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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《古代公主的六零生活》 168、做茶叶(第3/3页)
，这样一来就是茶叶还是在铁锅里面炒制，只是又不和铁锅直接接触！
也因为自己不会掌握火候，怕浪费了自己好不容易找来的茶叶！
锅的问题解决以后，现在就进行第三部，杀青，经过萎凋后的鲜叶首先倒入热锅中进行杀青，热锅的温度控制在200度左右，在热锅中杀青大约10分钟，然后导入冷锅中继续制作大约10分钟，冷锅温度大约150度左右。
她不是专业的制茶师父，很多都只能凭借感觉来！她是修行者，对于温度的控制还是挺到位！堪比后世的温度计，虽然手法有些生疏，可做起来还算行云流水……
几道锁灵决打在茶叶上，让里面的茶叶在被自己炮制的时候让灵力不流失！
传统手工绿茶是用柴火锅炒茶，锅温由制茶师傅感知决定，锅温低了，就会出现杀青杀不透，从而茶叶香气出不来，锅温高了就会出现，茶叶被烧焦，直接影响茶叶的香气和滋味。因此本道工序，锅温控制是关键点。
一直都很谨慎，倒是还出了一层薄汗！
从小到大，喝的都是珍贵的好茶，可自己制作，还真没有过……
杀青好了以后直接退掉了柴灶里面的柴火，没有烘焙的工具，只能在铁锅里面进行！反复多次烘焙，干茶内残留水分只能控制在2%之内，避免干茶内活性酶继续发酵，造成返青，从而改变茶的口感。这道工序的重点是重复烘焙干茶，既不能烧焦干茶，也不能烘焙不彻底，水分残留太多。
这是一场体力和技术结合的活，干起来很是累……
豆子无聊的在门边看着，偶尔翻一个白眼……
这女人真是无聊，一点树叶子竟然还能够折腾来折腾去……也不嫌累得慌！
女人呀，你们的名字叫做折腾！
感觉到温度不够了，萧云溪又加了一点点柴在灶膛里面，加了点热继续烘焙……感觉已经干燥了，就开始进行第五个步骤，筛选，手工制作的茶叶，难免会出现个别烧焦的叶片，这些叶片也会影响茶汤的整体口感，为了保证茶叶的高端品质，最后需要将干茶中的烧焦叶片挑选出来，这样泡出来的茶汤口感将更加完美。
自己虽然是新手，可好歹用灵力控制了的，第一次做火候把握并不是完美，还是出现了一些烧焦了的叶片！
挑拣出来丢到一边……
等做好了一切从小世界里拿出了不知道什么时候丢到里面的竹子，截断成一截一截的，做成小罐子，把冷却了的茶叶小心的放到了里面，每一个竹节大约能够装三两左右，这一通的忙活，得到的茶叶也不过就四罐子！
真是没有可比性！
拿出一些灵泉水来烧了一壶开水，从一个箱子里面拿出了一套上好的紫砂茶壶清洗干净，再用烧开的灵泉水烫洗了一遍，放了少许的茶叶进去开始给自己泡了一壶茶端到了院子里！
没办法向上一世一样煮茶，毕竟条件不允许！
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