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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《金手指夫人》 8、第008章 表妹人品不好(第2/2页)
但是林家贫寒，断然没有把东西丢了的道理，也就随得女儿去弄了。
林鹿把洗好了猪大肠放着，先洗手，做肥皂和香皂。
正巧剑雪和飞袖回来，帮着搭把手，很快就把弄好皂液都灌桶倒模了。
林鹿开始卤大肠，先用冰糖炒糖色，然后添水、下大肠，放入香料，大火烧开小火炖就不管了。
周氏担心道：“今晚的饭菜别都串味儿了。”
林鹿笑道：“不会的！这事儿倒是提醒我了，做香皂肥皂利润太低，开个酒楼成本又太高，不如做个卤菜摊子。”
“卤菜？”周氏不太理解。
“就跟那红烧肘子差不多，香喷喷的。”
“能行吗？肘子挺贵的，你就是做得再好吃，也未必有多少人买啊。”
林鹿嘿嘿一笑，“肘子贵，但是大肠不贵啊，还有猪头、猪耳、猪蹄儿，甚至猪血也可以卤，这些都不算贵。”
“啊？你还要弄猪蹄儿？猪血？”
因为古代生产力低下，猪并不能大规模养殖，加上烹饪技术有限，所以肥肉是老百姓们的首选，油水大解馋啊。
次之是瘦肉，排骨啊、猪头、猪蹄儿的，反倒便宜的多。
特别是处理不好的大肠，买别的都可以送了。
林鹿道：“等下你尝尝我做的卤大肠，就知道了。”
周氏一脸安慰女儿的表情，“好，你做的肯定好吃。”
林鹿又道：“况且肉菜贵，我们还可以卤素菜，比如豆腐、花生、鸡蛋等等。”
其实她想卤鸡爪、鸭翅啥的，但是没有大规模的养殖户啊。
哎……，她还可以做个养殖大户。
林鹿越想越多，越想越远。
最后迫于手头资金有限，决定实际点儿，先把卤菜摊儿搞起来再说。
锅里的猪大肠卤了一个时辰，香味儿四溢。
天赐跑来了好几趟，问道：“好没好呀？”
周氏笑道：“不是肘子，是猪大肠。”
“大肠？”天赐顿时没那么热切了。
虽然他馋肉，可是大肠都是臭烘烘的啊。
“小傻瓜。”林鹿戳了他脑袋一下，然后夹了一根卤大肠出来，放在案板上，切了一掉块吹了吹，“尝尝，好吃着呢。”
天赐咬了咬牙，闭上眼睛，“啊……”
结果卤大肠进了嘴，又软又香，咬一口滋滋冒油，别提有多香了。
天赐猛地睁眼，“唔，好吃！姐，我还想吃！”
周氏瞧着似信非信，“真的吗？”
“比肉还好吃呢！”天赐一脸信誓旦旦。
林鹿又喂了周氏一块儿，“娘，你也尝尝。”
周氏赶紧嚼了嚼，惊讶道：“哎哟！这卤大肠又软有烂，香喷喷的，吃完嘴里一股子肉香呢。”
林鹿笑道：“等再泡一会儿，更入味儿。”
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