八珍玉食: 60、第60章

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    慕泰然?想?起什么道:“花荼,我年?后要请次客,回头要定灵芝轩那边的?三楼。”
    花荼嗯了一声:“行啊,是哪天?多少人?回头我们对下菜单。”
    子孙满堂,其?乐融融。
    慕爷爷听着他们聊天,在?一旁撵着胡子笑:“唉,还是过年?好,大家都回家了,真是热闹。”
    看着哥哥和嫂子带着孩子们玩,慕颂之开始和慕远征下棋,花荼又到?了厨房里。
    孙伯已经做了一些先期的?准备,花荼就?帮着他一起做年?夜饭。
    过年?的?时候,有?一些菜是必不能少的?。
    就?比如说那软糯无比,香味扑鼻的?粉蒸肉。
    肥瘦相间的?五花肉切成片,糯米和大米混合着香料炒熟打粉。
    沾着酱料的?肉片裹上米粉,在?底下铺上一层厚厚的?土豆和红薯。一起上锅去蒸上三个小时,直到?各种的?香味完全融道一起。
    过年?讲究年?年?有?余,自然?也少不了鱼。
    花荼今天做了一道清蒸江团,造型却是用的?鲁菜的?孔雀开屏。
    鱼身处切成连在?一起的?刀段,摆成了一个扇形的?弧度,摆上一些青红椒丝作为点?缀,就?像是孔雀展开了尾巴,造型极其?好看。
    其?他的?菜也是道道精品,而且都有?个好彩头。
    鲍鱼片做成了一帆風水。
    大吉大利的?鸡做成了盐焗鸡。
    几寸长的?大虾拼成花型,做成了一大盘的?花开富贵。
    金玉满堂,五谷丰登,红红火火……
    随后花荼还做了一道四喜丸子,这丸子用猪,鱼,牛,羊四种馅料做成肉丸,压花后油炸定型,随后去蒸。端出来时,丸子上面写了“福禄寿喜”四个字。
    什锦铜锅里有?各种的?肉还有?金黄色的?蛋饺,一定要摆在?桌子的?最中央。
    最后的?汤品是鸽吞燕,这道是广式传统名菜。每人一例,选取只有?十几天的?小乳鸽,把鸽子去了骨,再把发泡好的?燕窝放入鸽子的?腹中,精心炖煮三个小时。
    到?时候端上去,鸽子肉炖到?完全酥软,燕窝增加了汤里的?营养,让汤清亮粘稠。
    这样的?日子,自然?还少不了主食饺子,孙伯和安嫂都来帮忙,后来慕颂之他们也上了手,包了各种的?饺子。
    饭后的?甜点?是八宝饭,各式的?馅料以及糯米加上猪油一起蒸熟。
    晚上给小朋友的?饮料是鲜榨的?果汁,给老人的?则是热热的?八珍糊和豆浆。
    眼看着厨房里的?工作井然?有?序,快要完工。
    花荼忽然?感觉到?自己的?手机震动。
    他掏出来一看,就?看到?工作的?群里炸了,已经有?了好多信息。
    花荼打开一看,就?看到?了苏亿在?群里面放了一个视频链接:“普天同?庆,这大过年?的?,没想?到?幸运阁还有?如此?大礼。”
    花荼点?进去就?看到?了一段新闻视频,标题是:揭露忻城名店“幸运阁”乱象。
    进入以后有?段导读:“近日,本报记者接到?了匿名爆料,幸运阁店中,长期管理混乱。本报记者面试成为杂工进入了幸运阁后厨之中,由?此?发现?了幸运阁后厨的?乱象。”
    点?开以后,先是有?几段偷录的?视频。
    幸运阁的?后厨之中,厨师把蔬菜草草冲了一下就?上案去切;掉在?地上的?食材捡起放入锅中;厨师抽完烟不洗手就?直接做菜。
    有?个声音问:“这肉泥不太新鲜了吧?”
    另一个声音答:“做成肉丸,多加点?馅料,根本就?吃不出来。”
    “这个辣子鸡丁肉好少,一个菜里也就?几块吧。”
    “你没看上次孔秘来巡店,有?道菜鸡放得多了就?被骂了一顿。”
    “可是这不是辣子鸡丁吗,不放鸡丁,让客人吃辣椒吗?”
    视频看上去就?触目惊心。
    后面还有?一段专访,虽然?给受访人高糊,声音也做了处理,可是花荼还是认了出来,那人就?是前不久刚刚“被离职”的?绍伟志。
    “你在?幸运阁打工多久了?”
    “有?好几年?了。”
    “你之前是在?哪家店子打工?”
    “先是在?两家分店,和平路和东乡路的?那两家,后来我去了总店。”
    “他们后厨一直是这样吗?”
    “总店有?刘师傅管着,还好一点?,各个分店没有?人把控,非常乱。”
    “你认为这种情况是怎么造成的?呢?”
    “为了节约成本,盲目扩张。”那人顿了一下继续解释,“就?我所知,幸运阁的?大量款都用于不断开新的?分店,还有?请水军,托儿,做营销也非常花钱,老板的?私人生活非常奢侈,还在?国外买了别墅,我知道他们甚至还贿赂一些卫生和监管部门。”
    “你认为谁应该付主要责任?”
    “幸运阁现?在?管事的?是孔秘书?,背后的?老板叫做柯木原,董事叫做甘从霜。他们基本就?不把顾客当人看。厨房长期是脏乱的?,很多进过来的?蔬菜图便宜,都是烂的?,厨师时常和采购吵架,老板就?逼着厨师用这些菜……”
    花荼看完了视频,又退出来看着评论。
    “这就?是定价超高的?幸运阁做的?事?!!”
    “我以前还去吃过,妈呀,看着恶心死了!”
    “谁定了他们家的?年?夜饭要窝心死了吧?”
    “对,我就?是饿死也不吃他家饭了。”
    “打给315维权!”
    “定了他们家年?夜饭的?,一起去退款吧!大过年?的?,我是不想?吃这些!”
    慕颂之这时候也看到?了消息,来到?厨房对花荼道:“幸运阁的?消息你看到?了吗?”
    花荼道:“看到?了。”
    多行不义必自毙。
    这样的?做法,无疑会加速柯木原的?灭亡。
    慕颂之有?些腹黑地笑了:“这份新年?礼物倒是不错,柯木原那边一直在?撤新闻,也在?进行公关,我刚才看到?了,反手就?送了他个热搜。”
    花荼看完了热闹,收了手机,身心舒适,扬眉吐气。
    他看孙伯端了菜出去,偷偷拉过慕颂之来亲了一下以示表扬:“干得不错。”
    看来,柯木原和甘从霜是过不好这个年?了。
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