我在边疆卖滇菜(穿书): 33、包浆豆腐

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    裴扬踱步在地牢里,盯着□□字画押,准备移交府衙给甄至彬,侍卫来请,时芊芊有事要和他商量。
    他心里一个咯噔,想起昨夜死兔子好似中了邪似的,作出轻薄之事,难道人家小姑娘找上门来要说法?了?
    是兔子作出的事,与他什么相干!
    想到这他理直气壮了许多。
    踹了黄牙一脚,急匆匆捏着新鲜出炉的认罪书,跑到花厅院子外,理了理衣领,深吸了口气,四平八稳迈步进入客厅。
    时芊芊正等得心烦,视线不时扫过门口。
    心下忐忑:他是不是不喜我来找他,所以?推脱在忙?
    他逆着光进来,看不清脸色,坐在离她最远的一个椅子上,冷淡道:“何事?”
    裴扬正襟危坐,鼻端不动声色的吸了吸:在地牢呆了大?半天,身上有没有臭味?早知道先回去?换身衣服,又怕她等不及走掉。
    时芊芊咬唇,露出一个微笑?:“有笔生意想和你一起做,可有兴趣?”
    “哦?”裴扬对生意一窍不通,那事归范志管,按照府里的规矩,他现在应该叫人。
    他屁股好似生了根,没有如?上次一样寻来范志,准备亲自?上阵:“说来听听。”
    没有被一口拒绝,时芊芊受到了鼓舞:“你和我一起寻的红色果子,名字叫辣椒,是一种很珍贵的香料,用?于做菜。
    之前采的那些,已经用?得差不多了。
    不过,我把种子全部留了下来,我们?可以?自?己种。”
    裴扬反问?:“我们??”
    心海里的小鱼群兴奋的翻滚。
    时芊芊没发现他语气上的变化,遇到铺子的事,全神贯注,眼睛放光。
    把他看作了最大?的天使?投资人,循循善诱:“嗯,辣椒注定会卖遍全大?魏。我店里的麻辣烫你也看到了,还有许多美味佳肴也离不开它。
    可是我没有足够的人手,力量,组织大?规模的种植。”
    她盯着裴扬的眼睛里,有星星在闪烁:“可是,你可以?啊。
    一来你在家修养,有足够的精力操心此事。
    二来裴家那么多的侍卫想必是一大?笔开支,要是把侍卫们?组织起来种辣椒,既可以?解决他们?精力旺盛的问?题,还可以?保密。
    三来……”
    裴扬木着脸,出声打?断:“不用?三了,我的侍卫只会拿刀舞棒,不可能改行。”
    时芊芊被他生硬的打?断,脸上尴尬难堪。
    知道自?己想法?过于天真,她大?学军训的部队里都自?己种菜,所以?一时习以?为常。
    暗道此事怕是不成,有片刻的失落。重?新酝酿说辞,准备下一个方案。
    耳边那人的声音又响起:“不过许多侍卫家人就在镇北城,也有家里专门会种田的,可以?安排下去?。
    你得让我的侍卫们?心服口服,说服人家自?愿跟着你干。
    不如?夕食便由你来做。”
    时芊芊惊喜,真是柳暗花明又一春,做菜这事,对她来说真是太简单不过了。
    暗道裴扬果真是将才,事事为自?己部下利益考量,难怪在镇北城能一呼百应。
    对着他笑?靥如?花:“多谢侯爷给的机会。我这就回去?准备,不晓得府上有多少人用?餐。”
    裴扬被她明媚的笑?晃花了眼,转过头?假装欣赏外面的风景:“府里只有六百人,给你一天的时间?,标准一人五文钱,合计三两银。”
    时芊芊戳了戳牙花子,她知道为什么镇北军被打?败了,完全是饿的。
    一人五文钱标准,能吃饱就不错了,如?何吃好?
