惊!我家的冰箱成精了: 第43章 清蒸黄油蟹

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“你千万不能吃。”

    正想伸手的小鱼嗖的一下收回手,“有毒呀,那我不吃袅。”

    叶久久问了一声:“自己去玩。”

    “好。”小鱼挪着小碎步走到地上折腾了久久很久的透明大桶前,她好奇的蹲在桶口的位置,闻着里面浓浓的海水气息,咸湿里带着一点点清甜,是家的味道。

    有一点点想家的小鱼小心的钻进去,想近距离闻一闻,但不知道怎么的,脑袋嘭地一下撞在了桶内侧上。

    她下意识的站起来去捂头,结果直接将大桶顶了起来,并将她罩在了里面。

    小鱼呆呆的望着桶子:“肿么把我关起来袅?”

    她伸手想推开,可是一推身后的一面桶子就推着她屁股动了,差点把她撞倒。

    “谁推我?”小鱼气呼呼的站起来,转过身想要找罪魁祸首,结果什么都没看到,她纳闷的挠了挠脑袋:“咦?”

    找不到推她的坏蛋,小鱼只能推着桶子朝叶久久走去,“久久”

    叶久久听到一阵拖拉塑料桶的声音,转头就看到冰箱的透明水桶屉朝她移了过来,正当她纳闷时听到小鱼的声音从里面传来:“”

    “你怎么进去袅?”叶久久哭笑不得放下手里的菜单笔记,连忙将她解救出来。

    “就那样。”小鱼奶声奶气的将刚才发生的事情说了一遍,“有人推我,坏。”

    叶久久拿纸巾给她擦了擦脸上的水滴:“这里就咱们两个,谁会推你?”

    小鱼犹豫半响,露出一副我知道的了精明样儿:“是哥哥?”

    刚从外面进来的陵余被天降了一口锅:“你说什么?”

    被抓个正着的小鱼心虚的喊了一声哥哥,“我没说啊。”

    叶久久要被小鱼笑死了,又精又怂,太好笑了,她rua了下小开心果的脑袋,“出去玩吧。”

    小鱼看了眼哥哥,小心侧着身子往外挪,生怕被哥哥抓住来收拾。

    陵余将她的小动作看在眼里,没有说她什么,只是将刚才花店送过来的花和枝蔓交给叶久久,“老板说今天有事不营业,提前将花送来。”

    叶久久已经弄完菜单并发完了需求,她放好手机,从陵余手里接过一大捧简单包装的花束,今天是以淡蓝、浅白的绣球花为主,还搭配着一些白色铃兰花和桔梗花,另外还有一些尤加利叶、鸟巢蕨、荷兰贯众蕨等叶子。

    叶久久把配菜需要的花和小草叶子拿出来,其他的都拿去餐厅,先将花插上。

    小鱼跟着跑了出来:“久久,我帮你。”

    “好啊,你们来帮我。”叶久久之前是以插树枝为主,简单好养活,这几天想换一换风格,所以专门定了花。

    小鱼拿起一朵浅蓝色绣球花查到绿瓷的花瓶里,“系这样吗?”

    “是的。”叶久久还是以简单为主,在旁边搭了一朵粉白色的绣球花和桔梗,再插上两三枝尤加利叶。

    三个人将八桌的花瓶插好,最后剩下还剩下了三朵绣球花和一朵桔梗。

    小鱼拿起漂亮的一朵粉白绣球花闻了闻,“好香好漂亮。”

    “喜欢?”正在擦拭花瓶上水渍的叶久久说道:“送给你了。”

    “嘿嘿。”小鱼看了看还有三朵绣球花,她歪着头想了想,将其中两朵塞给叶久久和陵余:“这一朵花送给久久,这一朵花送给哥哥,我要一朵花就够啦。”

    叶久久接过花,“谢谢小鱼。”

