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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《穿到古代赚钱养崽崽[种田]》 85. 第 85 章 做卤味，村长来了（一更……(第2/3页)
又被村民们一通赶一通骂，最终忙不迭带着媳妇跑了。
“真是个臭不要脸的！净想着天上掉馅饼儿的美事呢！”
沈大山此刻满脸解气，他嘴巴笨久了可吵不赢，还是若哥儿有办法。
这时候都该吃上饭了，就因为这人闹，才没烧好。
周婶提前将米泡了上锅蒸着，这会儿饭好了，就差个菜，她立刻钻进厨屋里去做。
这会儿日头烈，沈若没喊大家继续干活，拿了大陶瓮里头镇了许久的梨子分给大家伙儿吃。
这些梨子都是沈大山之前抽空去山上摘的，就之前他和二狗带着蓝帆一起去的那片梨树那儿，要是不摘下来就老了，这么甜的梨子不采实在可惜，沈大山忙活了一天都给摘了回来。
还听自己媳妇儿的送了不少出去给村里关系还可以的人家。
大家伙儿干了一上午的活儿早累了，身上都是泥巴也不讲究，直接往地上一坐。
拿了沈若给的梨子吃，放在大陶瓮里镇过冰冰凉凉的，一口咬下去汁水四溢，又甜又冰爽，那滋味儿别提多舒服了。
“这梨子又大又甜，真好吃！你家跟招待客人似的给咱吃这么好，咱肯定给你好好干！我沈猛虎就把话放在这儿了，要是谁再敢学沈大毛偷懒，我第一个不答应！”沈猛虎就是刚才第一个拿着扁担去赶沈大毛的人。
有村民接口道：“昨日就说今日要好好干了，那餐饭吃的可饱，家里农闲时候都是吃稀的，干饭那可都是农忙时候才吃得上的！大山哥你放心，我肯定不偷懒，今儿号子喊得最响的就是我了！”
沈大山和他们聊了几句，都是乡亲而且做活儿也都卖力，和那沈大毛都不是一路人。
午间吃的是一道辣炒木耳猪肉片，肥肉偏多，瞧着油滋滋的，看起来就让人咽口水。每人都给盛了一大勺，里面最少也有四五片肉！
沈若虽想给他们改善一下伙食，但也不想太过露富。未免村民多想，实话实说这肉是他帮了荷塘村的徐屠户，是人家送给他的。
村民们听了更是感动，这沈家的小哥儿拿了好东西竟然还愿意分给他们一起吃，这可是猪肉啊！是荤腥啊！！
于是下午做起活儿来更是卖力，号子喊得几乎能让整个村都听见！
沈若一下午都在准备做卤味的配菜，大料和冰糖是都已经准备好了，豆干这些好卤的可以之后再买来放，需要卤得时间长些的就先准备起来了。
主要是猪蹄、猪肉、肥肠这些肉类，沈若将它们都切成块放进烧开的水中，加入酒和姜片去腥味。
这时候就开始准备其他的，豆干和兰花干是李善桃昨夜听了沈若要卤，一大清早出去买的，放在大陶瓮里头倒是还能保鲜。
沈若还打算卤些鸡蛋。
沈丰还在养伤没事情做，听见沈若开始做卤味，就让柳杉扶着过来在灶台后头坐下了，帮着烧火。
先前外头出事的时候他想出去帮腔，但自家若哥儿一下子就解决了他也就没出去的必要了。但这会儿还是碎碎念了几句。
“那沈大毛一家都不是好的，那沈二毛你还记得不？周浪和我说了，那沈二毛之前称粮税时候说你坏话，还瞧不起小哥儿。这人以前就爱跟沈富贵凑一块的！不是个好的。他哥沈大毛也是个偷懒耍滑的主儿，也不知村长为什么找他过来帮咱家搬黄泥。”沈丰眼睛瞪得大，明显有些气到了。
沈若道：“他家跟村长家有什么亲缘关系么？”
“没有。”沈丰摇头。
那就不知道了，不过这也不重要。锅里的卤味才重要呢！
沈若另起一锅，加入油和冰糖，再加一碗水炒出糖色，接着倒入大半锅水，再将他自制的的卤料包放进去。
做卤味实际上不难，只要做好卤料包的大料配比，卤出来都不会难吃的。
卤水的香味儿慢慢地就飘出来了，接着沈若掀开锅盖将不容易熟的猪蹄、猪肉先放进去，容易熟的后放，接着盖上锅盖。
现在就得用小火慢慢炖煮，沈若让沈丰从灶头里抽几根大柴出来，不至于让灶台里头的火烧得太旺。
这时候就得等它慢慢煮，沈丰看着火，沈若就收拾了一下厨屋，又去后院把鸡鸭喂了，摸了七个蛋，粪便清扫到一块儿。还有羊圈里头的四只羊和牛正吃着沈大山一早割来的青草，沈若走进去挨个摸摸。
母羊亲人地用羊角蹭蹭沈若的手心。
这可是小云吞的“奶娘”，沈若揉揉它的头说辛苦了。
可是真不容易，母羊当初差点儿难产熬不过，幸好顾允来帮忙这才活了下来，现在还有两只活蹦乱跳的小羊羔。
沈若又忍不住想顾允了。那时候他就觉得顾允这个人还真是复杂，明明有洁癖，但对动物却这么包容，哪怕身上都沾上了血污也没有很接受无能的样子。
但是不得不说对小动物有爱心的人，确实很加分啊！
沈若失笑，没再继续想他。
这会儿他还有不少事要干，从集市上买回来的东西都还没归整，将给沈大山买的酒放在碗柜里头，方便拿取；给李善桃买的桃花糕放去大屋里头，还有给柳杉买的红糖也放进碗柜里头，之后给嫂子煮红糖鸡蛋补补。
之前二狗还说要让沈若自个儿买身漂亮衣服呢，沈若没舍得买，因为家里有衣服穿。
倒是给小云吞买了不少小玩意儿，当然二狗的那份也没落下。
二狗那会儿还说要攒钱以后去学堂念书不要买东西的，这么乖巧懂事的孩子值得拥有许多好东西，沈若可不会苦孩子。
虽说要攒钱，但也不用买什么都克扣着，这些东西也不算特别贵，现在赚到钱了，买些也没啥，没道理要克扣家里人的。
沈若说到底就是个享乐主义，现在拼命赚钱为了什么？不就是为了让家人能够过得好，未来能够躺平吗？
这会儿卤味已经熟了，但是得再浸泡个一个时辰才更好吃，要是放到明日那味道就更加入味。
一盛出来，那香味儿就飘得到处都是。
二狗从外头跑回来，闻着味儿了，兴奋喊道：“小叔做的好香啊！”
沈丰笑道：“你小叔做的就没有不香的，这就是卤味，还是第一次瞧见呢。”
他闻着香味，看那盆里头棕色的一锅菜，也没忍住咽口水。
沈若笑着给夹出来已经完全入味的兰花干，给两人尝尝。
一口咬下去，醇厚鲜香的味道瞬间就充斥了味蕾，这会儿还是热的，吃起来贼香！咸味的，很下饭啊！
沈丰给沈若竖起大拇指，这卤味是真的行！
二狗好吃地找不着北，找沈若要了一块兰花干捏着去给柳杉尝尝去了。
“二狗真有孝心。”沈若失笑道。
沈丰也笑，心里带了点自豪，嗯了声道：“随我。”
这话耳熟，他们俩兄弟在对孩子方面实在是像。总觉得孩子随爹，得了空就能自恋一把。
沈若给卤味盖上纱布，就放这儿泡着。
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