您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《攻略对象被钓成翘嘴了[快穿]》 30-35(第7/14页)
热吧?”
蓝茴笑:“还好,文瑞哥骑车带我去的,坐在车上还有风呢。”
因着晚上吃鸭子,中午曹母就简单炒了两个青菜对付一口。
曹文瑞吃完饭就去午睡了,他下午五点半还要去上工,必须补觉。
蓝茴则开始处理鸭子,她把鸭头,鸭翅膀,鸭脖,鸭爪单独切下来,鸭身则是用整的。
起锅烧油,先是熬香油,用葱姜蒜洋葱炸至金黄捞出,又放各种调料以及辣椒,香料进去。
浓郁的香味顿时传出好远好远。
蓝茴先把鸭身放进去卤,其他部位则晚些。
曹家二老闻着这味道,惊喜不已。
曹母感慨:“我先前还没把晓雪的煮肉方子放在眼里,没想到这么香,味道肯定差不了。”
曹父点头,他本来还想去睡午觉的,现在闻着连睡觉的心思都没了。
卤了一个多小时后,又泡了三个小时,鸭货陆续出锅。
蓝茴又洗锅烧油,把鸭身放进油锅里炸至金黄酥脆,然后切块伴在辣椒油里。
曹家二老被香迷糊了,忍不住进厨房查看究竟。
曹文瑞也睡醒了,闻着实在太香,也进了厨房。
蓝茴笑着朝他们招手:“叔叔婶婶,文瑞哥,你们过来尝尝我做的鸭肉。这个碟子是油酥鸭,这个碟子是卤鸭脖鸭翅鸭头和鸭胗鸭肠。”
曹家三人过去拿起筷子试了一下。
曹母眼眸一亮,连连点头:“真好吃,麻麻辣辣的,好香。”
曹父赞不绝口:“我养这么多年鸭子,还不知道鸭子能有这么好吃。鸭肉好吃也就算了,就连一直被嫌弃没肉的鸭头鸭脖都这么香,非常适合下酒。”
曹文瑞惊奇不已:“我在大城市生活过,也吃过大饭店,但是没吃过这么香的鸭肉,晓雪,你真了不起。”
蓝茴笑,谦虚道:“主要我妈妈祖上是御厨,他们研究出来的方子自然好吃,之前爸爸经常用这个方法给我煮肉,之后有一次文瑞哥给我们送了一只鸭子,爸爸又这么做,我发现鸭肉做出来竟然比猪肉更香。叔叔婶婶,文瑞哥,你们觉着这鸭肉拿去镇上卖钱,应该能卖出去吧?”
曹家二老齐齐看向曹文瑞:“儿子,你觉得如何?”他们家里就曹文瑞的脑子最灵光。
曹文瑞思索片刻,重重点头:“我觉得可以试试,自己当老板,总比批发卖出去挣钱。”
蓝茴笑了。
曹家二老也笑了。
隔壁婶子这时站在墙后吆喝:“曹大姐,你们家在做什么呢,怎么这么香?”
