京兆府小厨娘: 1、粟米粥与葱油饼

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柜比吟风还要高处半个头,中间分隔又多。吟风满脸忧色,吸了口凉气。

    隐隐约约的油脂味道顺着这口气溜进了吟风鼻子里。

    吟风鬼使神差地打开从左数第三层第二格的小抽屉,一方小陶罐里珍藏着满当当的黑芝麻。

    她没多想,转头回到案台给每个饼坯都撒上去一些。

    烘烤时,葱香芝香就已经充盈着鼻腔,面饼边缘翘起微黄的裙边,很是赏心悦目。

    柴火灶不好控制,吟风时刻都得提防着不能烧糊,皇天不负有心人,葱油饼总算超常发挥。

    她从碗柜里挑拣了个还算完整的白瓷盘擦洗干净,锅铲一翻,葱油饼轻巧落在盘中央。

    两面金黄的饼皮点着翠绿与黑芝,层层酥脆的裙边被晶莹的油份相互衬着。

    一口下去,最先是嘎吱嘎吱的饼皮炸落在唇齿之中,紧接着麦香葱香盛放于味蕾,时不时嚼破的芝麻更是带来满口余香。

    这所谓葱油饼竟然比胡人做的胡饼还要好吃,面饼中包入油酥内馅的技法,李策更是闻所未闻。

    仅仅咬了一口,李策就彻底折服。

    吟风没顾上看大叔的反应,埋头忙着取下煎锅,将粟米粥又煨在了灶上。她没敢多添柴火,只借着方才烤饼子的余温将粟米粥重新煮得沸腾起来。

    高中时学过《卖炭翁》,大致明白古代的柴火木炭约等于现世的石油煤炭,自然是不太能放肆使用的。

    等李策吃完第一个饼子,粟米粥已经在余温的作用下香醇了许多。

    吟风借花献佛,给李策盛出半碗。

    “光吃饼子容易噎,您喝点稀粥顺一顺。”

    吟风这才得空瞧着李策吃东西的模样,尽管还端着前辈老师父的稳重做派,但嘴角一粒不听话的芝麻早已悄悄出卖了他。

    李策自觉有些失态,忙拿出帕子轻轻擦拭了一番。

    他刻意绷着脸,“还不错,尚需努力。”

    吟风瞧见那粒芝麻。

    她抬起手,把偷笑藏在了袖口下面。

    等李策吃完,吟风才斟酌着开口,“您觉得如何?我能留在公厨吗?”

    “再多煎几个。”

    李策没答,一边噘着嘴一边捏着他的胡须,颇有些傲娇模样,“咱还没吃饱。”

    这便是答应了?

    “多谢叔伯!这就给您煎!”

    “我姓李,你喊我李叔就好。”

    “多谢李叔!”

    吟风甜甜应了一声,赶忙拿起擀面杖,又重复起刚才的动作来。

    李策还在咂吧着嘴仔细回味,突然眯起眼睛,看着吟风手边剩余的大葱,若有所思。

    “我好像……忘了件事?”

    “李叔忘记何事?”吟风嘴角擒着笑意,连忙殷勤说道,“我去替您做就好了。”

    李策欲答,却被外头的声音打断。

    院东的廊桥上探出个穿着一身白衣的长须大叔,手上裹着的麻布手套还沾着点血迹。他朝着公厨的位置大喊了声,“老李,你给我带的大葱去哪了,我怎么又没找到!”

    李策听出那是张仵作的声音,连忙哎哟一声,“我贼,忘到厨房了,马上给你送去!”

    他闯下祸事,脚底生风一溜烟冲到厨房角落,拿起余下的半捆葱。转头再瞧见吟风时,看到的正是少女脸上青白交加的复杂神情。

    李策嘿嘿一笑,看向吟风,“就是这事,我们刚刚吃了张仵作验尸要用的葱。”

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