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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《穿成年代文后妈对照组[七零]》 21、第 21 章(第5/6页)
秦跃和顾乔说大概十来个人，人虽然不多，都是军人饭量应该挺大的。
顾乔想?了想?，干脆就?做个火锅好了，这样?不仅能?吃得饱，还不用担心时?间久了饭菜会冷，而且火锅也是大家普遍能?接受的一种美食。
确定了之后?，昨天晚上，顾乔就?去找杜嫂子和其他?军嫂，换了几斤黄豆，泡了一夜之后?，今天早上已经让秦跃拧到食堂那里，打成豆腐了。
顾乔特意让师父把豆腐做的硬一些，这样?放在火锅里煮就?不会化掉，然后?豆腐皮也一起?带回来了，这种刚出锅的，滑滑嫩嫩的豆腐皮下在火锅里最香了。
中?午刚吃完午饭，柳蓉蓉就?过来了，问顾乔有没?有什么需要帮忙的。
顾乔也没?和她客气，指着桌上那一大堆食材道：“你帮我清理一下，然后?再切出来就?可以了。”
柳蓉蓉疑惑道：“就?这么简单？”
顾乔笑着点点头：“对，今天晚上我们?吃火锅，把这些弄好就?差不多了。”
柳蓉蓉之前也吃过火锅，但觉得并不好吃，要不就?是味道淡了，要不就?是香味不够，总之怎么弄都还差点意思。
不过现在顾乔要做，她就?特别开心了，因?为早就?听别人说了，火锅是世界上最好吃的美食，只?要是顾乔做的，那肯定就?能?发挥出它最好的味道！
一想?到马上就?有好吃的了，柳蓉蓉就?干劲十足的动起?手来。
蔬菜是顾乔前一天就?找人换好的，除了杜嫂子那里拿来的土豆、红薯和黄瓜这些常见菜之外，她还特意去找司务长买了一些小?白菜，司务长不肯要钱，毕竟这些菜又不是肉，根本值不了两个钱。
顾乔没?有办法，笑着接受了他?的好意。
除了这些蔬菜外，她之前泡的豆芽也全都长起?来，顾乔全都清洗了出来，打算今晚一次性吃掉。
柳蓉蓉洗菜的时?候，她把今天早上买回来的肉切块腌制好了。
原本想?做小?酥肉的，但这年头油金贵，用来炸肉太浪费了，不过腌出来的肉也挺好吃的，尤其是腌完了之后?，再用水淀粉裹上一层，这样?就?更加滑嫩了。
等到肉腌好了，剩下最重要的就?是炒火锅底料了，顾乔看了眼正在一旁择菜的柳蓉蓉，道：“蓉蓉，要不你出去等会吧，我怕呛到你。”
柳蓉蓉倒是一点都不担心：“不怕，我没?关系的。”
她本身就?是个特别喜欢吃辣的人，对于?辣味也很能?接受，所以压根不怕。
但她这话才刚说出去不到三分钟，立马就?被?打脸了。
顾乔把辣椒一下锅，热油刺激着辣味散发出来的一瞬间，柳蓉蓉就?连着打了三个喷嚏，然后?抱着自己刚没?择好的菜落荒而逃了。
这是顾乔从山上找来的一种野辣椒。
顾乔喜欢吃辣，但军队因?为位于?南省这边，大家的口味都太过清淡，以至于?辣椒似乎都没?什么辣味。
这还是上次去山上偶然发现的，试过之后?顾乔就?连忙挖了好几棵移植了回来，只?有这种足够霸道的辣椒，才能?激发出火锅最与?众不同的香味。
顾乔原本想?做牛油火锅的，但条件有限，只?能?用秦奶奶给她的猪油代替。
不过效果还不错，纯正的猪油带着独特的肉香味，和提前被?白酒泡过香料混合在一起?，顿时?，诱人的香气充斥了整个厨房。
“好香啊。”坐在院子里的柳蓉蓉使劲吸了吸鼻子。
