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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《黑心兽医今天又吃掉顾客了吗》 32、第 32 章(第2/2页)
而林格特却给了他一个大“惊喜”。
监考教授瞬间站直了，亲自上手检查那只羊。
“昨天下了很大的雨，”一旁的林维伦幽幽说道，“短时间食用大量沾满雨水的青草…这只羊撑着没晕过去，已经很厉害了。”
说着他取出长长的穿刺针，摸索着合适的位置一下扎了进去。
顿时，一股气球漏气的声音“呲呲”的冒了出来。
一听那声，监考教授的脸色登时变了。
林维伦没有去看他，转身去配置药剂。
鱼石脂、酒精和温水以1:4:20的比例配好后，能有效且快速溶解胃部中的气体。
那只羊很快安静下来。
之后，监考教授的脸就再也没有抬起来过，并且在心底把那不负责任的学生来回骂了一万遍。
不过这些都不是林维伦在意的了，将治疗过程和方式详细记录提交后，他就离开了学院。
成绩单会在两周后寄给他们，如果通过，可以带着成绩单去当地的农业部办理执业资格证书。
但这个时间已经没有回去的火车票了，林维伦没办法，只能再住一夜。
不过他找到了餐馆的老板，拒绝掉了今晚的晚餐。
“我自己带了食材，只想借一下燃气炉。当然，如果能有调料就更好了。”
老板有些为难，“先生，我们之前并没有这样的先例。”
林维伦掏出5英镑，“那我买一个位置，怎么样？我只是实在很想念家乡的味道。”
老板顿时欢天喜地，查看了他的证件后高兴地问，“你是哪里人？肯特郡？苏塞克斯郡？不过你得稍微晚一点，晚上5点左右是用餐高峰期。6点怎么样？后厨的东西你可以随便用，我们今天到了新鲜的牛肉和羊。”
林维伦跟着他一起去了后厨，果然看见成扇的小羊挂在天花板上。
他上前摸了一把，发现肉质新鲜且健康。
尤其是羊肩的部分，肥瘦相间成极为漂亮的条纹粉。轻轻一按，凹陷的肌肉线条呈现出饱满的弧度。
这是一只手感紧实的山羊。
那就做一点好久没吃的酒醋慢烤羊肩吧？来自改革俱乐部的传承食谱。
英格兰厨师不太擅长处理小羊肩，5英镑绰绰有余，所以老板毫不犹豫同意了。
只是厨师们都很新鲜。
客人要自己烹饪？这得对家乡多么难以割舍啊。
林维伦无视探究好奇的目光，自顾自将切好的羊肩放进小锅中慢煎，接着开始动手制作酱汁。
慢烤小羊肩最重要的就是酱汁，对比雪利酒，林维伦更喜欢葡萄酒醋的味道。
他先将洋葱和蒜头一起炒软，之后把磨成细细粉的红糖和和葡萄酒醋、红醋栗果冻一起倒入锅内炖煮。
等香气弥漫开来，一小把切成小丁的火腿和甜菜根一起放入，紧接着再加入主厨慷慨提供的牛肉高汤。
这汤用小火熬了四五个小时，奶白的颜色上漂着一层薄薄的油脂。
“为什么不放黑胡椒呢？”主厨看着林维伦熟练的动作，饶有兴致地问，“那样才能增添风味啊！”
“那只会让味道变得一成不变并掩盖酒醋的层次，”林维伦回答道，“相反，莳萝、罗勒和鼠尾草却能把酒醋的本味激发出来。”
当然，还有最重要的豆蔻核仁以及丁香、海盐。
等锅里的酱汁变得浓稠黏软，林维伦撒入一些刚摘下切好的小黄瓜片提鲜，最后再来一小匙西班牙辣椒粉。
高温很快将浓郁的气息激发出来，随着缭绕的蒸汽云一齐飘向整间后厨，又从敞开通风的门内缓慢溢散进餐馆大厅。
周围原本抱着看热闹心的厨师们最先安静下来。
他们瞪大眼睛看着眼前的年轻人轻轻在慢煎的小羊肩上划开几道，随后用一把小刷子缓慢仔细地将酱汁刷进去。
羊肩上渗出的油脂冲刷出滑润的通道，奔涌着包裹住酱汁将其推向更深处。
羊油被某种突如其来的液体激得蹦跳起来，在炙烤下发出清脆的“噼里啪啦”。
厨师们知道，那是肌肉纤维断裂的声音，是膻气被彻底带走的声音，更是精细复杂的酱汁破开表皮，渗透筋肉的声音。
小羊肩正在缓缓变成另一个颜色，仿佛被温热泉水淹没了，又像被埋进最深的树冠深处。
偏偏这时候，年轻人又不怎么管了，反倒是拿起了一旁的水果篮子。
“配羊肩的该是什么呢？水果克朗勃？还是莎巴翁糖饼？”林维伦看着带着露水的水果篮思考着，忽然，他眼前一亮。
“不，还是柑橘焦奶酥吧，来自剑桥的味道，最适合纪念伦敦。”——
作者有话说：文章最后的水果克博朗是德国甜品，莎巴翁糖饼则来自意大利，所以男主最后选了焦奶酥，是剑桥（英国本土）发明的美食。
最近状态真的很差，抱歉，这本文没有多少了，会努力写完，宝宝们可以养肥我
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