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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《重生之美食帝国》 第138章 鲜切羊肉(第2/2页)
升了。
事实上,没有什么地方的食材种类可以和中国相比,这是一个天上飞的地上跑的海里游的,什么都敢做成菜的神奇国度。
相比之下,西方就要相形见绌的多,像是中国食材中带着洋,番,胡的蔬菜,几乎就是他们常吃的蔬菜种类了。
苏曼耐着性子,一样样的为老埃尔解释过去,同时这个老人不停口的为什么也让她伤透了脑筋,苏曼第一次发现,她对食材的了解并不像是自己先前以为的那样充分。
“辽参,是一种海参。”
“为什么是于的,额,等我回去查下资料。”
“这是一种调味料,叫蚝油,提鲜的,怎么做的,哈,我也不知道。”
苏曼额头冷汗直冒,几乎要落荒而逃,她就像是一个被一针捅破的气球,放空了发现了自己的无知。
很多食材,她认识,也知道如何去做,但是有一些半成品食材,她还真没想过是怎么加工出来的。
费尽千辛万苦,给自己留下一堆家庭作业,好不容易把老埃尔打发了,苏曼采购齐了摆摊的材料,连续几天没有开张的苏记快炒终于再次开张了。
偌大的旗帜再次迎风招展,苏曼想了想,今天是要把从前做过的川菜再温习一遍,便只在上面题了简单的三个字,客来点。
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