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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《七零福气小哑巴》 47、除夕(第1/2页)
爆竹声?中一岁除,余恬恬来到枇杷村的头一个新年，就这样?悄然而至了。
方家小?院的院门咯吱一声?被推开，余恬恬翻了个身,知道这是方毅起了。
昨天和前天都?下了雪，每天早上起来院子门口都?是厚厚的一层堆雪,方毅每天都?会清扫院子,多出来的雪方蔓和方怀还会堆雪人,打雪仗。
她打了个秀气的呵欠,睁开了眼。
新年了啊。
余恬恬原本正打算起身,自己?的房门被轻轻推开了,她立马倒回床上缩到被窝里装睡，方毅毫无所?查。
方家生?了火炉特别暖和,方毅每天都?会起来把余恬恬在外?面的衣裳拿去烘一烘,等她再起身穿的时候，便没那么冷了。
他照旧拿了衣裳准备转身出去，被窝里却伸出来了一只嫩白的胳膊，抓住了他衣裳的下摆。
方毅低头，一张小?脸俏皮的从被窝里伸出头,水汪汪的看着他。
“醒这么早？”方毅就势坐在床边，看着她道。
“新年嘛,要起早准备年夜饭……”余恬恬带着睡音道。
她从被窝里伸出了胳膊,那意思很是明显,要他帮忙,自己?起不来。
方毅心中念一声?娇气包,眉目却是染了笑?，弯下腰，将?人连被窝一起抱了起来。
“衣服有?些冷。”
余恬恬摇摇头：“没关系……穿穿就暖了,我还要去看我的腊肉呢。”
今年方家是不缺腊肉的，可惜也不敢明面上带，只留了村里分的一些和李大全送来的一些，一部?分留到年夜饭新鲜的吃，还有?一部?分余恬恬腊月二十八那天用香料辣椒腌了，准备做成腊肉。
方奶奶做腊肉才是一绝，几条五花现在挂在院子后头熏了一夜，如今正在风干，余恬恬操心的很，总要去看。
等她穿好自己?的小?棉袄。
方毅已经给她打好热水了，入了冬，井水凉的刺骨头，但每天起来都?有?热水，不用想也知道是谁帮她烧好的。
余恬恬洗漱完，方大姐也已经回来了。
“恬恬这么早呀。”
“大姐。”
余恬恬正在编辫子，回头一看，大姐和姐夫都?来了，今天是肯定要一起过年的。
方大姐手上提了一只鸡一只鸭，姐夫手上也提着一条五花，还有?……
“羊腿？！”
乔木匠笑?：“是，今年运气好，有?个老主顾送了一条羊腿来，过年了，今天就吃了吧。”
余恬恬走过去看，那是条好羊腿，肥瘦相间，用来炖汤肯定不错。
方家院里的人都?起了，方毅把这些肉全都?拿到井边，问余恬恬：“要怎么处理？”
余恬恬如今是掌勺大厨，年夜饭所?有?的人都?供她差遣。
“羊肉炖汤，剁成小?块，鸡剖肚子，鸭也是。”
方毅是最遵从她指令的，二话不说就开始干了起来。
方大姐笑?道：“我去厨房看看。”
厨房里有?一锅卤菜，是余恬恬昨天就卤好的，猪蹄、鸡爪、肘子、牛肉、鸡蛋，海带，有?荤有?素，卤熟后再浸泡一晚上，味道入的更香更足。
“好家伙，恬恬，你这是打算做满汉全席？”方大姐看见厨房那些琳琅满目的菜，惊讶的眼珠都?要掉下来了。
余恬恬走了进来：“哪那么夸张，就十个菜而已，大多数还是素菜，你和姐夫提来的那些肉，今天哪里吃的完。”
方大姐笑?：“炖了汤，能吃一两天呢。”
