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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《北京攻略》 第十五章 炸酱面(第1/2页)
关焰开车带着苏屿池去了阜成门的超市，要买的东西不算多，关焰在门口拎了个筐就进去了。
“咱们要买什么？”这还是苏屿池第一次来北京的超市，只要他没见过的，什么都想买。
“猪肉、豆芽、芹菜和面条，黄酱跟黄瓜我家里还有。”关焰目的明确，也不在别的地方多做停留，疾步就往生鲜区走。
苏屿池拉住关焰，指指刚走过的地方：“我想去看那个。”
关焰朝苏屿池指的方向看去：“行，去呗。”
两个人去的是卖一些凉菜和面点熟食的地方，关焰把手里拎着的筐交给苏屿池：“正好，我去旁边把面条买了，然后你看看有没有想吃的，在这儿等我。”
“好。”
没一会儿关焰回来，把购物筐又拿回自己手上，一手搭上苏屿池肩膀：“有什么想吃的吗？”
“我想……”苏屿池的话还没说完就听后面有几个孩子的声音传过来。
“你看那两个人，都是男的吧。”
“哇！他俩是不是一对儿啊哈哈哈哈他手还搭在那人身上，同性恋！真恶心！”
“我操！小屁孩儿，说什么呢！”关焰迅速收回来手，转过身看到几个穿校服背着书包的小孩儿听到关焰的声音后落荒而逃。
周围的顾客纷纷看向他们，不知道发生了什么。
“算你们跑得快。”关焰转回身和苏屿池拉开了一小点距离，不好意思道，“你别听那帮小屁孩儿瞎说，我是直的。”
苏屿池点点头：“我知道。”
关焰抬起自己手看了一眼又放下背到背后：“内个，我就是习惯了跟哥们儿这么勾肩搭背的，你要是不喜欢可以跟我说。”
苏屿池温和地笑笑：“没关系，那些是小孩子，大人都不会误会的。”反正是最后一次了，苏屿池想。
“那就行，我怕你误会，我之前也没注意这茬儿，你不介意就没事儿了，对了，你刚才说想吃什么？”
“煎饼。”苏屿池仿佛就等着关焰问这个问题似的，立刻指向前面的窗口给关焰看。
“那去买吧。”关焰率先往煎饼摊走去。
买完煎饼又买了他们需要的食材和一些别的吃的，没有耽搁直接回了关焰家。
刚走进胡同，就有几个邻居凑在一起聊天，看见关焰跟关焰打招呼：“关焰回来啦，吃了吗？”
关焰抬抬手里的袋子回道：“哎周大妈，这不刚买回来，回去做呢嘛，您吃了吗？”
“吃了，我们这岁数大的呀，都吃饭早。你这东西不少买啊，朋友来吃大餐啊。”周大妈看看关焰旁边的苏屿池。
“什么大餐啊，炸酱面。”
“呦，这个点儿了做炸酱面，你们这是吃宵夜啊。”
“嗐，这不馋嘛，行了不跟您聊了，我赶紧回去做饭了，要不就成早点了，回见了您呐。”
“回见回见。”周大妈笑呵呵地又跟别的邻居聊起来。
走过几步，苏屿池开口问道：“这个时间要很久吗？”
“也还行吧。”关焰把两个手上的袋子放到一只手上，另一只手伸进兜里掏钥匙。
“那刚才那个人说的是什么意思？”这几天跟关焰待在一起他的中文可谓是突飞猛进，已经听懂了两个人的大概意思。
“就是一个夸张，就跟我之前管你叫大哥一个意思。”关焰一边开门一边给苏屿池解释。
推开门进去，关焰的住处也是一个方方正正的小院，不过没有影背墙，而是门口处有一条小过道，走过过道才能看
到院中的全貌。
