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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《汴京美食录》 93、晋江文学城独发(第1/2页)
慈姑店里所有的伙计都是发自内心喜欢这行当?,一听外人要说康娘子?不好立即发自内心的反对：
“我自小进?了行就未见过康娘子?这般好的人！康娘子?带我们抓永平坊的细作！还让我们帮衙差抓捕那等宵小。”
“助我们父兄获胜，还教我们各家孩子?如何做菜。”
“对对对，我侄儿如今也大了,我娘还说要拜托康娘子?哩。”
这些人中还有长寿坊的厨子：“当?初我们坊里的厨子搬得搬，惨淡得惨淡,谁家的行老会为你想办法？可康娘子?就不，带着吴行老一一拜访那些行院人家,她一个书香门第的小娘子?放下身段，还不是为给我们厨子?们寻一条生路？”他?说到激动处泪花闪烁。
“对啊，我爹如今在康娘子?店里,他?一个月净拿二两银子。”
这样一听,连唐家厨子?都有些坐不住了：“二两银子，的确比许多高门娘子?郎君的月例还要多呢！”
“对啊，若是干得好的师父还会有分红，这店赚多他?便跟着赚多,你说咱们能不尽心尽力吗？”他?旁边一个厨子?喝一口酒,“旁的店里伙计拿的可是定好了的月俸，店里赚多赚少与他无?关，可康娘子?店里却能水涨船高,赚多了钱还能给自己分一份,试问谁不愿意对客人好呢？”
唐家的那些厨子们本来存了挑刺的心，如今可全是艳羡：“哎,兄弟，能不能帮我问问，康娘子?那店里如今还缺厨子?吗？”他?们给唐卫做小喽啰，虽然比从前朝不保夕要好些，可比起康娘子?手底下厨子们而言那可真差远了,当?即熄灭了煽动的心思，纷纷给自己谋求起出路来了。
唐卫在家等消息等得心急，好容易等来了那些厨子们，听他们将事情缘由说清楚后气得拍桌子?。
他?从未想过康娘子?会这般得人心，居然连个能策反的人都没有。
他?正盘算着新的计策，谁知几个手下吞吞吐吐道：“唐掌柜，我们兄弟几个年纪大了，想要告老还乡，还请您老人家应允。”
熟练的厨子可不好请，唐卫吃上一惊，他?店里如今没了正店的资质，可不能连熟练的厨子们都走了，忙出言挽留，可厨子?们各个都态度坚决。
唐卫送走了厨子，正在家焦虑思索今后的路怎么走，谁知他儿子哭丧着脸冲进来：“爹！那些大厨们都投奔了康娘子?了！”
“什么？！”唐卫又气又急，青筋都露了起来。
慈姑丝毫不知这些，只顾着忙正店修缮事宜，不久便到了尚酿局大人们品评正店的日子。
诸位大人到康娘子?酒楼是正是午后，但见酒楼矗立在湖边，再?往前便能见金明池，纷纷赞叹这地方好：“以后要看金明池热闹，只怕还能从你酒楼里瞧。”
再?进?酒楼，立刻就有茶饭量酒博士来招呼，拿出热帕子?擦手，又有人端上清茶解渴。
看厅堂里古筝轻鸣，名人字画、雅致盆景，一看倒觉像大户人家的书房，不像是个酒楼。有位大人便问：“这是缘何故？”
立刻有伙计笑着来解释：“这是为着叫客人神清气爽，否则红粉乌烟，乱糟糟不似用膳之地。”
司酿局大人们便又往店内走，见一短廊，前头还有船只停泊，又称颂一番。
店中其他地方也处处透着雅致，虽然如今是冬日，园中的花园不过是枝条，但也可想见等到春日这里是如何的繁花锦簇。
几位大人们对康娘子?这店里上下皆十分满意，纷纷点头。
经过这三轮比拼，慈姑总算拿下了正店经营的权属。康娘子?正店便也热热闹闹开张了。
