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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《京都小厨娘》 28. 第28章(第2/4页)
“阿柠，原来你说的水煮牛肉是这样的做法啊，我还以为就白水煮一下牛肉呢，你这个做法真是太好吃了。”沈锦书已经几口牛肉下肚了，她做梦也没想到水煮的牛肉，居然这么好吃。
洛文柠笑着点头，从字面上看，确实不是太好吃。
沈老夫人的管事嬷嬷看她又要去夹牛肉，忙小声劝说道：“老夫人，这道菜口味太重，怕是吃多了肠胃不消化，您尝尝其他几道菜。”
沈老夫人并不是很想听嬷嬷的话，洛文柠忙指着上汤娃娃菜说道：“沈老夫人，您尝尝阿柠做的这道上汤娃娃菜，这是用白菜芯子做的，汤汁是熬了几个时辰的鸡汤。”
听到洛文柠介绍的这么诱人，虽然牛肉好吃，但沈老夫人也想尝其他好吃的，所以沈老夫人已经伸向水煮牛肉的筷子停顿了一下，在上汤娃娃菜的盘子里，夹了一筷子白菜芯子。
刚刚尝过重口味的牛肉，突然吃到清爽鲜香的白菜芯子，非常的爽口，鲜，好鲜哪！这是沈老夫人的第一感觉，果然是鸡汤烧出来的。第二口，沈老夫人便尝出了除了鸡汤以外的鲜来，她仔细看了看，原来有火腿和皮蛋，没想到皮蛋也能有这种鲜甜的口感。
吃了上汤娃娃菜的沈老夫人，把咸蛋黄豆腐、虾仁蒸蛋也挨个尝了一遍，吃下来觉得个个味道都好，这下筷子都不知道往哪下了。
而埋头吃牛肉的凌正煜，什么菜也不看了，他只想把这道水煮牛肉吃个饱！
以至于洛文柠得出个结论，侯爷爱吃肉！
一顿饭，吃的人各有心思，当然大家的心思都在美食上，但方巧棋却是有了别的心思，眼看着煜哥哥这么爱吃小厨娘做的东西，自己做的他看都不看一样，她心中不禁翻起酸味来了。
方巧棋没了胃口，对桌上的菜提不起一丝兴趣，不过大家都在埋头苦吃，自然没人理睬她，洛文柠虽然观察着每个人，但对于方大小姐她是忽略的。
望着桌上空空如也的盘子，洛文柠有些不可置信，虽说她只做了四个菜，但量大啊，居然全都干完了，当真是佩服！
沈锦书抱着圆圆的肚子，满足地叹息：“好饱，太好吃了。”
凌正煜虽然吃了大部分的牛肉，但觉得饱腹感正好，并没有撑到，只是麻辣使得他口唇发麻，口腔和胃得到极大的满足。
沈老夫人是过年以来吃的最香的一次饭，现正被管事嬷嬷扶着在暖阁走动消食呢。
凌正煜吃完休息了一会，便离开了沈老夫人的暖阁，方巧棋也提前告退，本想追出去跟凌正煜说两句话，但却被凌武拦了下来，气得方巧棋把气撒在丫鬟阿眉身上，怪她杀鱼弄破了苦胆，害得整锅鱼汤都废了。
阿眉有苦说不出，大小姐的刁蛮任性，她只能认错讨饶，跟着一路都在责骂自己的方巧棋回到了听雨苑。
“哎哟，这桂花糕真难吃哦。”
“就是，又硬又腻，怪不得五小姐不要吃呢。”
方巧棋和阿眉还没进门，两个婆子的声音便传了出来，方巧棋停下了脚步，阿眉自然是不敢动，小心地瞄了方巧棋几眼，只见她的眼睛都快喷火了，阿眉赶紧低下了头，祈祷不要殃及到自己。
“你说老夫人吃了一口，便吐了出来？真遭罪哟。”
“可不是嘛，老夫人房里的嬷嬷告诉我的，她亲眼瞧见的。”
“就这厨艺，还能拿出来显摆，真是丢死人了。”
