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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《你怎么又饿了[直播]》 第八十一顿(第2/2页)
候开始翻面。
给糍粑翻面，也需要掌握时间，太早一面还没煎好，糍粑因为遇热而软化的表面还黏在锅上，这样不仅会破坏糍粑的造型，还可能会导致之后在加水与红糖煮的过程中，让糍粑形散，又或者干脆几个糍粑干脆黏在一起。
看糍粑都煎好之后，席歌直接加了碗水，然后又加入红糖，火微微开大。
要是平时，席歌估计还会有一些闲情雅致，会麻烦的将糍粑捞出，加水让红糖熬得浓稠一点后，再放入糍粑。
不过现在他也懒得这样做，所幸这两方法得出来的结果都一样，也不用讲究太多。
...
......
这红糖一加，就仿佛注入灵魂一般，刚才还是白色的糍粑，立即吸收起红糖的焦糖色，没一会糍粑就已经换了个颜色。
席歌加的水不是很多，没一会，红糖化开，水分也随着热量蒸发，原本只是糖水的汤汁变得浓稠起来。
这个过程不需要太长的时间，估摸着糍粑煮熟，就可以麻利的上锅了。
盛起被煮得软趴趴的糍粑，最后再淋上浓浓的糖汁，在这寒冷的时候，能感受十足的温暖。
席歌夹起一块想要尝上一口，结果糍粑太过滑溜，直接从筷子的严防死守下又溜回了碗里。和糍粑搏斗了好几个回合，席歌才终于将东西放入嘴里。
“嘶，好烫！”
入口才轻轻咬开了一个口子，席歌连忙将糍粑又放到一个新碗中。刚起锅的糍粑又烫有黏牙，让人爱恨交织，不过口感还是让席歌满意的。
这糍粑，虽说不如雪媚娘q弹，它毕竟是热得，虽然煎了一下勉强定型，但总体还是有些软趴趴的。它粘人得很，微微又那么一些韧性，也是因为它太过黏了，甜得沁人心脾。
但可惜太黏太甜，其中也没有什么太多的变化，以及能再细细品尝的滋味再里面。它要甜，就甜得极致，所以想吃的人，爱它到极致，
而腻歪它的，见到它也不会有一点胃口。
不过这红糖糍粑正适合现在，席歌自己吃了几块后，这才伸手点了点趴在料理台上吞金兽，让它醒过来吃点东西。
不过还没等吞金兽醒来，倒是那一群睡好了，肚子饿了的贵族们，先被那一股子甜到人心的味道吸引住了。
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每个地方都有糍粑，它们或许样子、做法完全不同，仅仅是用相同的名字。这章的红糖糍粑，是卷子外婆经常做的，应该属于地方的美食。
另外，这段时间精神不太好，更新也变少了很多，真的很抱歉qaq感谢在2021-08-2300:34:572021-08-2500:31:10期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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