她特意午饭吃的饱饱的才过来，但被?这味道一刺激，立马就?饿了。
顾乔也闻到了这香气，不过还不到时?间，还要再往里面放上一些葱姜蒜，盖上锅盖们?煮一个小?时?，等到里面的水分全都蒸发，所有的底料在锅里凝结成了块状，才是最精华的火锅底料。
等待底料熬煮的时?间，顾乔又用砂锅炖了点大骨汤。
是她今早买肉的时?候一起?买的，现在骨头比肉要便宜很多，顾乔也就?买了几斤，剁成块了放进砂锅里，用小?火熬出高汤来。
顾乔打算做个鸳鸯锅，毕竟有些人是不能?吃辣的，骨头汤做的清汤锅也特别鲜美。
再往里面放入红枣和枸杞，更加滋补的同时?颜色也特别的好看。
杜嫂子因?为家里要照看小?孩子，等到五点半的时?候才过来，其他?的事情已经做的差不多了，她就?自告奋勇的把顾乔准备的冰粉籽拿出去准备了。
只?吃火锅难免会有点单调，现在又没?有饮料什么的，顾乔就?想?到了自己从老家带过来的冰粉籽，正好可以熬个红糖冰粉当餐后?甜点吃。
等到一切都准备就?绪的时?候，秦跃和他?的战友们?也都回来了。
除了吴团长、石红星以外，剩下的人顾乔其实是不认识的，但大伙却对她特别热情，一口一个嫂子叫的顾乔都有点招架不住了。
秦跃连忙敲了敲桌子：“好了好了，少说话多吃饭，你们?要是不想?吃那我就?都解决了啊！”
今天徐师长特意没?来，毕竟他?是师长，过来了怕大伙拘束，就?只?让张爱梅带着徐圆圆过来了。
所以秦跃算得上是这些人里军衔最高的，他?一开口，大家就?赶紧都安静了下来。
不过不仅仅是因?为他?是上级，更多的还是秦跃的那句威胁，开玩笑，他?们?好不容易能?来尝一次嫂子的手艺，怎么都不能?让秦跃一个人给吃完了呀。
于?是大伙都不说话了，拿出行军时?的速度，飞快的吃了起?来。
顾乔等人在另外一张桌子上吃，那边人多，桌子已经快坐不下了，加上他?们?都是当兵的，吃饭速度快，顾乔怕柳蓉蓉她们?还没?吃什么，就?已经被?吃完了，所以干脆分成两桌坐。
但顾乔没?想?到，自己这一桌的速度也不慢，除了最开始因?为菜刚放进去，还没?煮熟，大家还笑着聊了两句。
等到菜熟了之后?，大家就?再也没?有了任何的交流，全都开始埋头大吃了起?来。
没?办法，实在是太好吃了！
麻辣锅底经过高温熬煮后?，所有的咸香辣味全都释放了出来，任何食材在吸收了足够的汤汁之后?，放入嘴里的那一瞬间，首先就?是辣，仿佛把所有的感官全都刺激了出来，额头上立马冒出了细密的汗珠。
紧接着，就?是各种食材不同的口感，黄瓜的脆爽、土豆的软烂、肉片的嫩滑，无一不让人食欲大开。
辣味是会让人着迷的，等到辣的快要受不了的时?候，大家突然想?到还有清汤锅。
原本以为看起?来清淡无比的清汤不像麻辣锅底那样?好吃，但当真正吃上一口之后?才发现，与?香辣不同的，这种原滋原味，文火炖煮出来的高汤，更能?将食物最原始的风味保存了下来。
而且当被?辣味刺激过之后?，再喝上一碗热乎乎的骨头汤，感觉全身都舒展了开来。
“小?乔，真的太好吃了，我都想?赖在你们?家不走了。”最后?留下来帮顾乔收拾东西的柳蓉蓉由衷感叹道。
不仅是她，今天任何一个前来吃饭的人都是这种心态。
顾乔好笑道：“你当我们?家整天都有这么多好吃的呀。”
因?为有柳蓉蓉和杜嫂子的帮忙，家里很快被?收拾干净了，顾乔正准备去洗澡睡
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