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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我靠小食店复原失传美食（系统）》 23、第二十三章(第1/2页)
“人气值上涨得这么快呀～”
程星然在沙发上坐直，“那我下午和晚上要多多努力，争取今天晚上就可以抽卡！”
不过说到抽卡，他就开始在心里发虚，在运气这方面，他一直不怎么欧啊。
从小到大，再到现在都重生了，他可从来没中过什么奖，连玩抽卡游戏都基本只能混个保底。
这么算起来，他两辈子加在一起，运气最好的事情就是重生回十年前了，虽然还附带了一个系统。
但是毕竟777这么可爱嘛～
绑定了777也是很幸运的。
“小七啊，你说我们完成任务之后，我是不是要沐浴焚香祷告一下再抽卡啊？”
“卡有分等级什么的么？”
“不会到时候抽到一张很差的卡吧。”
对于这种不拼手艺，拼运气的环节，程星然是真的没有什么信心。
小系统也是很习惯程星然对他的各种称呼了，反正要是叫777、小系统、小七……这些一定都是在叫他啦～
小系统偷偷在卡池里面翻了翻，其实他也看不懂哪些是比较厉害的卡，不过卡有分颜色的么。
金光闪闪的卡一定是比较厉害的吧！
【宿主～】
【有些卡是金闪闪的，有些卡是紫色的，还有红色的卡……应该是有等级划分的。】
系统也搞不懂人类的玄学。
【沐浴焚香这些行动是有效果的吗？】
【可是家里也没有香啊……】
【要去买吗？】
……
——————
一想到即将完成第二个任务，程星然就动力满满。
传说中的失传美食菜谱诶～
程星然忍不住搓搓手，心里期待得不得了。
他站起身子活动一下筋骨，开始着手准备下午和晚上的食材。
虽然小食店里能点单的菜的种类不多，不过谁让程星然的手艺特别好呢，下午和晚上来排队点餐的多了好些刚被安利来的新客人。
晚餐才刚开始卖不久，小系统就一路撒着花，循环立体向程星然宣布第二个任务完成啦～
但是进来吃饭的食客络绎不绝，短时间程星然也抽不出空来研究怎么抽失传菜谱。
在脑海里简单安抚了小系统几句之后，就一路伴随着系统乐呵呵撒着欢的儿歌声卖着食物。
孩子太活泼还是不太好啊！！
唱的歌在不在调上就先不说了！
种太阳这首歌除了前奏还能接着往下唱几句不？好歹唱到啦啦啦那个部分吧！！
孩子的音乐教育必须提上日程了！
系统也不能落下啊！
小七还不知道程星然的想法，美滋滋地哼着歌，兴奋得不行。
看看！！
他第一次绑定宿主出来做任务，就找了一个这么厉害的～
嘿嘿～自己也好棒棒～
……
等程星然关上店门，将用过的碗盘和厨具一股脑儿塞进洗碗机里，又去仔细洗了洗手和脸蛋，这才坐下来开始研究怎么抽卡。
程星然：“小系统，抽卡是怎么操作的啊？”
系统收到程星然的提问，自信满满地开口了。
为了回答宿主的疑问，他已经勤奋地做了一个下午的功课啦～
【宿主，你闭上眼睛就好啦～】
【我会在你脑海中显示出抽卡界面哒～】
程星然从善如流地闭上眼睛，眼前的黑暗逐渐变成鸡蛋黄的底色，上面浮空排列着无数张卡片，看不到卡面上的文字，只能看到各张卡散发着的不同的颜色。
“是直接上前拿想要的卡吗？”
【不是哒～】
【宿主你在心里默念“确认抽卡”就可以啦～】
【是随机抽取的。】
程星然完成了任务，现在也拥有一次抽卡次数，抽出来什么菜谱全看运气了。
不过即使抽到了菜谱，最终能否将失传的美食在现实中复原出来，还是要依靠宿主自己的能力。
也不知道是不是因为自己这个小系统小小年纪就出来打工了，从系统任务的发布到菜谱的还原，还都挺要求宿主的自我能力的。
整得特别奋发向上！
不知道这次能够抽到什么？
他对失传菜谱真的很心动啊！
程星然稳了稳心神，按捺住心里的激动，在心里轻轻默念“确认抽卡”。
小系统整得还挺花里胡哨的，一道闪亮亮的光线闪耀而出，强烈的亮光覆盖了原本排列着的无数卡片，最后随着光芒逐渐减弱，整个界面只留下一张金光闪闪的卡片出现在程星然眼前。
这么华丽的特效！金光闪闪的卡片！
这要是放在抽卡游戏里，起码是个非凡吧！
这张卡片缓缓向程星然眼前飞来，上面的字迹也随着卡片的靠近逐渐清晰起来。
程星然紧张地屏住呼吸，仔细看向卡片。
卡片的抬头上金色的字迹显示着五个大字——鹌子水晶脍。
名字下面直接列了这道菜的由来和制作方式。
《武林旧事》收录的张俊供奉宋高宗的御筵食单中就记有“鹌子水晶脍”。（1）
“水晶”二字顾名思义即为晶莹剔透，一般是将猪皮、鸡皮、鱼皮等富含胶质的材料逐渐熬成皮冻。而“鹌子”就指的是“鹌鹑”，俗话：“天上的飞禽，香不过鹌鹑。”。将鹌鹑和皮冻结合，不但考验厨师的创造力更是考验厨师的制作能力。
将皮冻制作成水晶脍就很耗费时间。
为了制作出完全透明的皮冻，在最初处理的时候就要有十足的耐心，猪皮必须先放入开水中浸泡，再将猪皮上的肥膘完全清理掉，把猪皮切成一块块长条。
为了增加皮冻的口感和层次感，除了猪皮之外，要处理好的鸡肉和脱好骨头的猪肘子一同放入大碗里，加入冷水浸没食材后放入锅里开始蒸制。
鸡肉、肘子必须炖到骨酥肉烂，猪皮要蒸到融化，汤水里要能够明显感觉到粘稠有弹性的胶质感。
再将这几样食材剔除，将汤汁慢慢过滤出来，重新放入锅中用小火炖煮，一边煮着一边得不断慢速搅动着肉汤，将汤里的杂质和脂肪逐一捞出，直至汤水熬煮到完全澄澈透明。
最后还得用细腻的软纱布反复过滤这锅透明的肉汤，让肉汤没有丝毫杂质，不见半分浑浊。
得到了这个份上，水晶脍才算初步完成。
至于想完成鹌子水晶脍，那还需要不少步骤。
鹌鹑必须脱骨，熬煮出原汁后，将鹌鹑的原汁倒入最后用来包裹和填充鹌鹑的那部分皮冻汤汁中，使得皮冻的滋味和鹌鹑的
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