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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《深山小农家(美食)》 30、卖猪肉。(第1/1页)
宗骁从隔壁院出来时已是深夜，他站在门外待平复下心绪后这才推开院门。
“回来的真是时候，刚给你热好饭，这菜都是娘今个现炒的，可嫩了。”秋妧两手端着饭菜从灶房出来。
宗骁上前搭了把手，见竟有一盘炒鸡蛋，他惊讶道：“今个是要过年？娘竟然炒了这么多鸡蛋。”
秋妧笑笑：“可不是嘛，这一盘子怎么也用了两个鸡蛋。”
宗骁想到刚刚宗安吉说的话，心口再次泛酸，他把筷子给了秋妧，自己又去灶房拿了一双，“这么多呢，你再吃些。”
秋妧早就吃过了饭，现在一点也不饿，她打着哈欠摆摆手，“不吃了，你吃你的。我在这陪你会。”
宗骁见她困得厉害，哪里忍心让她再陪着，他哑声道：“你去睡吧，一会儿我还得收拾下院子，你不用等我。”
秋妧见他看向那头被架起来的野猪，以为他是要夜里处理，便应了声好。
秋妧今天实在累的够呛，她一进屋倒头就睡，根本不知宗骁是什么时候进来的，更不知他大半夜的竟坐在炕边守了她好一会儿。
翌日，天刚微微亮，门外就传来了敲门声。
秋妧皱着眉，把薄被拉过了脑袋，她还困着，根本不想动。
“你继续睡会儿，我去瞧瞧。”宗骁利索下了炕，他轻手轻脚出了屋，直奔院门。
门外，两个同村妇人正提着篮子言语，见门开了，笑着问道：“二郎啊，听说昨个你猎了头野猪回来？”
宗骁嗯了一声，他倒是没想到这消息传的这么快。
“卖肉不？若是卖，给婶子留出来些。”妇人叫刘云彩，同他们都是住在这一片，昨夜里她听见动静，猜着今个宗家就会卖肉。
宗骁确实有卖肉的打算，一是这野猪大他们一家根本吃不完，二是家中也需要银两，这一头猪怎么也能赚些银钱，虽不多但有点是点。
“婶子甭着急，那野猪还没处理，怎么也得再过半个时辰。”这大清早的他饭都没吃，哪有力气割肉。
“成，那婶一会儿再来。记得给婶留。”
见人离开，宗骁这才关上门。
屋前，秋妧倚靠在门边，揉着眼睛问道：“谁来了？”
宗骁：“刘家的，说买些野猪肉。”
秋妧一听这话，瞬间醒了盹，“这野猪肉比旁的猪肉便宜吗？”
“便宜几分，野猪肉没有家养的黑猪肥。”宗骁给她指了指野猪，“整日在山里跑，肉劲道。”
秋妧从没吃过野猪肉，她以为野猪肉会比家养的要更好吃，毕竟带了一个野字嘛。
“那咱们留出来些，剩下的卖了。”秋妧看着一整只野猪，脑海中又有了想法。
她道：“这猪肠啥的都别卖，留着我给你们包包子。”
宗骁正要进灶房，听她说用下水包包子，差点在台阶上面摔个跟头。
下水本就不太好吃，听说镇上有做卤煮的，但那香料太贵，村里人用那个来卤下水实在暴殄天物。
“你不信？真的好吃。”秋妧信誓旦旦道，“等着吧，我给你做。”
二人去灶房凑活着吃了一顿，今个事多，还是先卖猪肉要紧。
宗骁烧了两大锅的热水，随后淋在野猪身上，用刀把野猪毛刮干净。
弄好这一步，他才开膛把猪内脏全都取出。
秋妧就等着下水呢，这东西在家里清洗起来麻烦，她得早早去河边占个位置。
“我帮你把三弟叫过来，你们二人在家卖猪肉吧，我去河边清洗一下这个。”秋妧提着满满一桶猪肠，高兴道。
隔壁院里，宗母一听她要去河边洗猪肠，忙劝道：“我的傻闺女，这下水不值啥钱，你折腾半天也做不好吃。”
“娘，等做出来就知道好吃不好吃了。”
猪肠清理起来麻烦，宗母见她执意要弄便没再劝，她去灶房取了些草木灰，又回屋拿了把剪子，“那娘和你一块去。俩人弄总归快些。”
“我也去。”怀雪颠颠跑了过来，她最喜欢去河边了，这种机会可不能错过。
秋妧捏了捏她的小脸，道：“好，那咱们一块去。”
因是去河边清洗猪肠，那东西难闻，怕惹人生厌，宗母专门带着秋妧去了人少的地。
她们来得早，这处还没有人。
秋妧把猪肠用剪子剪成好几段，她翻转过来先用河水冲了冲把里面污秽东西冲干净。
宗母见她动作娴熟，以为她在秋家弄过这个。
“娘，家里还有炖肉的料没？”秋妧用草木灰使劲揉搓着猪肠，见差不多干净后又用剪子把内里的肥肉剪干净。
宗母瞪大了眼，不可置信道：“要用那料炖下水？”
“娘，这卤下水我听说镇上也有卖的，咱们也卤出来些。”秋妧已经想好怎么做了，她惦记那肥肠包子可是好久了！
“那...这也不好卖吧。”宗母还是心疼卤料，那些东西贵着呢，她也就是逢年过节才舍得卤点肉出来。
秋妧见宗母不舍得，又继续忽悠，“娘，舍不得孩子套不着狼，这东西做出来一定卖的好。您想想咱们那猪油渣包子。”
宗母彻底被她说服了，卤就卤，万一真赚了钱呢！
二人在河边清洗着猪肠，家中宗骁也支起了摊位。
他让宗安吉去村里吆喝一声，他们家今个卖野猪肉，比家养的便宜五文钱，若是想买就过来。
这价可以说相当便宜了，五个铜板那可是能买一斤糙米的。村里人一听忙回家取铜板，生怕错过了这好价。
野猪肥大，宗骁把自家要吃的那部分留了出来，剩下的全都摆在门前木桌上。
“来二斤，要最肥的。”
“您看这块肉成不。”宗骁提起来给他看了一眼，见那人点头，宗骁这才动刀割了下来。
二斤还多一点，那些算作饶头，宗骁没再多收钱。
宗安吉在一旁打下手，他得一个一个数铜板，别看是在村子里卖，但也有那偷奸耍滑之人故意少给几个铜板。
宗安吉数的认真，数完便放进一旁的陶罐中。
秋妧她们从河边回来正碰见他们卖肉，不过几人都没上前帮忙，而是去了宗母在的那个小院。
这下水得快些卤，这样晚上才能做出来。
“娘，卤料您放桌上，一会儿我挑挑。”秋妧将猪肠冷水下锅，等水开又放了些姜片和黄酒下去。
宗母在一旁看的心颤，那可都是好东西，咋就让她卤了下水了...
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