这里是完全现代的装修风格，右侧的屋顶上还多了一个露台，上面摆着桌椅和遮阳伞，即使是夏天在这里坐上一会儿也不会感觉到热。
院子的角落里放着一台哈雷，不过看样子已经很久没有人动过了，上面落了一层的灰。
这里的房间也和“四合苑”不一样，一侧连着的两面房从外面看都是一间一间独立的房间，可进到屋里，这些房间都是相通的，关焰可以不用出门便随意去到任意一间房。
“随便坐啊。”关焰把钥匙扔到鞋柜上，指指沙发，去冰箱里拿了瓶可乐给苏屿池，“先歇会儿。”
“这里你自己住？”苏屿池坐下新奇地打量起关焰的家。
“嗯，就我自己，我爸妈有他们自己的房子。”关焰把买的东西放到开放式的厨房，将要用的东西都拿出来搁在料理台上，“哎，你会做饭吗？”
苏屿池拿着可乐也来到了厨房这边：“我会做三明治。”
“哦，那就是不会。”关焰从厨柜里拿出一个小盆儿，把买来的豆芽连带着塑料袋放到盆里，递给苏屿池，“一会儿你喝完可乐，把豆芽择了。”
“择……是什么意思？”苏屿池接过来却不知道要做什么。
“嗐，就这样。”关焰把盆又拿回来放在桌上解开塑料袋，从里面拿出一根豆芽，把豆芽的头尾掐掉，放到盆里，还给苏屿池，“会了吗？”
“会了。”苏屿池拿着盆回到了沙发处开始干活儿。
关焰也把袖子撸上去开始处理猪肉，弄好后把肉切成小肉丁放在一旁备用。
“关焰，我弄好了。”苏屿池端着一盆择好的豆芽过来给关焰验收。
“嗯，行。”说完把刚买的芹菜从袋子里抽出一根来，交给苏屿池“咱俩一根儿就够了，你把这个上面的叶子都揪了，然后把他洗干净，还有豆芽也是，拿水泡上，然后我再告诉你干嘛。”
“好。”苏屿池听话地照着关焰交代事情一步步做，所有事情做好后又去找了关焰验收。
关焰从冰箱里拿出一根儿黄瓜，还有擦丝器，洗干净一并交给苏屿池，“我怕你不会做饭，切着手，你就拿这个这样搓，就能出丝儿了。”关焰给苏屿池做了一下示范，并嘱咐到，“用这个也小心手啊。”
“好。”苏屿池接过东西又跑到一边去干活了。
苏屿池这边弄着关焰也没闲着，把葱切成末，把苏屿池洗好的芹菜切成丁儿，然后从冰箱里拿出一袋黄酱倒在小碗里用水调匀。
起锅烧油，油热后放入肉丁，等到肉丁八成熟时，把调好的黄酱倒入锅内，这时将火调成小火，然后开始熬酱，要用锅铲不停地搅动，防止粘锅。
这时候苏屿池那边也弄完了，跑过来站在一旁看关焰炸酱，在关焰要放葱花的时候，苏屿池突然拽住了他的手：“不要这个。”
“放心，这葱没味儿，肯定好吃。”关焰趁着苏屿池不注意将一把葱花全部撒进了锅里。
苏屿池想阻止已经来不及了，只能在心里祈祷着好吃，并且庆幸自己之前已经吃了一个煎饼，如果他吃不下去不至于被饿着。
看苏屿池在旁边闲着，关焰又指挥苏屿池去烧水：“小苏，你拿那个锅去接半锅水，对，就那个锅，接好水然后端过来。”
苏屿池把水接好放到炉子上，手上沾了一点水，对着关焰弹了一下，赌气道：“让你放葱。”
关焰抬手把脸上溅到的水珠抹掉，无奈地笑道：“幼稚，一会儿你可别真香。”
“哼。”苏屿池不再帮忙，坐回沙发上喝他的可乐。
把炸酱炸好了盛出来放在一边，关焰又炸了些辣椒油，然后开始煮水焯豆芽和芹菜，一切都弄好后开始煮面条。
“小苏，你吃锅挑儿……不是，你吃过水的
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