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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《八零之秦记食铺》正文 89、蒸双臭(第1/2页)
杨啸义一直以为之前?老张、杨云彪他们的夸奖都是带有滤镜,毕竟二十来岁的小姑娘能有什么高水平，他是不太信的。
可当现实真实的美味摆在他面前的时候，由不得他不相信。
夜晚,杨啸义和章大千两个人在秦记吃完上头的晚餐后,好好消化了?一翻，才踏上回酒店的路。
秦街周围因为人流的聚拢，很自然产生了?三轮车或者摩托车的骑手们,负责接送服务,在加上路灯基建的形成,交通便利了许多。
两个人乘着三轮车一路上聊的极为热切。
“我感觉就和做梦一样，那小姑娘年纪真得不大,做出来的菜就有这般水平,若不是我自己看到吃到，我肯定以为别人在吹牛。”对比只是评论家的杨啸义,专业厨师出身的章大千才叫难受,“我和那秦师傅差不多大的时候,才刚刚开始做上什。”
“不对，我连人家教出来的徒弟都不如。”章大千开始极度怀疑自己常常被人夸奖的天赋。
杨啸义却还回味着刚刚吃的小龙虾,听到这个感慨：“应该庆幸，她不是张扬的个性，不然不知道多少老师傅要羞愧。”
就在刚刚,秦瑜拒绝了?杨啸义都专访，说什么不合适盛名?在外,盘踞一地就足矣。
“那你真不准备写？”章大千也觉得神奇，和秦瑜聊天就感觉像是那些真正无欲无求的大师一般，不要名?，不要利,而且愿意分享经验技巧，刚刚他问关于蒸饭上的技巧，她可以说毫不吝啬。
“当然，她有一点说的没错，这样的年纪，盛名?未必好。而且自私地讲，若是名厨录上有一个20来岁的小姑娘，即便我认，那些没办法吃上秦记的人也未必信。”虽说杨啸义如今在餐饮届已经有一定地位，但也只是一家之言，“但是我准备预留一个位置，等秦老板愿意参加中外交流大赛的时候，想来，那时候也作为合适。”
秦瑜不仅拒绝了?专访，也拒绝了?他给?秦记交流大赛的推荐名?额，说是要等楼欣欣赢下宜市比赛的那一年才去参加。
“而且，我准备以秦街写一篇记事，也不枉我来一趟这江南水乡。”杨啸义今天一整天这嘴巴就没停过，他以前可从未体验过吃撑的状态，“我也是想到，一条街上所有的东西，都能够如此美味，我有一种预感，这里会成为很多人的朝圣之地。”
“对，虽然外形都很朴实，但不得不说，这秦街的东西是真好吃，不过还?有不少没吃上，看来我要迟点回京了。”章大千特意算了?下日子，“我还?可以吃上三天秦记，不错不错。”
杨啸义想到今天和约翰的聊天，也算略有收获，并且也约定好中外交流大赛之前?见?一次，所以他这次来宜市的任务其实已经圆满完成：“真可惜，我能吃到大赛开始，我一定会多帮你吃些。而且我后面还可以点菜，你说吃什么好呢？我得去找那个黄老板要些好食材。”
杨啸义的工作比较自由，本就是专业的撰稿人，自己又是写书，这在哪里都一样。
“谢谢你哦。”
所以，章大千今天不仅感觉到厨师与厨师之间的差距，还?有些感受到食客与食客之间的差距。
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日子呢，不会因为比赛有多大变化，也不会又多了?一位身份特殊的客人，秦记有什么大改动，反正在秦记这里，即便是大明星也还?是要老老实实排队。
排队，吃饭，看看今天秦老板做了?什么，了?解一下秦老板两个徒弟的成果进展，偶尔还?猜一猜什么时候顾云霖的价格贵上个一毛，是秦记食客最爱聊的话题。
