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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《八珍玉食》 55、第55章(第1/2页)
灵芝轩的二楼在忙碌着,大堂和包间很快就坐满了，而灵芝轩的三?楼此时也迎来了第一桌客人。
这位客人姓黄名玉，他是一家金融公司的老总。
黄玉之前去过慕家的暖房宴,从那时就加了花荼的微信。
后来他几次问过花荼的开店时间，看到花荼在朋友圈里发了消息就急忙定?了一桌。
到了十一点多,花荼看楼下已经步入了正轨,上楼来亲自?带人准备这一桌的餐品。
到了十二点，黄玉就到了,他和夫人柳笛一起上楼,坐在了三?楼的一间包间里。
两个人都是衣着考究,柳笛手里拿着一个Gucci的包,颈间带着一条梵克雅宝的限量项链,一只蝴蝶镶嵌了珍贵蓝钻,那是现在多少价格都难买到的。
为了让客人更为沉浸用餐,三?楼的包间是无窗的。
这里非常安静，全用灯光照明,新风设备让屋子里的空气流动?着。
包间里有每天更换的插花摆式,放着舒缓的音乐,用餐环境极其优雅。
看到客人到了，服务员就上来给黄玉和柳笛倒上了茶水，这茶是西湖的明前龙井，冲泡开来茶香四溢。
随后有服务员递上一张菜单，写着今日的各式菜品。
这菜单都是针对客人量身定?做,特别?制作的。
菜单上的菜品和忌口等也早就和黄玉提前沟通过。
黄玉看过以后点头道：“没有问题,开始上菜吧。”
开始的几道冷菜就很惊艳，餐盘都是上好的景德镇瓷器，一套下来价格数万。
鳕鱼做成的熏鱼,切成立方小粒，加上一些焯过水的山药，摆成白玉石桥一般，码放在小碟子里。
那鱼肉颜色纯白，口感鲜嫩，味香无刺。
醉蟹醉到恰到好处，金黄色的蟹膏和几近透明的蟹肉被?挑出来，放在小巧的贝壳里。
蟹黄鲜美，再点缀上一点蟹籽，一片薄荷叶，品尝时一口一个，酒香和蟹香融为一体，非常过瘾。
卤水的鸭胗加了一些酱汁，撒上花生碎，味道纯正。
糖醋海蜇清新爽口，咬起来咯吱作响，酸甜有度，味道丰富。
这四道凉菜都是用小碟上的，每一份菜的份量不大。
虽然是纯正的中?式做法?，摆盘却用了一些西式的方法?，极其讲究色彩和形状的搭配。
每一碟菜品都像是一幅立体的画。
给食客带来色香味的全方位享受。
接下来就是热菜。
第一道是名菜红扒秋鸭，汤汁是酱红色的，让人看起来就很有食欲。这时候的鸭子最?为肥美，经过了长时间的炖煮，各种材料的香味都融入了鸭身里去。
黄玉道：“来，你先尝一尝。”他夹了一段鸭腿给妻子。
柳笛伸手一拉，骨头就散了下来，鸭肉脱骨入味。
她?低头尝了尝点头道：“这家的菜果然不错，我觉得比上次去的那家澳门餐厅做的中?餐还要好吃。”
那一次他们是专程过去的，吃了一顿一共花了八千多，可?味道还不如眼下这一顿。
听到了妻子的赞许，黄玉格外开心?。
柳笛也是出身不错的富家千金，这些年各处的馆子都吃过一些，她?对餐馆是极其挑剔的。
在柳笛看来，高档的料理并不一定?意味着稀有食材的叠加，而是必须恰到好处。
食物是有魂儿的。
好的厨师做出来的菜品只需一口，就能够让人感觉到和普通食物的不同。
就拿眼前的这道鸭来说，鸭肉细腻嫩滑，入口即化，最?为丰富的是那种味道和层次感，有一种让人难以言喻的舒适感。
让人不自?觉地想要放慢用餐的速度，甚至是闭上眼睛，细细品味。
这种享受只能在一些顶级的餐厅才能够感受到。
她?没想到，在忻城的一家新店可?以做到这种水准。
下面的几道菜陆续上来。
响油鳝丝处理得极其好，鳝丝粗细均匀，刀功精湛。鳝丝完全无骨，一点不见鱼的土腥味，只有香味。那酱汁浓郁，甜香适宜，而且不知道用了什么?方法?，竟然一点都不油腻。
金螺炖花胶菜色金黄，用了茶叶为引，有着淡淡的茶香。这道菜能够让人尝出一种山与海的味道，螺肉爽脆，花胶绵软入味，又是一种别?致清甜的味觉享受。
接下来两道素菜，八珍豆腐，炸过的豆腐和海鲜同烩，口感细腻，味道丰富。
清炒豌豆尖，取的是那一点点的豌豆苗尖儿，嫩嫩的带着青菜的甜，裹着高汤的汁水，吃起来就让人感受到了即将到来的春天。
连青菜都做到了登峰造极，这是两位客人都始料未及的，一时两人都埋头吃着。
屋子里的恬静花香逐渐和饭菜的香味融为了一体。
两个人吃这么?多菜，刚刚正好。
最?后再来一道甜汤石榴燕窝。
这道菜汤色微稠，石榴的天然甜味和燕窝的味道融合在一起，燕窝用的是极品，透明色泽之中?透着石榴的红色。
好看得像是一幅写意画。
碗中?加了几枚大粒的软籽石榴，给燕窝提供了丰富的口感。
柳笛简直是想象不出，还能够有人用这些食材做出这种味道。
她?忍不住问丈夫：“你是怎么?发现这家店子的？”
黄玉道：“上次去慕家的暖房宴时加了个厨师，现在他自?己出来做老板了。”
柳笛点头：“不错，慕家果然是有眼光。”然后她?想起了什么?，“那你快去再定?一桌，回头带着爸妈来吃。这味道，估计以后就很难定?了。”
柳笛吃过那么?多的餐厅，这么?让她?印象深刻的这还是第一家。
没有华丽的珍贵食材堆砌，没有那么?多的大鱼大肉，有的是合理的搭配，每一道菜品都是精致到了极致。
吃完了以后，依然能够让她?回味无穷，满脑子都是刚才那些食物的味道，一想起来就不自?觉地咽下口水。
在柳笛看来，这一餐饭很难用价格来衡量。
吃到了最?后，从舌尖味蕾再到身体的每一个毛孔，都是舒适的。
这种全方位的享受简直是无价的。
柳笛对这一餐极其满意，她?已经很久没有吃到这么?饱了。
她?预计不久之后这家餐厅就会爆满，名动?忻城。
黄玉也喝着汤感慨：“人类对美食的追求，果然是没有极限的。”
楼下的菜品是桂师傅盯着，楼上的却是花荼亲自?动?手。
刚才的几道菜是下面的小厨师完成了基本的操作以后，花荼进行烹饪的。
哪里有味道差的道理？
后厨之中?，花荼做完了这一餐，洗净了双手，脱下了厨师服。
他刚回到了办公室，慕颂之就打过来电话：“喂，今天还顺利吗？”
花荼嗯了一声：“情况挺好的。”
慕颂之这才放心?下来：“那就好。晚上下班我开车去接你。”
过了一点，餐厅的第一个用餐高峰就会过去，目前来看是十分顺利的。
花荼虽然还没有进行核算，但是也已经可?以估算出来。实际的情况要比他们预想得还要好。
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