    吃得好就是富含蛋白质,氨基酸,各类维生素。
    钱太少,肉就不能用?了,只剩下植物蛋白,豆腐。
    便宜又饱腹。
    怎样把豆腐做得与众不同呢?时芊芊有了决断。
    她从铺子里抽调了五六个人来帮忙,在厨房忙碌了起来。
    到了下午,豆腐压成了形。她切成长条的形状,领着李伯伯,打?下手的李长柱,用?驴车拉着码得整整齐齐的豆腐,要用?到的各种原料,进了裴府的大?门。
    府里的侍卫听说家乡味道的东家上门做晚饭,暗道可以?吃大?餐,热情帮着下车,看见是豆腐,顿时失望透顶。
    一个干瘦的侍卫咂摸咂摸嘴唇:“怎么是豆腐?好想吃她家的青玉蘑菇饭,有荤有素。”
    伙夫叹气:“蘑菇饭就别想了,主上被罚了俸禄,朝廷也没给军饷,如?今我们?吃喝都是裴家的老底,范账房愁得瘦了三斤,能吃饱就不错了。”
    “豆腐我们?自?己也能做,还费那个劲做什,白欢喜一场。”
    “也不知道侯爷是怎么想的,请他们?来做豆腐,还能做出朵花来么!”
    人人对豆腐没了兴致,都懒得围着厨房外看。
    时芊芊对于府里侍卫的心里路程一点也不知道,专注的在厨房里忙碌。
    因?银钱有限,蒸的是碎米饭,整整二十大?甑子,光米就用?了三大?麻袋三百公斤,进货价,合计一千二百文。
    数着眼前密密麻麻的甑子,叹息家大?业大?的难处。
    时芊芊用?猪油滑锅,放入辣椒,姜蒜,阔松菌爆炒,等菌子变色,倒入一桶井水,便成了一锅菌子汤,味道不如?青头?菌,但便宜啊。
    算着人数,依葫芦画瓢,做了十桶汤。
    接下来她另寻了一口锅,倒半锅菜籽油,李长柱把长条豆腐切成拇指大?小的方块,放到锅里炸至金黄,然后捞起放在方盘里整齐摆好,她接过铁质方盘,架在炉子上烤,等吱吱吱的油炸声响,在豆腐表面抹上蒜蓉,提前炒好的肉酱,红色的辣酱,最后撒上豆芽葱花。
    一盘盘铁板豆腐便做好了。
    负责传菜的厨子望见铁板豆腐,暗暗赞了一句:莹白金黄的豆腐,上面红的酱料,绿的小葱,色字便可以?打?到满分。
    香字不用?说,那会子冷言冷语的侍卫,早就围在了院子里,讨论得叽叽喳喳:“果然是家乡味道的东家,做个简单的豆腐,竟然这样香。”
    他也不多说话,一张桌子上摆上两盘子豆腐。
    时芊芊和李长柱流水作业,出菜速度很快。
    等厨子送完一盘,下一盘已经做好了。
    豆腐摆好桌,菌子汤也好了,每两张桌子配了一桶汤。
    这么大?的场面,裴扬一声下令开饭,桌子上筷子便飞舞起来。
    众人吃了一口豆腐,发出阵阵的惊叹声:靠,这真的是豆腐么?
    为什么豆腐外面焦脆,而里面竟然嫩得出水?
    这是什么神仙酱料,会灼烧口腔,却让人欲罢不能,我要喝水,不,用?这个豆腐汤汁,我还能再?来三碗饭。
    众人还在忙着用?米饭倒在盘子了,不浪费一点汤汁的时候,
    厨子因?在厨房和时芊芊一起吃饱了,偷偷舀了一碗汤。
    喝汤前:汰,这个汤黑呜呜的,好难看。
    喝汤后:等着,这个汤太难喝了,我帮你们?喝掉些,免得浪费了。
    他嘴上说着难喝,连连喝了三大?碗,肚子都喝得鼓胀了起来。
    还想继续舀,被众人推到一边:“去?去?去?,这

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