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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《黑心兽医今天又吃掉顾客了吗》 30、第 30 章(第2/2页)
芫荽、丁香、姜黄、孟加拉辣椒粉、迈索尔胡椒粉、肉豆蔻的叶子和整粒肉豆蔻、青胡椒粒、海得巴拉的小茴香及甘牛至，一点点晒干的芹菜籽。
还有英格兰本土的月桂和百里香。
提着袋子离开百货商店的时候，林维伦感觉自己可以包上头巾去和蛇群作伴了。
集市还是老样子，他选来选去，选了一条新鲜的多宝鱼，外加一小袋大米。
20世纪初的英格兰受印度影响，已经不排斥食用大米了。
但对于面包来说，米饭仍然是稀罕物。
林维伦想来点不一样的东西，作为他穿越后这段时间的小小告别。
“什么？咖喱？”回去之后，阿尔玛像是什么都没发生过一样，走过来查看小盆里混杂的香料。
说实在的，她从没看见过这么多香料搅在一起，各种颜色的粉末在空中扬起，味道刺鼻而干燥。
老费里将鱼放进水盆，去菜园的时候能看见他的眼眶有些红。
所有人都默契地没有谈起未来，他们就像很早前的每个幸运的夜晚一样，帮林维伦收拾食材，做简单的打下手工作，然后谈论糟糕的天气和有趣的动物。
而林维伦则专注于味道的调配。
比起厚重的土豆，他更喜欢在咖喱里加入轻柔的茄子和秋葵。
不过现在的英格兰并没有秋葵，他只能退而求其次，选择加入青豌豆。
滚烫土地滋生的烹饪，同样需要滚烫的烈火。
林维伦将切好的大蒜姜片热锅爆炒，之后加入煮熟的小番茄、茄子段和豌豆荚，最后倒入他自制的咖喱粉。
多宝鱼提前烹煎过，这使得鱼肉下锅时，表皮是焦糖般的薄脆。很简单步骤，却能最大限度锁住鱼肉本身的汁水和弹滑。
但鱼仍渗出了丝丝缕缕的油脂，在辛辣浓香的汤液中漂移、滑动、缠绕，幻化成一个个闪亮亮的卷窝。
老费里只觉得那卷窝仿佛飘荡在他胸腔里，脑海中。他深深嗅闻，试图把这味道刻印在记忆深处。尤其在林格特滴入鱼露和罗望子汁后，那味道立刻变得更加刻骨铭心。
这还没完。
林维伦又在干净的锅中加入小块羊肉、胡萝卜、彩椒、洋葱和葡萄干，最后倒入大米和适量的水。
咖喱可以适配任何米饭，但最合适的必须是皮拉乌米饭。
“皮拉乌”是维吾尔族对此的称呼，林维伦曾经在茫茫戈壁中品尝过最正统的皮拉乌。那是狂风卷起沙砾击打出铿锵的味道，是辽阔天山横亘之下恢弘的味道。
羊肉的油滴包裹住粒粒长米，洋葱流淌出的鲜辛席卷走最后一丝腥气。
站在蒸腾的热气前，林维伦仿佛再次听见了悠长辽远的鼓声，看见那清透壮阔的蓝天。
浩瀚沙海，胡杨共生。
就像咖喱和米饭，每一口，香味都绚烂层叠，从咽喉直奔向身体最深处，包容住所有的欲/望渴求，抚平内心一切焦躁迷茫。
“这才是我想要的。”林维伦闭上眼睛。
无论哪个世界，果然只有美食不可辜负。
他掌控了自己的餐桌，就能掌控自己的未来。
我的朋友，不必为前路担忧。
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