曹母连忙应声:“做的鸭肉,我给你夹点尝尝。”她心情好,当即去碗柜里拿了一个小碗,把鸭肉和鸭脖鸭肠都夹了一些。
隔壁婶子高兴坏了:“那感情好,那我可不客气了。”平时她不会这么厚脸皮的,主要是今天这个味道太香了,馋的她不行。
曹母很快把鸭肉送出去,隔壁婶子拿到的第一时间,当即抓了一块肉放嘴里,眼里顿时爆出精光:“天菩萨,鸭肉怎么会这么好吃,骨头都是香的。”
曹母神情得意:“这是晓雪那孩子做的,我都没想到她手艺这么好。”
隔壁婶子道:“曹大姐啊,你们家可真是捡到宝了,这鸭肉要是拿去镇上卖,肯定好卖的很。”
曹母点头:“晓雪那孩子也是这么说的,今年鸭肉价不好,批发商那边压的特别低,我们也打算自己拿镇上去卖,至少能多挣一些,毕竟家里还欠了一大堆债。”
曹母没有瞒着隔壁婶子,他们抬头不见低头见的,她家什么样,大家心里都清楚。
“是,那就拿去镇上试试。”隔壁婶子笑。
厨房里,曹文瑞已经开始策划:“我打算明天去城里买一个推车摊子,每天卖完后就把摊车放在蔡叔铺子后面,到时候每个月给他一点钱就行。至于老爸,明天你在家里杀鸭子,先杀十只试试,卖的好,咱们再多杀些。”
曹父点头。
曹文瑞又道:“晓雪,你等下和我再去一次镇上,我们多买些香料回来,明天要卤十只鸭子,必须把材料备齐,到时候老妈给你打下手。”
“好的。”蓝茴全力配合。
曹文瑞捏了捏她的脸蛋:“明天辛苦些,到时候哥哥给你买好吃的。”
蓝茴哭笑不得:“不用买,糖吃多了牙会坏。”
曹文瑞道:“吃完糖及时刷牙没事的。”
蓝茴笑弯了眼。
曹文瑞看了眼时间:“晓雪,咱们现在就出发去镇上,等下送你回来,我还要去上工。我今晚干了明天就不去了,会和工头说好。”反正他们是按天算工资,不会影响什么。
“好。”蓝茴进屋简单收拾一下,又跟着曹文瑞去了镇上。
翌日,四人各司其职,曹文瑞天不亮就去城里买摊车,蓝茴三人在家里杀鸭子,炒香料,忙的热火朝天。
十只鸭子收拾了很久,三人忙到下午一点多才开始炒香料。
等蓝茴卤好鸭子,已经快晚上了。
曹文瑞也回来了,还买了数十斤香料:“摊车已经放在蔡叔院子里了,明天刚好赶集,人多,先试试好不好卖。至于这香料,是我在城里买的,镇子太小,我们如果一直在镇上买,很容易把方子泄露。”
“还是文瑞哥想的周到。”蓝茴道:“如果好卖的话,咱们家需要换一口大锅,一次性可以卤三十只那种最好。”
“明白。”曹文瑞闻着满院子的卤鸭香,只觉得干劲满满。
第二天早上,蓝茴很早就起来了,今天曹文瑞第一天卖卤鸭,她要跟着去帮忙,怕他手乱脚乱做不出那种味道,毕竟油酥鸭是需要重新过一遍油,还要用调料拌匀。
曹家二老也想跟着去,曹文瑞拒绝了:“你们二老在家里杀鸭,再杀十只出来、”卤鸭的味道很好,他觉得一定会大卖。
曹家二老被安排了正事,也不强求:“行,我们就在家里杀鸭。”
蓝茴和彭凯到了镇上,才早上六点左右,今天是市集,早上六点已经天亮,街道上密密麻麻很多人。
两人去蔡叔院里拿了推车,煤气罐和油锅,立刻去摊位。
曹文瑞是个很谨慎的人,昨天已经把摊位都租好了,挨着卖猪肉摊子旁边,想吃肉的人看到鸭肉,肯定有购买欲/望。
蓝茴把摊子仔细擦干净,确保安全卫生。
曹文瑞则切了一小碟子鸭肉和鸭脖,让人免费试吃。
蓝茴震惊,曹文瑞一个生活在九十年代的人,竟然也知道免费试吃,不得不说他有经商天赋。
做完一切,就见曹文瑞拿出一个喇叭,吸引顾客来摊子前试吃。
蓝茴的手艺好,鸭肉味道更好,试吃过的人基本上赞不绝口:“这鸭肉多少钱一斤啊?”
曹文瑞道:“油酥鸭五元元一斤,卤鸭脖鸭胗鸭肠等,四元一斤。”
围观的人震
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)【请收藏哇叽文学,wajiwenxue.com 努力为你分享更多好看的小说】