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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《古代养鸡日常》 100-110(第6/15页)
用处。
“大人想买这肥料？大人也有地要种？”
县令倒是没地要种，他只是想着等上头推广还不知道要到什么时候呢，不如自己先掏腰包买点推广出去。
柳树觉得这法子不一定能管用，他们县推广效果好是因为所有人都看到了他们村种出来的庄稼丰收了。
而且因着赊鸡，也让全县基本上家家户户都养了鸡。
他们自己在家用鸡粪就能堆肥。
“而且现在天气都冷了，还能种的出什么呀？”
“青菜啊，这个时候种出来的青菜霜一冻，可甜了。”
“县令大人要是想推广肥料，不如在咱们鸡舍边上开个小菜地，用肥料种点青菜。”
“县里人看到这肥料的效果了，自然会来打听的。”
衙役想了下，觉得柳树说的有道理，但是他毕竟是听了县令的吩咐来，任务还是要先完成的。
反正只是试下效果，柳树干脆送了一小袋给他拿回去复命，顺便还推销了一下他的鸡，“我家这鸡已经可以出笼了，要不要买只回去给你爹娘补补身子？”
“这鸡滋阴补血，对老人对产妇都很好的，气血虚的吃这个鸡炖的药膳再合适不过了。”
就这么在柳树的热情推荐之下，他又卖出去了两只鸡。
回到柳家村的时候，两个小孩正好放学，还没有作业。
正好今天天气也不错，三个人就干脆开始腌菜。
去年过冬柳树没什么经验，怕腌坏了菜，所以用晒干的青菜萝卜腌了一罐齁咸的腌菜。
今年他痛定思痛，不仅提前咨询过了方婶，具体的腌料配比，还回忆起了几个现代的小菜配方。
腌菜有两种做法，一种是用晒干的菜腌，一种是用新鲜的菜腌。
柳县这边做出来的腌菜基本上都是咸口的脆的。
“阿兄，咱们今年腌什么菜？”
“萝卜、青菜还有白菜，今年咱们多腌几种口味，多腌几罐，要是好吃，到时候可以送人。”
两个小孩从小到大就吃过咸口的腌菜，“腌菜还能有别的口味？”
“当然了，酸的、辣的还有酸甜口的，今年乡亲们还送了好多菜来，咱们几种腌法都试试。”
腌菜的罐子要用热水烫一下，然后放太阳底下晒干。
萝卜他们之前有切片放簸箕里头晒干了。
晒干的萝卜干用来腌咸辣味的腌菜，只要和调料拌一拌放罐里就行了。
新鲜的萝卜就要麻烦一点了，要先用盐腌一下，解一下萝卜的生辣味，然后用糖和醋腌成酸甜口的，这个腌一两天就能吃了。
然后是青菜和白菜，水洗一下擦干，放盐腌就是了，发酵时间够长，会形成酸味。
几罐腌菜这么处理一下，也弄了整个下午。
收拾好的罐子全放库房里头，不能见着太阳，被晒了就容易坏。
“阿兄，咱们今天晚饭吃啥呀？”
三个人光顾着忙活了，忘记烧晚饭了。
小黑在旁边叫了一声，仿佛在埋怨他的晚饭也没吃呢。
“现在煮饭也来不及了，要不咱们做鸡蛋煎饼吃吧。”
调面糊的时候，把几种菜都剁碎了加面糊里，在放点盐调味，只要舍得放油，这饼煎出来就不会难吃到哪去的。
就是吃的时候感觉口味还是单调了一点，要是再加点香肠就更香了。
不过做香肠还得要外头那层肠衣，好像是羊肠衣，他们这养牛的少见，养羊的就更少了。
也不知道什么时候才能再吃到香肠。
吃完饭，柳书：“阿兄，过两天村里人要去河里头抓鱼，你要去看热闹不？”
这是柳大牛先想到的主意，临近冬天，河里头的水位下降了不少，最深的地方也才刚刚过腰。
他找了几个力气大的人，准备一伙拦下游，一伙人在上游赶鱼，趁河面结冰之前先捞一波鱼起来。
这法子简单好用，就是有点废力气，得站水里撑着拦河的网。
但是效果好，几个人才拦一会，就有不少大鱼撞往上了。
村里有不少人来看热闹的时候带着桶，“大牛，那条黑色的鱼肥，我要了。”
“行，给个十文就行了。”
“那条银色的给我，我要。”
柳大牛：“不好意思了叔，这条我想留着回家给我娘给我媳妇炖汤喝来着。”
“行吧，那你给我抓条肥的。”
柳树站边上看了半天，鱼都挤到一块了，也不知道其他人是怎么分出大小来的。
“大牛哥，给我抓三条大的。”
“树哥，你咋买这么多？这鱼可不经放，没两天就臭了不好吃了。”
“婶子，我回去做咸鱼腌着，放到明年也坏不了的。”
他这么一说，提醒了别人。
对啊，除了油煎和炖汤，还能做咸鱼啊。
本来一条条买的村里人开始几条几条买了，抢的更厉害了。
柳树买完就被挤了出去，结果看桶里的时候，里面还多了几只螃蟹和几条小鱼。
估计是大牛哥送给他的。
既然如此，那晚上就做香煎鱼蟹吧。
第105章 105 捡柴火、孵柿子
做咸鱼, 只要把鱼杀好洗干净，然后抹上很多很多的盐就行了。
接着就是要挂在太阳底下晒。
有些人家会拿根绳吊在房梁中间，主要是为了防老鼠。
柳树家养了两只狗, 倒是没怎么发愁过老鼠的事。
说起他们家的狗，平安和多福，本来作为全村唯二的两只狗，他们走到哪都是挺受瞩目的。
平安还好，多福有点小臭屁，听到别人赞美它升高了语调，尾巴就会忍不住摇起来, 然后故意放慢脚步，就为了多听两句。
村里人有时候看到它这样, 也会配合它多说上两句。
但是最近，情况变了，别人夸它的时候, 总会跟着夸一句里正家新养的猫。
里正家因为粮食被老鼠吃了, 就去抱养了只猫来抓老鼠。
小猫是只狸花猫, 刚来的时候多福因为没见过这种生物，凶了小猫两下。
然后两边就结仇了。
小猫长大变成大猫了，也没忘了这仇，没事就来撩拨两只狗。
就像这回，柳树腌鱼, 弄了一身鱼腥味，狸猫闻到了味道就跑来看热闹。
看到多福和平安两只狗因为被拴着跑不过来, 就特意跑柳树边上撒娇，蹭他的裤脚。
多福看到以后，只能着急的大叫, 被拴着了，它想跑也跑不过来。
还有小黑，大红一直喜欢站小黑背上，多福也眼馋，奈何它
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