七零随军海岛漂亮甜点师亲妈: 50-55

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    而海蜇丝则是用青椒和红椒拌了,放了这年头纯天然发酵、一点儿添加剂都没加的山西陈醋,像是鞭子一抽一抽地抽在味蕾上,又脆又爽。

    卤牛肉卤汁咸鲜,牛肉紧实却不柴,多嚼几下,更能品出卤料与肉香融合的浓郁滋味。

    松花蛋就更不用说。

    暗棕色的剔透的送花但白里飘着羽毛一样的白色矿物洁净,又仿佛是一朵朵小小的雪花。

    一口咬下去,鲜味迅速霸占舌面,

    一路传到大脑。

    尤其是里面蛋黄最中心的棕褐色流心,更是鲜得无法形容。

    蛋黄里刚刚渗出来的一点点腻味,却被和它拌在一起的辣椒、香菜一下子就冲了个无影无踪。

    要是拌着颗粒分明的米饭一起吃,那满足感一下子就到顶了!

    然而接下来,还又更让人满足的菜肴。

    红烧肉有着漂亮的色泽,咸鲜微甜、入口即化、肥而不腻。

    清蒸大黄鱼用的是后世很难捕到的极品大黄鱼,明香曾在爷爷那儿吃到过五万块钱一条的,这里每桌都有一条。

    这些鱼个体很大,色泽金黄。

    尤其是鱼皮部分,在清蒸后呈现出一种透亮的金,仿佛是被阳光镀上了一层金色的光辉。

    而鱼肉则呈现出嫩白的色泽,如羊脂玉般温润细腻,蒜瓣状的鱼肉纹理清晰可见,在灯光下闪烁着诱人的光泽。

    撒上翠绿的葱花,再浇上热油后,金黄的鱼皮、嫩白的鱼肉与翠绿的葱花相互映衬,色彩鲜明,夺人眼球。

    轻轻咬上一口,鱼皮软糯却又弹牙,带着胶质的醇厚。

    鱼肉入口即化,汁水在口腔中瞬间爆开,仿佛吃的不是鱼,而是大海的精华。

    关键是,全程没有腥味,一点儿也没有。

    鸡鸭就更不用说,肉质鲜嫩清香,汤则是鲜美无比,一口下肚,胃肠都熨帖了。

    还有一道糯米肠,把糯米灌进洗干净了的肥肠中,放在锅里一起蒸。

    青椒肉片在后世不算什么大菜,但明香却尤其爱吃。

    青椒和肉在猪油和大火的煸炒下发生美好的化学反应,呈现一种让人流连的香气来。

    用这汤汁拌饭,辣味和鲜味融合到了极致,明香觉得自己用这一道菜就能干三碗饭。

    后面又上来了两道菜。

    这菜明香认识,却知道在后世已经很不多见了。

    一道是肥肠蒸糯米。

    把糯米灌到洗得干干净净的肥肠里蒸熟。

    那香气扑鼻又勾人,口感极具层次感。

    一口咬下去,外皮弹韧筋道,咀嚼时能尝到肥肠特有的油脂香和弹性,不会过于软烂。

    内部的糯米的口感则和八宝饭一样软糯粘牙,却吸满了肥肠的鲜香和调味的咸,又因为加了香菇和笋丁,多了脆嫩的口感。

    整体咸鲜浓郁,软韧和软糯纠缠,油脂的香气混合着米香。

    让这个年代缺衣短食的年代,那种满足感可想而知。

    还有一道菜是粉丝鹌鹑蛋汤,里面放了肉丸。

    肉丸有粗糙的颗粒感,咬进去可以尝到里面带着油脂的汤汁。

    鹌鹑蛋柔滑,咬破后散发出淡黄特有的那种香气。

    粉丝则是晶莹剔透,借着汤汁一口吸溜下去,那种软滑的感觉让人头皮发麻。

    这道菜是清淡中不缺醇厚,味道鲜美吃起来又非常有趣,明香吃得不亦乐乎,跟个小孩儿一样。

    然后就是一道寿宴必备的长寿面。

    徐大姩今儿请的厨师是真的不错,不愧是在国营大饭店干过的。

    就连那面条都烧得绵软鲜香,带着一点儿辣味,让已经吃完一碗米饭的明香愣是还吃下了一碗面条。

    外面的宾客在开席了。

    菜香、酒香和人们欢快的笑声从那边传过来。

    明香觉得异常满足,趁着还有时间,过去找到曾易青,两个人在没人看到的桌下牵了牵手。

    随后明香便又回来,继续带着李红云准备饭后的甜点。

    宾客们吃完饭,已经是正午了。

    星洲岛的正午一向很热,但岛上有个特点,就是有荫的地方就会凉快一点。

    大家就继续坐在原位,要么摘了芭蕉叶扇风,要么回自己家把家里的蒲扇拿出来扇风。

    总之这样的日子,大家都爱继续待在一块儿说说话。

    众人说说笑笑、喝酒划拳,大概又过了半个钟头,肚子里稍微消解些了,谁知又听徐大姩乐呵呵的声音。

    “来了,来了,饭后点心!”

    “大家不要客气,敞开肚皮吃啊!”

    “要吃不下,那可就亏咯!”

    众人又被她逗得笑得东倒西歪。

    正热闹一片,忽然他们看到那几个负责上菜的妇人。

    于是在同一时刻,几乎所有人都停住了笑闹,起身伸长脑袋,朝她们手里的盘子看了过去。

    然后他们的眼睛就黏在那碧绿的“工艺品”上不动了。

    只见一个玉白的小瓷盘中,一块碧玉清透的“荷塘”坐于其上。

    里头红尾红身上脑袋上带白点儿的锦鲤们遨游其中。

    锦鲤旁边,碧玉之上,翠色的荷叶片片圆圆,簇拥着一朵盛开的荷花。

    那荷花花瓣粉色,薄如蝉翼。

    阳光之下荷花盛开,碧波之下游鱼穿梭,整个场景栩栩如生,看得人瞠目结舌。

    到这会儿,大家已经知道,这该就是到甜品。

    毕竟先头明香同志的本事他们已经略窥一二。

    可他们舌头在嘴里转了一圈,还是忍不住问徐大姩。

    “大姩啊,这真能吃吧?不知道的还以为是哪位厉害工匠烧出来的琉璃制品呢!”

    徐大姩笑得乐呵呵的:“能吃能吃,就是用来吃的,大家放心大胆地吃,我替明香谢谢你们的夸奖啊。”

    没有人动调羹,因为实在是舍不得吃这么稀罕又精美的点心。

    徐大姩非常理解他们的心情,好整以暇地看着他们那迷醉的神色,心说果然,这明香一出马,自己老娘这寿宴啊,可一下子成了高规格啦!

    果然花钱才有好东西,钱挣来,不就是用来花的么!

    不然给后面接手的二娘用?

    嗤!

    周晚棠看着面前艺术品一样的那盘东西。

    她心里嗤笑:“呵,传统手艺不行,果然就只能多来几次花里胡哨的了。”

    然而手却比嘴诚实,全场第一个用勺子舀了一块“碧波”。

    那碧玉一般的清透感觉,那微微颤抖的模样,都让周晚棠的心尖儿跟着颤。

    放进嘴里,马上清凉软嫩又柔滑的触

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