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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我为地球续点儿命[快穿]》 74、忽悠皇帝(第1/2页)
为了让面条更加劲道有营养,陆枚往里又打了两个鸡蛋。
干燥的面粉在水与蛋液的浸润下,开始变的湿润、粘稠。
面粉不断的与液体混合,被揉搓成了面絮子,还沾着面糊的手从外围开始加大力道往里团。
三两下,一个表面光洁的淡黄色面团,便成了型。
陆枚用干净的布,稍稍润湿盖在面团上,让它自己醒着。
趁着醒面的功夫,陆枚开始做起了香煎小肉饼和油炸小脆虾。
肉被切成了肉糜,撒了些葱姜水细盐提味去腥。
青菜里较硬的梗,被撕下来切成细颗粒,混成肉糜里。
淀粉和水调匀与肉末混合在一起,团成小球压平在瓷盘子上备着。
小虾被陆枚利落的去除了虾头、虾壳、虾线,用葱姜花椒水泡着。
因为只有两个炉子,所以陆枚只能把那个烧着清水的罐子挪开,重新架上小锅。
她的目光在调料台上一扫,看着某罐金黄色的液体,勾了勾嘴角,馋哭小孩儿的油炸食品就要出场了。
陆枚把罐子拿过来闻了一下,这味道并不像是菜籽,反倒是像茶油,是这个朝代还没有弄出菜籽油,还是觉得茶油才更加上档次?
管它的,能用就行。
咕嘟咕嘟,小锅装了三分?之一的油。
边儿上的副厨也?是看的直抽嘴儿,这宫女?什?么来头,这金贵玩意儿,是她这么浪费的吗?
可是话都说出去了,总不能反悔吧。
没办法,他只有硬着头皮看这人还要搞什?么花样儿。
陆枚趁着油热,快速调了个面糊,把处理好的小虾往里裹上了一圈儿。
当油温上来后,小虾被筷子轻轻夹住,面糊和滚油接触时滋啦作响,香气?越发浓郁起来。
陆枚迅速把剩下的虾仁丢进?油锅里,看着那白色的糊糊,开始变硬变得金黄。
看到它们变了色,陆枚利落地用笊篱把虾仁捞了起来,等?到油温进?一步升高?,再把它们扔下去复炸。
当面衣染上诱人的焦黄色,小炸虾便算做的差不多了,放在一边沥好油,就可以吃了。
炸过虾仁的油倒去大半,只剩薄薄的一层油底。
之前备着的肉饼也?可以开始煎了,一块块小肉饼被搁进?锅里,等?它们微微变色,又把它们翻个面,在快要出锅的时候,撒些熟芝麻压一压,香的人直流口水。
虞晓晓抽动?着小鼻子,不停地咽着口水。
那咕嘟咕嘟的声音,听的陆枚忍不住弯了眉眼。
“小馋猫,饿了吧,先吃点儿东西?垫垫,这儿很快就弄好了。”
陆枚找出个小碗,把肉饼放在最?下面,沥好了油,已经不烫的虾仁搁在上面。
“虾虾不烫了,先吃它,吃完了再吹着小肉饼,慢慢吃知道了吗?”陆枚把小肉饼做的很小,不保温的话,很快就能凉下来,不用担心会把虞晓晓烫着。
捧着碗的晓晓,用力地点着头,眼睛就没有离开过虾仁和小肉饼。
在虞晓晓用勺子和虾仁作斗争的时候,陆枚把装着清水的罐子又放在炉子上,把炉子里的火鼓捣大了些。
然后把那醒的差不多的面团取出来,擀成圆形的薄面皮,三两下把它们折叠在一起,一刀接一刀的挨边儿划过。
切好的面条,轻轻一拢、一撒,就成了松散的面条儿。
那水本就是烧好了的,现在被火一激,更是水花儿翻滚。
