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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《汴京美食录》 70、第七十章(第3/3页)
马车送往各处行院。
吴行老到此时已经是心服口服：“康娘子这般做派，当真是闻所未闻。”
“这是我师父当年教我的法子，不成?想在这里用上。”师父当年在眉州时便是教慈姑用此法将食盒卖给过往的码头来不及吃饭的船夫。慈姑举一反三?，便有了这许多?创举。
吴自用更是：“师父，这后头的修葺就都由?我来。”
慈姑说出自己的要求：“一是要灶房宽敞，多?设灶口，二是要要有厨子们的休息之处，三?是要门?户森严。”
“门?户森严？”
慈姑便讲与他听：“我自己开的数家脚店便最讲究这一点，做吃食最要紧是干净安全，若吃病客人只怕招牌第二日就会被人砸了，厨子们小心谨慎之外?，便是要守好门?户，勿叫外?来人进入，便是那些捣乱的宵小也无计可施。”
吴自用恍然大悟。吴行老在旁亦有感悟。
定好了院子，慈姑一行人又动身往第二家行院去?。
吴行老先皱着眉给慈姑讲解这家行院的主人：“这明月楼也是掌事的是位李妈妈，李妈妈年纪大了，人又刁钻，不似先前那位好说话?。”
慈姑抿嘴笑道：“无妨。早想好了法子对付她?。”
作者有话要说：宋代陶谷《清异录》有云：王衍伶官家乐侍燕，小池水澄天见，家乐应制云：“一段圣琉璃。”
宋代陶谷《清异录》有云：有赐绯羊。其法以红曲煮肉，紧卷石镇，深入酒骨淹透，切如纸薄乃进，注云“酒骨糟”也。光明虾炙、暖寒花酿驴、遍地锦装鳖、素蒸音声部皆出自此书。
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