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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《修仙三百年被雷劈回地球开美食民宿》 26-30(第10/13页)
也许，她妈妈是太紧张了吧。”安斯年斟酌着用词，没有直接评判。
“这也紧张过头了吧，小孩子也是个完整的个体啊。”冯乐乐小声嘀咕，显然不太认同，她叹口气说：“哎，看那小姑娘的样子，我都替她难受。”
是啊，出于对曾经得到过的那一份偏爱，还是要帮帮小粉丝才行。
安斯年打算等会儿吃饭的时候，用交流厨艺引开她妈妈的注意，再仔细观察观察，看看问题的症结到底是不是这个。
同一时间，住在S市南湖区的黄先生收到了一份同城快递，是他前天一时兴起在一家民宿老板手里买的两株薄荷。
黄先生是个美食主播，网名叫做‘阿肥今日食咩？’，粉丝有将近一百来万吧，也算是小有知名度了。
吃播这个行当看上去简单，门槛极低，只要张嘴吃东西就行，但其实中间的难处那是谁做谁知道。
尤其近两年入行的人多了，卷得厉害，好些人就把猎奇和夸张当做卖点，镜头前狼吞虎咽的吃得开心，镜头后翻江倒海的催吐个干净，一来二去的，不但损伤肠胃和牙齿，严重的还会引发厌食症和各种肥胖导致的并发症。
阿肥属于比较诚信的那一波，都是真吃，因为他家庭挺富裕，不靠这个恰饭，他就喜欢吃好吃的，喜欢分享美食，纯属是为爱发电，所以他还算是很有节制，能保住基本的身体健康。
只不过做的时间久了，刺激性食物吃得太多，喉咙难免的不舒服，胃也经常会有些胀气的感觉。
在网上搜了些食疗的文章后，他就养成了常年饮用薄荷水的习惯，可不知道是不是喝的多了，对他的效用已经渐渐微弱，这一次的咽痛就已经延续好几天了，就像是喉咙里卡了一撮烧红的钢丝球，火燎一样的刺痛，昨晚已经忍不住吃了些西药，可还是没有太大的起色。
当时点进那个叫做‘饱岛仙居’的直播号纯属偶然，只因为那个up主做蜜汁叉烧的手法很有点名厨风范，不知不觉就从头听到了尾，可能出于对美食爱好的认同感吧，他对对方盛赞的薄荷也多了两分兴趣，事后留言加好友订了两株。
昨天收到安老板的信息说已经发货了，同城的冷链很靠谱，大早上就已经派送到了家门口。
打开盒子，纸巾裹得严严实实的植株还没开始拆，已经嗅到了一阵清新的草本香气。
小心拆开了，淡绿色的薄荷叶子露出来，根茎的形态饱满完整，叶片上的细微柔毛都支棱着，鲜嫩无比。
一边在心里吐槽着抠门的老板，连个花盆都不愿意送，一边有些迫不及待的摘下几片，用淡盐水洗干净了，揉一揉，丢进了玻璃杯里。
薄荷揉搓之后再泡水，可以加速薄荷油的释放，入口的瞬间，会在舌尖、口腔甚至喉咙里产生清凉感，哪怕是用温热水冲泡也会这样。
刚泡了两三分钟，阿肥就意识到他买到好东西了。
杯子里的几片绿叶在水中缓慢舒展，像是苏醒的蝴蝶翅膀，柔毛间释放着细小的气泡，像是一颗颗碎钻，在阳光下闪烁着星星点点的光泽，他知道，这是薄荷叶极度新鲜、营养充足才能呈现的状态。
喝上一口，微凉过后是一丝淡淡的苦味，这是叶片在释放着单宁酸，可在这早就习惯的苦味里面，又藏着一丝从没品尝过的清甜。
