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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《在灾难中靠种田求生》 12、苹果(第2/2页)
竹片，切成细细的几条，把肉块一块块地穿到竹签上。全部做完后，放到土灶上来回滚烤，一边烤一边往上面刷上之前的香料油。
裹满了油脂的肉块油光发亮，来回翻滚时，发出滋滋的声响，焦黄的外皮微微蜷起，带着香味的热油顺着肉的纹理，滴滴答答的流下来，落在柴火上，又腾起一波火焰。
胡麻油特别香，用它炒过的草颜色金黄，格外诱人。
这是前几天刚压榨出来的，忙活好半天，一锅胡麻籽也就榨出了一碗，但冲这香味也不得不说一句值得。
他们用的古法榨油的办法，先在锅里炒熟胡麻籽，放在石臼里研磨成陶泥状后，用干草把胡麻泥包成饼状，把稻草饼放在岩石上，最后往上面放上重石。
这时，也可以用木桩在石头不断的敲击。慢慢的，就会有黄色的胡麻油从稻草里渗出来。
方型灶台面上特意弄了一大一小的锅台，把石锅放在小锅台上，往里加水放两把小米，上面加上几块山药干，盖盖子焖饭。
看这肉串，程年胃口大开，灵机一动，想到与肉绝配的东西。
他起身走到地窖口，打开木盖，不大的地窖里装满了苹果和甜菜头，还有各种杂物。他跃身跳进去，找到被苹果遮住的木桶，掀开盖子，红褐色的液体里飘出一股醇香。
这是自然发酵的苹果酒，只需要把苹果捣泥挤出汁，掺入些蜂蜜，任凭天然酵母让其发酵，只需几日便能小酌一杯。其实喝起来味道很一般，涩涩的，但寒冬里喝上一杯酒，总是格外快活。
他美滋滋地用竹筒舀了两小筒后，放在餐桌上，等待投喂。
严寒的冬日纵然可怕，但确实多出了些悠闲时光。若是在秋天，这个点他们还得努力干活呢。
香喷喷的烤肉卷着热气出炉，石锅里的小米山药也散发出清甜的香味。
原初贝和程年一人拿着一根肉串，就着醇厚的苹果酒，一口咸香麻辣的肉块，一口酒，身上立马暖和起来。吃累了，就喝上几口甜甜软软的山药粥，快活似神仙。
幽幽火光把寒冷驱逐，橘子蜷成一坨靠在程年脚边，发出呼噜呼噜的微鼾声。
等吃完晚饭后，天已经黑的伸手不见五指。雪还是没停。
阖眼小憩的程年，陡然睁开眼，低呼一声：“呀！红尾。”然后夺门而出。橘子被惊醒，抖了抖身上的绒毛，懒洋洋地看了眼原初贝后，又趴下继续酣睡。
刚铲干净不久的围栏里又堆满雪，同样雪白的红尾隐在里面，只能看到它的红色尾巴。它一看到程年过来，立马亲热地伸出长舌舔他的脸。
“啊呀。”程年被糊得一脸口水，嫌弃地推开它的头。
把它领到草棚，原初贝举着火把站在门口，看呼呼风雪往漏风的草棚大门里钻，扬声说：“先把门用木头围起来吧。”
一阵忙碌，草棚门口被堆满圆木头。
两人连眉梢上都粘上了白色雪籽，手指冻得僵硬，瑟瑟发抖地跑回木屋，屋子里的热气扑面而来，暖意瞬间裹挟全身，暖融融的。
程年特意走到橘子身边，探出冰冷的手塞到它柔软的腹部，橘子轻翻了下身子，连眼皮都没掀一下。
自从天冷后，橘子就天天窝在灶台边烤火，一睡就是一整天，连饭都不怎么吃。程年生怕把它饿着了，每次还特地晃醒它，叫它起床吃饭。
铁锅里的水又开了，原初贝放入切片的苹果，等水变成淡黄色后，小火煨煮半个多小时，再洒上几朵菊花和野枸杞。剩下的苹果片，在旁边烘烤，等捏着半软半硬的时候，这时已经将苹果的糖分完全烤出来了，如果喜欢更脆的，还可以继续靠一段时间。
慢慢的，苹果菊花汤的甘甜味飘荡在屋子里。
原初贝用木勺舀出几勺金黄色的汤水，给两人各倒一杯。
热汤消食，偶尔吃两片酥软的苹果干，屋外风雪狂啸，屋内却暖如初春。
冬天，也有美好之处。
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