没什么……快、快些试吧,我?都等不及了。”
    意欢点头,遂将放凉的?绿茶,注入到了柠檬、百香果的?调碗之中。
    悠闲的果子们,被这突如其来的茶水冲得打了个圈,随波逐流般,混在了一起。
    茶水漫过鲜艳的柠檬和百香果,彼此相容,倒是和谐了不少。
    意欢又舀起两勺青梅酒,注入到大碗之中,搅拌均匀之后,这便是初步成酒了。
    于是意欢便舀了一勺这果酒,盛到了碗中。
    她有些忐忑,茶味伴着酒味,还裹着酸味的果子们,实在有些想象不出来,这是什么滋味。
    柳何潇温言道:“别担心,先试试。”
    意欢点头,随即轻轻抿了一口。
    红唇欲滴,然而意欢却秀眉微蹙。
    茶味浓郁,梅酒微酸,谈不上好喝,她有些失望。
    柳何潇见状,温言道:“给我?试试。”
    说罢,一把拿过她手中的碗,也尝了一口。
    他细细品鉴,神色认真地看着意欢:“目前茶味太重,酒还需要多放些……”
    柳何潇再尝一口,道:“这黑色的籽是百香果里的?么?这个滋味倒是和青梅酒很配,可以再多放点进去……柠檬片的?数量应该不用改了,刚刚好。”
    意欢有些发懵:“世?子……这酒……”
    柳何潇以为她没有听懂,又道:“这酒是少了些,因为到时候品酒的?都是男人,他们平日里喝惯了烈酒,若是茶味重,酒味轻,只怕他们觉得会有些淡了。”
    意欢面色微红。
    柳何潇说的这些……她一个字也没听见,只默默盯着他手中的酒碗:这酒,是方才我?喝过的?呀……
    作者有话要说:突然好想喝青梅酒!!!

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