开局食摊,郎君靠捡(美食): 1、官家千金、摆地摊

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两串金玉炊饼!”

    “哎,好!秦郎君您又来啦?”

    是秦郎君的钱又来啦!

    关鹤谣发自内心地灿烂一笑,她赶紧放下手里的活儿走到灶边,手指灵巧地上下翻动,打蛋,搅拌,挂糊,下锅煎,一气呵成。

    再把煎好的炊饼片穿上竹签,拿到案台上脆声问道:“还要番柿酱,对吧?”

    秦郎君点点头,看着关鹤谣给那黄灿灿的炊饼片刷上一层诱人的橘红酱料。

    他咽咽口水,“小娘子,你这番柿酱做得真好吃,酸甜可口,没想到番柿还有这种做法。”

    关鹤谣最喜欢听别人夸她做饭好吃,立马笑得眉眼弯弯。

    她捻起一张叠得妥贴的粗棉纸,一并递过去,神神秘秘地说道:“这可是独家秘方,别家没有!”

    番柿,便是番茄。

    因从番邦传入,又长得像柿子而得名。

    在现世,番柿明初就传入华夏。但是因为长得太鲜艳妖娆,不像良家蔬菜,时人以为有毒,直到清朝才渐渐流行开来。

    这个时空的“大宋”人民倒是胆子大些,番柿这才传入二三十年,就变成了市场上贩售的普通蔬菜。只是番柿味道寡淡,若是烹饪不得法,着实没什么风味。

    大家顶多拿它当个水灵的果子解渴,价钱也低。

    去年秋天,关鹤谣趁着便宜囤了好多,大部分晒成了番柿干,另一部分油浸保存。

    油浸的风味更浓厚一些,加上白糖、白醋、小葱头熬成番柿酱,居然成了最受欢迎的一款酱料。

    很多第一次吃的食客,根本不相信这么浓郁的味道居然是来自番柿。

    秦家郎君举着炊饼片,一边递来六文钱,一边就迫不及待地咬了一口。

    油脂充裕,酱汁鲜香,炊饼的松软和蛋液的酥软相得益彰。

    他满足地呼出一口气,大口大口地吃着离开了。

    巳时一到,早起上学的、出工的、送货的都已经归位,这早市街上的人就渐渐少了。

    关鹤谣只早市出摊。

    因这庆丰街只早市人最多,若全天开业反而要一直搭着碳和柴火。

    关鹤谣算过,这是事倍功半,就果断放弃了。

    她得了闲坐在小凳上开始算账:今日生意不太好,利润将将九十文。

    关鹤谣悲怆掩面。

    苍天啊!今年夏天就是最后期限,可啥时才能赚够单独立女户的三十两啊?

    这炊饼片利润着实低了些。

    别人看她好像是挺挣钱,毕竟一个炊饼不过两文钱,能串成两串炊饼片,转头就卖一串三文。

    但其实银雪炊饼费炭,金玉炊饼费油,鸡蛋也是大项成本。

    况且还有税费。

    大宋商业发达,对各种小本生意多有政策照拂。

    摆摊不需交任何摊费,但商税总是要交的。

    关鹤谣和走街串巷的行脚商一样,都属于“游商”,缴的税比坐商低,每四十取一,平均每天三文左右。

    每日出来两个时辰,平均能挣一百一、二十文钱,差不多是普通织妇一天的工钱。

    若是养活自己和掬月,倒也够了。

    但是她是为了挣立女户的钱,这就差得远了。

    看来必须要尽快起步了,最好直接起飞。

    想起关家那一家子牛鬼蛇神,她就血压直飙,只盼着快点脱离这个贼窝。

    关鹤谣正收摊,吕大娘子那边新启了一坛紫苏熟水。

    紫苏熟水要热饮,冷饮伤人,就热好了要给她俩尝尝。

    清冽的香气勾得关鹤谣直咽口水,只是她已经白喝过一盏,哪里还肯要?

    “我去年也晾了些干紫苏,自己回去试试。等做好了,送来给您这个饮子魁首品鉴!”

    哄得吕大娘子连连点头,笑着目送两个小娘子。

    关鹤谣和掬月回家的路上,忽见前方人影绰绰,十分热闹。

    原来是那家一直在筹备的糕饼铺——“桂香坊”终于华丽开张了。

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