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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《欢迎光临怪物餐厅》 311. 第 311 章 猫耳朵的决心(第1/2页)
猫耳朵已经回了表世界一趟。
表世界的餐厅里有云影等负责,又有木头人们干活，哪怕云砾新下单的东西没能及时送过来，但另有一些，像是云砾表世界店铺中原本就有的清洁剂之类的东西,就能及时送过来。
里世界的厨房里,竟然什么清洁用具都没有。
云砾也庆幸,自己在表世界的店铺里准备了足够多这类物品,要不然,他恐怕连灶台案板都无法及时清洗干净。
至于那些鱼,他也在清洗了。
真正碰到这些鱼后,云砾已经知道，郭老一将鱼汤称为白鱼汤的原因。
鱼，是从白鱼河里捞起来的鱼。
可云砾同样清楚，这些鱼本身就具有强烈的污染。
而且郭老一在捞起这些鱼时,根本没有清理干净鱼携带着的淤泥。甚至还有一些类似水草的东西，缠绕在这些鱼身上。
厨房中用来清洗食材的地方也不算多干净,还能看到不少绿色的苔痕。有墨绿色的、也有浅绿色的,一块块地长在不同的地方。
云砾拿着铁丝扫，连着扫废了好几个铁丝球,才勉强将这里弄得干净了一些，然后能将已经没有多少生命力，就连被使劲倒在清洗台上都只有那么一两尾晓得稍微弹一下的鱼，一一清洗干净。
淤泥肯定不能继续留着。
至于鱼……
到底和初次遇到白鱼河的情况不同了。
那时候的云砾，还很难抵抗白鱼河释放出的污染力量。
现在的云砾，抵抗污染的能力已经比之前强了太多。
起码他放着水，只用干净的水不断冲洗这些鱼，而他让到一边,他已经不会被污染影响得看到太多幻象，更不会觉得自己的归宿就该是变成白鱼河里的一条鱼。
不过他全神贯注清洁厨房的其他地方还好，一旦他稍微分心，他就觉得自己又看到了流动的白鱼河。
河里依旧有密密麻麻的、翻着白肚的鱼。
流水冲刷了好一会儿。
猫耳朵也从表世界那边带过来更多东西了。
云砾也能拿起刀，开始剖鱼。
他接手后厨的时间太晚，鱼早已不是鲜活的模样，任他怎么救急，都不可能让鱼的状态恢复到最佳。
而且类似的、充斥着污染的鱼，其味道本就带有污染特性。
云砾的刀刃刺入鱼腹最软嫩的地方，再轻轻一划拉……
鱼的内脏已被全部取出，连鱼肚子里的黑膜、鱼头的鱼鳃、还有隐藏的少量黑膜都一一剔除。
这些，都是会散发浓郁腥味的部分。
初步处理过的鱼依旧需要流水清洗，好将某些腥臭的鱼血排出。
当鱼肉原本的品质达不到标准后，就必须从其他地方寻求补救。
鱼的总量还是挺多的，可云砾没有功夫一次性全部处理干净，只能先弄出一定数量，再开始用大锅煎鱼。
煎也不是一次性全部煎了，而是分开一个单做煎鱼的锅，一个煎鱼后再用来煮鱼汤的锅。
餐厅意志标记淡蓝光点时，云砾也知道了光点的总数。
合计七人，不算太多云砾现在做的煎鱼也就是七条。
煎鱼需要的火候掌握与做鱼汤的煎鱼略有不同。
做鱼汤先将鱼简单煎一煎，只为了让汤增加独特的风味，也让熬出来的汤汤色更浓郁奶白。煎的时候，并不强求将鱼煎到多熟，就算将鱼煎得比较烂，也没太大关系，反正像云砾现在这样做大锅的汤，到时候汤滚沸的时间一长，很多细嫩的鱼肉都会直接碎掉。
云砾现在用的油都是新鲜从表世界带过来的，不是之前留在餐厅厨房里那些乱七八糟的油。
所以油香味就先和之前厨房里飘散的味道有了明显的差别。
大堂里面，原本已经有一些人等得不耐烦了，某些怪物眼睛都染上了红色，还有一些怪物拿着锅勺拼命地敲。
可当香味飘出，之前将郭老一扔出去的七人中，就有几个人用凌厉的目光扫向这些怪物。
从这几个人身上释放出来的气势，压得有心作乱的其他怪物都不敢再乱来。
猫耳朵既放心不下要和这么多污染物共处的云砾，又担心大堂那边，因此一会儿出去看看大堂的怪物们在做什么，一会儿再回厨房里看看忙碌的云砾，他也算忙得不可开交。
云砾则完全没有被他影响。
锅里的七条鱼表面已经染上淡淡的金黄色，已经用小火慢慢煎着时，他准备做汤的鱼也开始煎了。
到底那七人更重要，能稳住那七人，只要没有其他更强的、还一心要找麻烦的怪物过来，云砾都知道，自己不会有更大的危险。
所以他的目标特别明确。
就算做鱼汤需要熬煮更长时间，才能让鱼汤的汤色好看，汤味浓郁，他原本可以在熬汤的时候再煎鱼，他都要先将煎鱼做好。
再怎么说，早一点将鱼下锅，都能多保留一点鱼的鲜味。
终于，做汤的鱼也简单煎好了，美拉德反应让加热升腾的油烟带出浓郁的香味。
然后，加水，还有料酒、姜等去腥用的调味品。
这些东西，依旧是猫耳朵从表世界带过来的。云砾放的时候，下的量比在表世界做鱼汤时多得多。
终究食材的质量已经有了差距，只能依靠其他东西来补救。
大火沸水，汤色逐渐转为奶白。
而旁边的煎鱼也做得差不多了。
经过煎制，鱼肉中的含水量大幅度下降，鱼的表皮已经变得酥脆，就连里面的骨头都多了一些脆感。鱼肉则带有一些嚼劲，但鱼肉本身还是偏细腻的，所以吃起来也不会像猪肉之类的费力。
正好猫耳朵这时候又从大堂这边回来，云砾顺手就将分好的七碟子煎鱼放到大托盘上，让猫耳朵帮忙端出去。
能拿煎鱼的人衣服上都有标记，很好认，哪怕不是云砾亲自出去，都可以轻松解决这事。
从厨房中飘散的香味本就让大堂里的其他怪物难以忍耐了，现在猫耳朵还端着煎鱼出来，有几个离厨房门比较近的怪物，都忘了其他威胁，直往猫耳朵扑来。
可猫耳朵也不是实力弱的主，其他怪物想攻击，猫耳朵就灵巧往上跃起。
他手上一个用力，托盘上的七个碟子跟着起飞，带着依旧被好好地固定在碟子里的煎鱼，一起落到衣服上有光点的七人面前。
完事了，猫耳朵才轻盈落地，轻松拍了拍手，再嫌弃地看看地板。
他扬唇，笑得格外灿烂。
“欢迎享用哦！这是我们云老板为帮他赶走想抢走他店铺的客人特制的美食至于某些没有贡献，还想威胁人的……”
猫耳朵刻意拉长了音调。
他笑得露出一双小尖牙。
低头专心吃着煎鱼的鸭舌帽稍稍抬头，看向猫耳朵。
猫耳朵耳
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