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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《重生之美食帝国》 第145章 粥品人生(第2/2页)
这种菜,就可以为客人熬煮出来,保证每一碗粥都是新鲜火热。
其实这是一个良性循环,因为不乏客人,所以炉灶上总是做着热腾腾的新粥,而客人们觉得美味,又会再来,如此,菜肴才能保持新鲜。
举凡生意兴隆的餐馆,尤其是小餐馆,大抵都是如此。
苏曼留意到,粥品人生的食材处理有些象是西餐馆的处理方式,只有客人点了粥,才会进行削皮摘叶的处理,其实也很好理解。
通常来讲,菜过一遍油,新鲜程度就会降低一些,就算原本不新鲜,因为裹了油盐,不新鲜的口感也会被淡化很多。
而白粥的味道实在鲜明,如果不是最新鲜的菜,很容易就会吃出来。
熬粥实在没什么技术难度,只要耐得住性子,慢慢守着锅,注意点火候,不会差到哪里去,苏曼很快就失去了兴趣,视线再次落到了角落里的那个邋遢的男人身上。
当别人都在做着同一件事的时候,哪怕只是站着也会变得异常醒目,这个男人就是如此,厨房里每一个人都忙碌无比,只有他依旧懒洋洋的缩在角落里,而其他人也熟视无睹,一副习以为常的样子,苏曼不禁起了满腹的疑惑,这个男人到底是于嘛的？
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