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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我在校园文里开面馆[美食]》 11、鸡汤米面(一)(第2/2页)
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“冬丫头,来两碗鸡汤米面!”林大爷的声音一如既往的中气十足。
冬记面馆的新品往往还没出现就被林大爷惦念着。这不,中午用餐的时候,林大爷愣是从满室卤香中闻到了鸡汤独特的鲜美香味。
一猜就知道要出新品,到了下午他便忙不迭带着老婆子来了。
忍冬笑着应了,进了后厨准备。
待看不见忍冬的身影,林奶奶扯了扯林大爷的衣角:“这什么面,一碗35也太贵了!你要是想吃你自己吃,我吃西红柿鸡蛋面就行了。”
林大爷吹胡子瞪眼:“来都来了,吃什么西红柿鸡蛋面,冬冬把价定这么高自然有她的道理,听我的,都吃鸡汤米面。你想想,茶叶蛋都这么好吃了,鸡汤米面能不好吃吗?”
林奶奶撇了撇嘴,不说话了。要不是茶叶蛋这么好吃,她才不会跟着走这一趟。
鸡汤熬制好后,鸡汤米面做起来就快了。
忍冬取了一把米面,放入锅中煮熟后,沥干水,再倒入熬好的鸡汤没过米面,放入新鲜的蘑菇、姜丝烧开,最后再放入新鲜的应季蔬菜,加盐搅匀,盛入碗中后撒上一把葱花。
一碗鸡汤米面就做好了。
忍冬把面端出来的时候,林奶奶的脸上还带着一丝不快,但那丝小郁闷在看到端上来的鸡汤米面时,瞬间消失地一干二净。
面汤是浅浅的黄色,汤色澄澈透亮,干净得不可思议。鸡汤中的米面,颜色又是雪白雪白的,上面摆着两三片菠菜叶,青翠的颜色与其他两色分明,却又出奇得和谐。
热气腾腾间,鸡汤浓郁甘醇的香味扑面而来,令人食欲大开。
林奶奶矜持地轻咳了一声,用勺子先舀了一口汤,汤入口的瞬间,林奶奶浑身一颤。
这汤,实在是太鲜了!
唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以后,回味悠长,隐隐还带着一股猪骨髓的鲜美,混着鸡肉的独特味道,口齿留香,回味无穷。
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