    “不谢的呀,久久送我,我送久久。”小鱼觉得自己这个思路是对的,她说完后看向一旁的陵余,“哥哥还没有送。”

    陵余觉得她很吵,直接将手里的绣球花塞给了她,“给你。”

    小鱼提醒,“还没给久久。”

    叶久久连忙说不用,她已经有小鱼送的了,后面的话还没说完,一枝淡蓝偏白色的桔梗递到了她手边。

    陵余轻声说:“送你。”

    叶久久讶异的看向陵余,这人还真听妹妹的话。

    “不喜欢这个颜色?”陵余伸手去拿小鱼手里粉白色的绣球花,打算换一朵给叶久久。

    “不是。”叶久久看小鱼一脸不舍的模样,直接就从陵余手里拿过了桔梗,“挺喜欢的。”

    陵余偏过头看向她,似在打量她说的是真是假。

    叶久久被看得有点慌,轻咳一声后摇了摇手里的桔梗,“谢谢啊”

    陵余看了她半响,点了下头。

    叶久久被看得耳朵有点烫,她连忙起身:“我去准备中午需要的菜。”

    说罢她拿着桔梗去了后院,将花插在房间窗户上的小花瓶里,为夏日的窗增添了一抹小清新。

    叶久久拿到菜店老板送来的有机蔬菜后就开始忙碌了起来,今天有一条几十斤重的旗鱼,又要剔骨做汤,所以十点多她将台面清理干净开始处理旗鱼。

    旗鱼还泡在海水里,还剩下半口气,叶久久拿刀将它送走,等它没有动静后搬到窗边台子上,去掉鱼头、背鳍和鱼尾,再将肚子里的东西拿出来。

    鱼泡单独放旁边用来晒花胶,其余的鱼肝、内脏等就放到一旁,如果待会儿海鲜没剩下多少、她又有心情的话可以做香煎鱼肝,不过大多数时候她都是扔掉的。

    将旗鱼反复清洗干净,擦干身上的水份后搬到中间的案台上的长砧板上。

    然后拿出长长的切鱼刀先将还剩下一米的旗鱼身体分成六份,中间的鱼骨切得有点费力。

    切好后她将鱼肉再从中间分开,然后将鱼皮切下来,因为鱼皮要做菜,所以她没有切太薄。

    旗鱼肉比较肥嫩,它挨着背鳍部分的肉适合用来做生鱼片刺身,鱼腹部的肉非常柔软油腻,适合用来做油炸、烧烤、糖醋。

    所以叶久久将这两个部分的肉分开切出来,将表面鲜红的边角料切掉,只保持里面淡红或是白色的鱼肉部分。

    叶久久将分好的十二份生鱼片肉和十二份鱼腹肉分别用保鲜膜包起来,然后整齐叠放到冰箱里保鲜。

    放入冰箱后,叶久久把剃下来的鱼骨、鱼头、鱼尾部分切成小块,清洗干净后下锅炸至两面金黄,再全部放入大号铁桶锅里小火熬着。

    熬上后她将鱼皮稍微整理一切,全部切成拇指大小的块状放进冰箱里。

    刚写完字的小鱼盯着桌上的一盆子边角料,“久久,这些扔掉吗?”

    “不扔。”叶久久看到小家伙眼馋的模样,“又饿了?”

    小鱼嗯嗯的点头,“香呀。”

    叶久久确实也闻到了一股淡淡的咸鲜味儿,最近她鼻子也越来越灵敏了,是鼻炎治好了?“小鱼鼻子很灵敏哦。”

    小鱼嘿嘿的笑了笑,“我腻害,可以闻到好多好吃的。”

    “”叶久久笑着重新戴好手套,将边角料都拿了出来,虽然是切下来的边角部分,但还是很大一块,她稍微擦擦上面的水份,然后用切生鱼片的刀片成薄薄的片状,然后一片一片的摆放在冰沙上,摆成了一朵盛开的莲花形状。

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