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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《京都小厨娘》 4、第4章(第2/2页)
炸，虽然鱼很小刺也很软，但她还是打算先煎一下，这样既把鱼刺煎的酥脆，又能去腥増香。
等煎出香味通体金黄，便将鱼捞起，放入葱姜蒜过油爆香，底油里的香料混合着鱼残留的香气，整个空气中都弥漫着香味。
这时，将煎过的小鱼、处理好的小虾和螺丝都一锅倒进去，发出“哗啦啦”的声响，再加入酱油、香醋和一点糖调味，稍微翻炒几下，便可以加入清水盖上锅盖熬煮。
等到米饭煮熟，这一大锅杂鱼也就可以出锅了，出锅的时候撒上点葱花和香菜，整整装了两大碗。
洛文柠先端了一碗，送到隔壁苏婶家中。
“苏婶，今天下午去市集买了一些杂鱼，回来烧了一下，给您尝尝味道，可别嫌弃鱼小哦。”洛文柠敲开苏家的门，笑盈盈地说道。
苏婶一开门就被面前的一大碗给吸引了，听到洛文柠的话，赶忙接过来答道：“哎哟，说什么嫌弃，你娘把你手艺教的这么好，这些小杂鱼居然被你做成了一道大菜，你没过来前，我还在想是什么味道这么香呢，你这道菜的香味已经飘到我们隔壁啦。”
“我也没什么手艺，就随便做的。”洛文柠谦虚地说道。
“婶子就不跟你客气了啊，谢谢你阿柠。”苏婶被眼前的这道色香俱全的菜馋的想流口水，不打算拒绝洛文柠的好意，况且邻里间也需要这样你来我往的人情，钱不能收但东西可以互相送，等下次自己做了好吃的，再给阿柠家送去。
“客气啥，我先过去了。”洛文柠送完菜，心情舒坦地回到自己家里。
她盛了三碗饭，打算搬个小桌子到齐氏的房间，三人围在一起吃晚饭。
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