黎莫茹和黎莫萃两姐妹早与哥哥讲过多次康娘子?娘子?脚店的美食，奈何他?哥哥去不得娘子?脚店，去其他店呢又似乎又有失士人的身份，如今有了康娘子?酒楼，自然立即就迫不及待拉着黎莫风来了。
黎莫风见了这座三层的酒楼先赞一声好：“这酒楼位置可真妙！”
位于汴京城最热闹处不远，酒楼背后的湖直通金明池，说起来可真是坐拥人烟阜盛。
他?比两个妹妹年纪大些，自然而然便开始算起这价格：“能在这里买地建楼只怕没个五千两银子下不来，这康娘子?真是富奢。”
黎莫萃白哥哥一眼：“康娘子?心善自然好心有好报，老天爷便叫她发财！”
黎莫风不与妹妹争执，乐呵呵跟着进?了酒楼。
店中的伙计一眼就认出了黎家姐妹：“黎娘子?，您这边请。”将他?们三人带到二楼的一间隔间。
黎莫萃在哥哥面前颇为得意，她这些日子时不时就跟姐姐去寻康娘子?，与她一起去慈幼局送吃食，自然也认得康娘子?身边人。
进?了齐楚阁儿里，兄妹三人讨论一番，点了羊头签、荔枝腰子、三脆羹、洗手蟹，又点了旋炒银杏、栗子?、西京雪梨、河阴石榴等几样干果水果。
黎莫萃好奇瞧瞧梨子?：“怎的还有西京的梨子，家里一向吃甘棠梨倒也美味。”
黎莫风笑道：“如今甘棠一地受了旱灾，今年没有产出梨子?，便都吃起了洛阳的梨子。”
兄妹说话间食物纷纷上桌。
金黄色的羊头签、雪白的荔枝腰子、嫩绿的三脆羹，还有散发着香味的洗手蟹，叫人肚子?忍不住咕咕叫了起来。
黎莫风先给妹妹夹一筷子羊头签，自己也吃了起来，这金黄色的羊头签切成?片，一碟子?散发着诱人香气的蘸料放在一旁，色香味俱全。
咬上一口，簌簌作响，咬开上面裹着的猪网油，满口丰腴，便触及到下面的羊肉，羊肉被剁成?肉馅儿，里头还点缀着嫩绿的芫荽杆和红色的茱萸，被剁得绵密入味，苏爽可口。
再?看另一道荔枝腰子，黎莫风先道：“这道荔枝腰子怎的里头没有荔枝？”
黎莫茹笑道：“这道菜是将腰子炒成?荔枝大小，瞧着似荔枝，实际却是腰肉。”她跟着康娘子?耳濡目染学了不少厨房里的秘诀。
荔枝腰子是将腰子剔去筋膜切成?荔枝大小，翻炒出锅。
黎莫风打量一下，果然这道菜里腰花肉成?品如荔枝大小雪白，他?夹起一筷子，腰花不知用什么法子?处理过，外表瞧着雪白晶莹，还微微蜷曲起来，当?真瞧着就觉好吃。
等送进?嘴里，先是感觉到脆爽，满口鲜嫩的腰花脆生生的，吃起来格外过瘾。
黎莫茹将目光投向三脆羹，康娘子?正店里的活计十分有眼色，早帮他?们盛好了三个小碗。
黎莫茹搅动着自己分到的那份。
羹里有笋、一种蔬菜菜干、排骨脆骨，万万没想到这三样还能组合在一起，想必是因着这三种菜吃起来都是脆脆的，才起了这个名字。
旁边的活计见她打量着那羹，忙解释：“那绿色的唤做贡菜干，是康娘子?家乡一种风味。”
黎莫茹舀一勺进嘴里，咔嚓一声，格外清脆，脆爽又复有嚼劲的贡菜干吃上去格外过瘾，经过长时间的炖煮后吸满了肉羹里的汤汁，鲜美十足。
里头的脆骨和笋都是脆爽之物，合起来满口鲜味，满满的全是脆爽。
这一道羹，算得上是鲜上加鲜。
洗手蟹则咸香十足，将饱满的蟹黄扒拉一点出来到米饭上，有了蟹黄的加持，原本就松软香甜的米粒立即变得醇香起来，吃下去全然是鲜香满口，砸吧两下忍不住再吃一勺。
兄妹三人吃得兴起，黎莫茹忽然想起
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