方奶奶也从屋里走了出来，换上了枣红色的一件棉袄，这袄是余恬恬和方大姐一起做的，内里棉花都?是新的，穿上身特别的暖和。
“奶奶新年好！”
方蔓和方怀已经跑过去嘴甜了。
方奶奶笑?道：“拜年讨彩头啊？还早！”
方蔓和方怀吐了吐舌头，玩雪去了。
中午饭余恬恬简单的切了一盘子卤肉，大家一起吃的稀饭和窝头，攒着就留给晚上，年三十要打扫卫生?，里里外?外?的脏衣服和被褥都?被大姐换下来，在院子里洗。
雪停了，明天肯定是个大晴天。
现在的除夕没法烧纸扫墓，但之?前方毅带着余恬恬上过一次山，方家的长辈们?长眠在山中一个不起眼的地方，无论如何，今天也是要表示自己?的心意的。
余恬恬在厨房里忙的热火朝天。
她所?有?注意力都?集中在面前的这只鸭子上，鸭肉里头的骨头已经被方毅去除，只留了一只开膛破肚的完整鸭肉。五花取一小?块，糯米也是提前泡好的，将?这些食材填充到开了肚儿的鸭子里，再放上新鲜的菌菇和一些佐料，用绳线将?开口处再重新扎好，这道菜，叫八宝鸭。
八宝鸭不用炖汤，填充好的鸭子只需要浇上些许鸡汤，隔水蒸半个时辰，待里外?食材和鸭肉全部?熟透，便可出锅了。
一鸭多吃。
鸡还是放在锅里慢慢炖汤，鸡肉，实在是一种?非常省心的食材。只要给它足够的时间，无需添加过多的食材和调料，那鸡肉原本的至美滋味便会随着时间慢慢渗出，金黄的鸡汤微微沸腾，晒干的香菇慢慢吸收了鸡的鲜味，再撒上几粒鲜红的枸杞，食材甘醇，滋味浓郁。
不论平时的日子多难，外?头来来往往的人都?会在这一天笑?着打招呼：“过年好。”
“过年好。”
方毅把大圆桌搬了出来，摆在了堂屋。桌下生?了一盆火，屋里没多会儿就暖意融融。
“小?蔓，小?怀，进屋了。”方毅在门口一喊，忙着玩雪的两个人就乖乖进屋了。
两人手心都?是通红，此刻坐在火炉旁，不断的烤着，搓搓手。
“把柜子里那些瓜果点心，都?摆上桌吧。”方毅在黑市买了不少的点心和瓜果，两人一听，开心的跑到柜子旁，拿出果盘，仔细的码放整齐。
厨房里炊烟袅袅，香味不断的飘了出来，就连奶奶都?坐不下去了，走过来看余恬恬做了些什么。
“奶奶，您尝尝鸡汤！”
方奶奶看着热气腾腾的白烟，笑?道：“咋弄这么多哟。”
“高兴嘛，大过年的，您可别又说我。”
方奶奶眼角笑?出褶子：“我哪会说你哟，我来尝尝汤。”
余恬恬笑?着给方奶奶舀了一勺。
“嗯不错！你手艺就是好！”
“奶奶，我来擀饺子皮，您调馅儿吧！”
除夕晚上要吃饺子，方奶奶调的饺子馅儿是一绝，全家人都?喜欢。大姐也走了过来：“奶奶，您来露一手吧！”
方奶奶笑?呵呵：“好，好。”
方奶奶做饭也是很好吃的，今天高兴，亲自下厨抄了一道回锅肉片，辣椒和肉片沾满了酱汁，又辣又香。
天色渐渐黑了，年夜饭，便也上桌了。
芹菜炒肉丝、八宝鸭、卤菜拼盘、回锅肉、清炒莴笋、凉拌菠菜、豆芽，还有?一锅鸡汤，最后饺子下锅，真真算是方家二十多年里吃的最好的一顿年夜饭了。
方奶奶有?些感慨，想当初刚落难时，哪里会想到还有?今日，一家子其乐融融的坐在饭桌上。
“请奶奶说几句！”方大姐笑?道。
方奶奶笑?眯眯的站起
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