“还是新来的阿柠手艺好，做的东西真好吃呀，连口味挑剔的侯爷都喜欢吃呢。”
听到这里，方巧棋的脸简直都黑了，她也顾不得小姐身份了，直接一脚将虚掩的院门踹开，里面的两个婆子一看是方大小姐回来了，吓得赶紧溜了。
方巧棋想发火却找不到人，于是回过身“啪”地一声扇了阿眉一个巴掌，骂道：“没用的东西，眼睛瞎了吗，还不赶紧收拾东西回家，省的在这里被人嚼舌根。”
阿眉硬生生受了一巴掌，却不敢委屈，忙捂着脸就跑进屋里去收拾了。
方巧棋在院子里努力使自己心情平复，心里默念这是在沈府，在沈府，不能失态，不能传到煜哥哥耳朵里。
阿眉飞速地收拾好东西走出来，方巧棋转身就往门外走去。
“咦，表姐，你这是干什么？”沈锦书刚好带着洛文柠几个也回来了，看到背着包袱的阿眉，惊讶地问道。
“回家！”方巧棋硬邦邦地甩了两个字过来。
“你不是要住好几天吗，怎么这么快就回去啊？”沈锦书问道。
“再不回去，我要被你院子里的婆子笑话死了，我可没这么大脸。”方巧棋脚步不停地往前走去。
沈锦书满肚子疑惑，却也不敢阻拦气势汹汹的表姐，等到方巧棋和阿眉的身影消失在眼前，沉下脸来，走进院子，让管事嬷嬷查清楚怎么回事。
管事嬷嬷效率很高，立马把多嘴嚼舌根的两个婆子拎了出来，听了婆子述说的原委，沈锦书头痛不已，吩咐管事嬷嬷按规矩对两个婆子进行惩罚，自己带着蓝玉上方府给表姐道歉去了。
沈锦书头虽痛，但走之前不忘记吩咐洛文柠晚饭记得做她的，她要回来吃的。
洛文柠笑着应下，看着浑身不得劲的沈锦书走出去，心里琢磨着，中午大家都吃得这么撑，晚上就做些简单易消化的吧，两顿如果都吃得这么撑，肠胃受不了。
洛文柠记得上次在储物间看到过干米粉，正好中午熬了鸡汤还剩不少，晚上打算做个鸡汤米粉。
鸡汤米粉看起来虽简单，但加入各种配料食材，味道极是鲜美清爽。
厨房被洛文柠收刮了一遍，找出来翠嫩的青菜心、嫩得能掐出水来的韭菜头、切得薄薄的豆腐皮、新鲜的猪里脊肉片、还有刚摘的蘑菇，再加上几片火腿片，这些配菜足矣。
阿桂看见拎了一篮子菜过来的洛文柠，赶紧给她让进厨房，自告奋勇地替她备菜。
洛文柠先将干米粉浸泡在水里，这样煮起来容易软，口感更弹。
阿桂跟洛文柠边准备菜边聊着天，对于中午那道水煮牛肉，洛文柠一点都不藏私，将做法过程细细说与阿桂听，等她离开沈府了，沈老夫人想吃可以让阿桂做。
直到沈锦书从方府道完歉回来，洛文柠开始准备起晚餐来，晚上用餐还多了两个小孩，是沈锦书两个侄子，俩孩子一个五岁一个三岁，来给沈老夫人请安，被留下吃饭，他们的娘也就是沈锦书的嫂子，被打发回去了，沈老夫人担心人太多累着洛文柠。
鸡汤已经在灶上炖着了，洛文柠把泡好的米粉下锅煮熟，先捞了出来，分别装入三个大碗两个小碗中，再将金黄色热气腾腾的鸡汤盛入碗中，然后快速将切成薄片的猪里脊、鲜蘑菇丝、青菜心、韭菜头还有火腿片分别放入五个碗内。
“咦，这些配菜不用煮直接放吗？”阿桂在一旁问道。
“不用煮，直接放，鸡汤有热油非常烫，这些菜切得非常薄，热油可以瞬间把这些配菜烫熟，然后锁住温度和鲜味，如果煮了之后再加进来，口感就差了。”洛文柠手中的活没停，嘴里解释道。
阿桂看洛文柠的眼神简直就是崇拜
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