不过，在夏天快要结束的时候，楼欣欣发现师傅变得神神秘秘。
平日里秦瑜下午都会得空去纳凉，拿着小扇子，跟着大老爷一样边哼乱七八糟的歌，边摇椅子，可是这几天竟然不见?人影，而且每次回来，身上都有一股怪异的气味。
这天下午，楼欣欣实在是好奇，拉着顾云霖偷偷跟在秦瑜的后面。
然后看着她进入了......隔壁的地窖？
“咱们还?要不要进去啊？”顾云霖还?以为楼欣欣要约自己去干嘛，还?害羞了?一下下，没想到竟然是跟着师傅。
"进，我觉得师傅可能又在研究什么美味，然后想偷偷惊艳我们。"楼欣欣想起之前?她比赛结束后，师傅给?她解释过道，说什么这种就是大前?辈们最喜欢拿来督促年轻人上进的话，如果厨艺上真要有什么道，只要有一天对美食的热爱不消，这道自然能成，再具象一点，就是顾云霖一直在追求的那感觉。
一进入地窖，周围的气温就开始下降，楼欣欣倒是一点也没有女孩子该有的害怕，反而是顾云霖，已经紧紧拽住楼欣欣的衣服：“我怎么感觉和去鬼屋一样，阴恻恻的。”
这高大的身子，都快把楼欣欣挤向墙脚了?。
“你这大男人，正常点，不就是一个地窖么？”楼欣欣嘴上非常嫌弃，不过还?是很大气地走在前面，轻轻摸摸他的头。
脚步声响了?起来，空气的味道还?越来越诡异。
“好奇怪的味道啊，师傅研究的又是奇奇怪怪的东西。”楼欣欣脑海里回忆起去年的醉泥螺，那味道，她可真接受不了?，“师傅！你在哪里！”
“嗯？欣欣，这里。”秦瑜看着缸里裂开的菜梗，满足地捞出一些放在盘里。
有些油黄的灯光下，秦瑜像是女巫一样对着她手里的东西，笑得极为诡异，看着楼欣欣渗得慌：“师傅，你在干嘛啊，这什么东西，味道那么臭。”
秦瑜端着一盘子苋菜梗：“这可是宝贝，等晚上你们就知道了?，若是味道好，这明天咱们就搞一次特色菜。”
“师傅，上次你说醉泥螺也说是宝贝。”楼欣欣捂住了鼻子，真是无法理解。
“醉泥螺又是什么？我感觉这个味道还?可以啊，闻着闻着还?挺香。”顾云霖深深呼吸了一下，“好像还不止一种。”
“不错，这时候比欣欣鼻子都灵，我这个地窖都是宝贝，等时间到了自然就知道了?。”秦瑜前?阵子就开始腌制这苋菜梗，现在时间差不多了?自然就迫不及待想拿出来献宝。
不过回去的时候楼欣欣是大拉顾云霖倒苦水，说去边的醉泥螺的味道有多怪。
秦记晚上开业之前?，秦瑜制作的蒸双臭终于在大部分人毫无期待下登场了。
绿白色的豆腐上面盖着嫩绿色的苋菜梗，中间还盖着一些红色剁椒，这在秦瑜眼里红绿配合的极为完满，可在其他人眼里，就显得有些诡异，毕竟红配绿，赛......
这还?不说空气中泛着双倍的臭味。
当然了，吃得贼香的顾云霖除外：“我的天，师傅，原来还有比皮蛋更好吃的东西！这个叫什么，把里面的汁肉咬出来后，这种鲜美也太绝了?，这豆腐味道也好特别，我以后要天天吃它！”
“珍珍姐，这你可不能吃。”秦瑜赶紧拦住了?想要尝尝鲜的秦珍珍，这别人怀孕可能胃口不会太好，但是在秦珍珍这边就没这烦恼，只有痛苦。
痛苦很多腌制的东西她都吃不来。
“好吧。”秦珍珍用力吸了吸空中的“香气”，感慨道：“我也觉得挺好闻的，大家吃啊，快点吃完，不然我要控制不住了。”
秦瑜也下筷尝了?尝，表示味道和她预想的一样好，当即就下决定：“明天咱们就卖臭，多好的主题风格啊。”
“不是吧，师傅！我不会做啊。”楼欣欣觉得
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