把之前切好的面条往水里一丢,用筷子轻轻推开,免得搅成一团。
去掉菜梗的青菜叶子也?不能浪费,直接丢进?锅里烫熟。
熬的奶白的鱼汤,散发着让人口舌生津的香气?,加上些许薄盐,舀出一小碗尝尝味道,那滋味儿在舌尖流连,连吞下的口水都带着鱼汤的香味。
看着这边面条煮断了生,陆枚快速捞起来,在锅上抖两下水。
原本还有些黏糊软腻的面条,与冷空气?接触,变得更加有韧性、爽口。
再把微凉了下的面条,放进?滚烫的鱼汤里,小肉饼、炸虾仁、烫青菜,在碗里摆出一副丽色。
只吃了两个虾仁和一块小肉饼的虞晓晓,舔着嘴巴,瞧着陆枚端过来的碗,眼睛都要看直了。
“这碗里有汤,烫的很,奴婢喂你。”陆枚可不敢把这碗东西?直接交给虞晓晓,虽然知道这小家伙在异时空待了十几年,但是因为脑子、身体没有跟着发育,现在也?就是个五、六岁孩子的心理。
更别?说,她原本的身体只有三岁,多数都是要靠人喂着。
能自个儿刨着小肉饼吃,已经很不错了,这汤面还是算了吧。
虞晓晓点点头,像待喂哺的雏鸟那样,朝陆枚张大了嘴巴。
陆枚笑了笑,舀出一勺汤吹凉给虞小鸟喂过去。
虞晓晓喝着香浓的鱼汤,满足的眼睛都快要眯起来了。
面条韧韧的,还有些费小牙齿。不过这个岁数的孩子,就是喜欢找些磨牙的吃食。
肉饼一口咬下去,还有汁水溢出。
那油脂初尝浓香,吃多了就腻了,这时候再一口青菜下去,菜叶的清香和鱼汤混合在一起,舒服地虞晓晓脚趾头不停的动?弹着。
枚枚姐姐做的东西?好好吃哦,这是她吃过最?好吃的东西?了。
看到虞晓晓这开心的样子,陆枚喂人的动?作越发细致。
她最?喜欢看到自己做的东西?,能给别?人带来幸福的感觉了。
站在一边儿的副厨,看着虞晓晓吃多那么香,也?忍不住吞了吞口水。
想他什?么山珍海味没吃过,怎么今天竟然让一碗鱼汤面给勾馋了嘴。
瞧着也?不是多复杂的做法,等?这人,他也?试试看。
在把虞晓晓喂饱之后,这碗里还剩下不少面条和肉饼。
陆枚也?不嫌弃,向虞晓晓“禀告”后,自己几口就把剩下的东西?吃了。
就一小孩儿,有什?么好嫌弃的。
因为面条在鱼汤里泡的有些久,开始发软了,所以从口感上来说,并不算特别?好。
但是陆枚本身就是个喜欢吃软面条的,也?就不在乎这些了,更别?说这面条吸饱了汤汁,每一口下去,都是鱼汤与面条的完美交融。
陆枚也?吃饱喝足后,收拾了一下,问清楚了晚上的份例是什?么,就带着虞晓晓离开了。
副厨看着走远的虞晓晓主?仆,目光兜兜转转又落在了那锅鱼汤里。
因为汤熬的浓,所以份量就少,在做了面汤之后,里面就剩下一小碗了。
想着刚才闻到的味道,副厨挣扎了一下,还是走过去倒出个碗底儿,尝了尝味道。
鱼汤他也?喝过不少,但是像这样,没有半点儿土腥气?,只有鱼汤本身的鲜美甘甜,还是第一次尝到。
明明那做法就很普通,但不知道为什?么,让副厨咂吧了下嘴后,反而?越发惦念。
他把剩下那点儿汤也?倒了出来,小口小口地细品着,不多时就喝完了。
如?果不是御厨的尊严还在那儿搁着,他真有种想把这碗底儿给舔了的冲动?。
刚才那宫女?是给这汤里下了药么,为什?么会这么好喝?
可是,他全程都看着的,根本
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