您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我在七零戍边疆》 3、元旦（上）(第2/2页)
菜喜欢放花椒，饺子肉馅里也没少放，吃到嘴中有股麻酥酥的感觉——恰到好处，又不会特别过分，很好的盖住了猪肉的腥味；白菜则是有锦上添花的作用，肉不是纯瘦肉，认真算起来瘦肉和肥肉各占了一半，单独吃起来肯定有些油腻，白菜就综合了这份油腻感，让肉馅吃起来清爽又不会腻人。
佟文静像个餍足的小馋猫，吃完蒸饺就把筷子伸向期待已久的锅贴。
锅贴完整的倒扣在盘子里，底面被煎的焦黄，佟妈说这叫雪花锅贴，名字确实很贴切——面糊水干了以后，形成了一层薄薄地锅巴，但它不是完整的，一片锅巴上全是小小的蒸汽洞，远远看上去就像是雪花瓣，美观又馋人。
家里人吃锅贴都不爱蘸酱，不知道是什么讲究。佟文静没蘸酱，夹起一个锅贴就放入嘴中，也不怕烫，锅贴放了一会儿，早已经没有那么滚烫了。
温热的汁水搭配上酥脆的锅贴，是一种直达五感的美味。佟文静没吃之前虽然期待，但总觉得锅贴味道可能跟煎饺味道差不多，一吃就吃出差别了，两者虽然算不上天差地别，但是细微之处还是有很多的不同的。
锅贴更加的酥脆，煎饺则更加的劲道，稍显不同的做法，做出来的口味就不一样了。佟文静觉得佟妈做的锅贴特别符合自己的口味，比起煎饺没有那么油腻，更为清淡，很好的凸显饺子本身的味道。
这顿特别的午饭吃了许久，大家仿佛都没感觉到时间的消逝一样。吃饭时，一家人都一反过去几周的沉闷，多了许多轻松的笑声，笑声里有父亲逝世的释怀，有对未来生活的向往。
佟妈问问哥哥的工作安排，跟姐姐聊聊学习情况，两个小孩再时不时插两句童言戏语，让这顿午饭的氛围更为轻松了。
总之，这愉快的氛围为新年开了个好头，一家人的生活重回正轨了，生活又接着有奔头了。
【请收藏哇叽文学，wajiwenxue.com 努力为你分享更多好看的小说】