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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《长安小厨娘（美食）》 15、煎荷包蛋(第2/2页)
“好吃。”阿锦眯着眼笑，又将荷包蛋分给崔时钰。
姐妹两人分吃完这枚荷包蛋，为巩固技艺，崔时锦又趁热打铁煎了一枚。
于是这三枚荷包蛋便成了姐妹三人今日的暮食，添水进去烧开，再下些索饼，一锅简单美味的煎蛋汤饼便好了。
吃完热乎乎的汤饼，闻着辛香的辣椒酱香和甘美的猪油香气，阿锦和阿宁梦里都在打饱嗝。
*
三日后。
按照约定，崔时钰在冶坊订做的推车、炭炉、饼铛，还有几个保温食盒果然如期而至。
推车车架呈长方形，高度约莫在她腰部，上头安装了一个用竹篾编织而成的简易遮阳棚，顶部覆盖着一层油纸，既能遮阳又能挡雨，车架两侧各有一个木制把手，方便推动。
炭炉同样十分精巧，是一个用厚铁板打造的圆形铁炉，放置在推车中间位置，底部有一小孔，用于通风和清理炉灰；上方是一个用来支撑饼铛的铁制炉架。
还有那几个保温食盒，又大又轻，能放不少东西，同样令崔时钰满意。
而最让她惊喜的是，许是林冶工看出她的字迹实在难以见人，在车架前端挂了一个小木牌，上面用毛笔写着“崔记酱香饼”几个大字，十分醒目美观。
林铁山还有些不好意思：“手一痒便写了，崔小娘子若是不喜，还可自行再写，我这儿有的是木牌子。”
崔时钰哪里有不喜欢的道理？当即便采用了林冶工的版本。
一个一个看过来，崔时钰满意极了，干脆利落地把剩下的银钱付给林冶工，并和对方约定以后有需要一定还去他的冶铺。
用布巾将这几套酱香饼工具里里外外仔细擦了个干净，崔时钰又把需要用到的酱料一一码放上去，接着便去集市上开始采购。
她先买面粉、鸡蛋，又买几斤白苣，也就是生菜，还有几把分别用来刷油和刷酱料的小刷子、用于顾客品尝试吃的小竹签、包装煎饼的干荷叶……
满载而归。
一切准备就绪，小小酱香饼摊便这样悄无声息地开张了。
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