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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《福运娇妻》 第52章 水晶脍(第3/3页)
头的猪草更是多，吃食几乎是不怎么需要发愁了。
鲁越听他说完之后摇了摇头：“也不能光吃这些的，还是要喂饲料。”
陈三一愣：“越哥，那哪里去搞饲料？”
“这个你不操心，到时候我去问问看别人，顺便再请教请教。”
陈三笑道：“嗯好，反正越哥你的主意多，咱们这个养猪场肯定能办好！对了越哥，嫂子今天饭馆第一天开业，秀秀没掉链子吧？”
“好着，弟妹能干，芮娘说她很好。”
陈三不好意思的挠了挠头：“那就好，能帮到嫂子就好。”
鲁越最后在养猪场里转了一圈，又帮着陈三干了一会儿活之后，就下山了。
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因为芮娘开了饭馆，鲁老太太要去接孙子，她出门的机会也就变多了，路上逢人就打招呼，人人都知道鲁越家媳妇儿开了个饭馆，不住的道着恭喜，鲁老太太一路笑着，一路又到了饭馆。
下午的生意没有中午和早上那么红火，那是因为忙碌了一天的人也要回家吃晚饭了，不过芮娘很是知足，她请秀秀留饭，恰逢鲁越和老娘同时
回到了饭铺，一家人在一起吃了个便饭。
鲁老太太问：“二媳妇，晚上就不必开门做生意了吧。”
芮娘摇头：“不做了，我和二郎商量过了，咱们店铺酉时三刻准时打烊。”
鲁老太太点了点头：“是，钱是赚不完的，不必把自己搞得那么累，晚上你和二郎还有自己的时间。二郎现在又是忙养猪场又是忙铁铺的，也忙。”
芮娘应了一声，然后看了眼自家男人，体贴的给他夹了块肉，鲁越朝她笑了笑。
夜幕降临，芮娘沐浴之后回房，看见鲁越还在忙，她悄声放下手中的帕子走上前去，从背后将人抱住了：“累了一天了，歇歇吧。”
鲁越心口微微一荡，握住了腰间的小手。
芮娘很少主动与他亲热，脸上也略有些不好意思，带着一丝薄红。
鲁越原本想在书中找找养猪的门道，谁知温香软玉扑满怀，让他瞬间就忘记了什么劳什子猪饲料。
他闭了闭目，将注意力全都放在眼前，芮娘身上的栀子花香气幽幽，鲁越忍不住搂住了人，问道：“还不到栀子花的季节，你怎么这么香？”
芮娘脸一红，小声道：“傻子，没有栀子花也有栀子花膏啊……又不是只有鲜花……”
鲁越笑着亲她：“芮娘说的对，我就是个粗人，实在是不懂这些。我再闻闻，让我记住这个味儿……”
“哎呀，你属狗的呀……”
芮娘红着脸别开，但手却是没挣脱掉的。这阵子忙饭馆的事情，她的确有好些时候没有和他亲热了，久旷之下经不起任何的撩拨，没多会儿，主院大炕上传出了一丝丝令人遐想的动静。
屋内的灯火猛地熄灭，芮娘在床板和他宽阔的肩膀中夹缝呼吸，脑袋乱嗡嗡的，她把原本还想要琢磨一下明天做的酱，可这回儿却是什么也顾不上了。
…………
三月的上旬和中旬，芮娘一直都在饭馆里忙活着。
好在秀秀学什么东西学的很快，不到半个月的时间，已经会好几道芮娘的拿手菜了，这让芮娘轻松了不少。偶尔芮娘不在店里，秀秀一个人，也是能撑一撑的。
除了一些芮娘自己的拿手好菜之外，门口架子上的花糕和酱也算是打出了不小的名气，尤其是芮娘自制的菌菇酱，吃过的人就没有不回头再来的。
除了这些，还有田氏那边送来的鱼。新鲜的鱼塘现捞，立马就给芮娘这边送过来了，这样的条件，怕是也没有几家能做到。
于是芮娘的水晶脍，也受到了极大的欢迎。其实水晶脍就是鱼冻，但是做法却极为讲究。
做鱼冻要用别的做法都用不上的鱼鳞，将鱼鳞用盐揉搓仔细清洗干净，汆水去除鱼腥味。再用一条大黄鱼，处理干净内脏，用葱姜料酒蒸熟。蒸熟之后的鱼肉细细拆解，把其中的刺全部挑出，剩下的鱼骨头也不能浪费了，和刚才汆水之后的鱼鳞、葱姜一起下锅煮。煮鱼汤也是个慢功夫，但是用鳞片和鱼骨头熬出来的汤汁粘稠，冷却就能成冻，所以形似水晶。
之前拆解下来的鱼肉细细的铺一层，淋上熬好的鱼骨汤，冷却，放在冰鉴里冷却，几个时辰之后取出切成薄片，再调一个料汁，便是一道下酒美菜，水晶鱼脍。
这菜是一道有名的下酒菜，深受达官贵族和文人墨客的喜好，吃鱼不见刺，冰凉凉的鱼冻一口下去滑嫩鲜美，入口即化，配上清酒，的确是入口回甘，令人回味无穷。
水晶脍做起来费时费力，是团圆饭馆的招牌菜，一道就要八十文，且量少，每日限量供应，一时间，在虹桥附近小出了一把风头。
饭馆稳定之后，又到了一年一度的春耕季节，鲁家去年的收成还算不错，今年，鲁越照旧又要去忙了。
芮娘腾开一把手，
还是每日要过去给鲁越送饭。
其实这样的小事，随便找个人做就是，可她偏不，非要每天亲力亲为。田埂上，一到饭点，必有人准时准点的开始喊叫。
“鲁二！你媳妇儿来了！”
其实不消他们喊，鲁越快到时间就会频频朝田埂跟前看去，那个小小的，俏丽的身影也总是准时出现，等那些人看见的时候，鲁越早就大步朝着芮娘走去了。
“吃饭啦。”芮娘脸颊薄红，糯糯的嗓音还带着喘，一面把竹篮里的饭拿了出来，一边用小手给自己的额头擦了擦汗。
鲁越帮她擦：“累不累，走过来热不热？”
“还好啦，又不是夏天。”
鲁越这阵子因为下地干活没什么胃口，芮娘便变着花样给他做，泡菜坛子里的泡菜种类越发的多了一些，细细切碎炒肉末，在米饭上盖一层。或者是做酸汤面，泡菜肉丝的臊子下面，撒一把嫩芹菜，酸辣开胃，在饭馆里面也常常有人点。
还是那个熟悉的小木墩，现在已经成了鲁越的专座了。村名在周围笑，那笑里也都是羡慕。
芮娘给他也擦了擦汗：“时间过的真快，一年春耕一年秋收的，真累。”
鲁越扬唇，大口大口的朝嘴里扒着米饭，“农民的生活，就是这样。”
“对了，我今天在饭馆里听说了改稻种桑的事情，你听说了吗？”
鲁越点了点头：“听说了。”
芮娘：“那咱们家……”
鲁越又吞一口米饭，摇头道：“我不大想，一是因为这条令刚下，后续如何还不知道，二是因为咱家的地少，不管怎么样，还是要保证自产粮食的。”
芮娘点点头：“我怎么听着也不大靠谱，饭馆里客人议论了两句，我顺便给听见了。”
鲁越已经吃完饭了，将东西收拾进了篮子，站起身伸手揉了揉她的头：“不用担心，一切有我。”
芮娘也笑着点了点头：“好。”
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