一杯薄荷水慢慢的啜饮完，困扰了他整整一周的咽痛不翼而飞，喉咙里是持久回甘的感觉，仿佛连呼吸都带上了草木的清凉感。
最可怕的是，他不光喝完了水，连叶子都在不知不觉的时候嚼来吃掉了。
阿肥的脑子顿时闪现出某相声演员的经典表情包：我的天呐～这么神奇的么.jpg
仙品啊！
一株才一百块！
他必须上网给良心老板点个赞。
有良心的安老板此刻忙活得厉害，恨不能把本命灵植放出来变成八只手帮忙干活——
作者有话说：崽啊，那不是他的猫，他借的！！（老母亲声嘶力竭的呐喊）
第30章 青团
这一整天十来个人等着吃饭, 起码要做二十来道菜，炖煮烤炸！十八般厨艺都得亮出来，再加上今天正式开业, 安斯年还想做些点心给大家尝尝，讨个好意头。
饭菜的单子好拿捏, 点心要做什么他却想了好一会，照说传统的老婆饼、鸡仔饼都挺不错的, 可清淡软糯的如意糕……名字会不会更吉利点？
问一旁帮手的冯乐乐吧，这家伙大口一开“全都要！”
啧，想得挺美的，哪儿有那么些功夫啊。
安老板思来想去, 这点心还是得顺应节气。
台风过后的这几天, 空气里总是弥漫着一种湿漉漉的粘稠感, 仿佛连呼吸都带着水汽的湿润。这个时候，就应该用艾草做上些青团, 温经祛湿，解暑又解腻。
趁着一旁帮手的圆脸小姐姐不注意, 安斯年修长的手指在台面上轻轻一拂, 动作快的仿佛是幻觉，一小把艾草凭空出现在他的掌心。
这是从空间里现摘出来的，跟市面上的艾草略有不同，碧绿的宝塔形状叶片上隐隐流动着微弱的荧光, 散发出的清香远比那些普通的更为纯粹、悠远。
今天一切的食材, 但凡空间里有的，他都不会吝啬，务必要给开业大餐的客人们尝到最顶尖的滋味。
“哇，艾草？做青团？你这一把也太水灵了吧？哪儿采的？颜色真好！”冯乐乐探头过来, 拍了一句彩虹屁，接着好奇的问，“馅儿呢？咸的还是甜的？”
嗯～这是个能引发战争的无解之题。
安斯年挽起袖子，露出线条流畅的小臂，闻言笑了笑，“都有。咸口的是咸蛋黄肉松馅，沙糯咸香，至于甜口的……”
他顿了顿，斩钉截铁的说：
“当然是最经典的红豆沙咯，不过我会调入一些淡奶油，让口感更细滑绵密一点，不至于齁甜。”
传统的饮食智慧再加上一些新鲜的巧思，是他一贯的创意风格。
说到艾草的处理，有些小讲究，绰水后得加少许的食用碱，这个是固色的关键，蒸出来的青团表皮，会像初春的柳芽融入了龙泉瓷釉似的一汪碧色，美得动人心魄。
固色后，与蒸好的糯米、粳米一起捣成泥，擀成厚薄均匀的面皮，这里就比较考验面点手艺了，太薄了容易露馅，太厚了则腻口，不多不少三毫米，正正好。
在冯乐乐的眼里，她的前饭搭子擀面的动作行云流水，说不出的好看，那一根擀面杖在他手里像是有了生命一样，一张张圆润碧绿的面皮在他手下快速成型，如同铺开的翡翠薄片。
包馅儿是充满期待的环节，因为揉捏起来十分解压。她也把手彻底洗干净了，学着安斯年的样子，小心翼翼的取面皮，裹入咸甜各异的馅料。
安老板的手法娴熟，一捏再一揉，一个圆润可爱、肚儿滚圆的青团便诞生了，圆脸小姐姐则稍显笨拙，包出的团子大小不一，还坑坑洼洼的，惹得她自己咯咯的笑。
安斯年不动声色的替她再加工了一下，保证每个青团的完美品相。
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