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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《祖宗们拿刀逼我做菜》 23、为酒寻水(第2/3页)
为寿宴大办的事儿跟我在置气呢！”
说着两人?走进门，施和卿脸上恰到好处的露出好奇：“哦？这是怎么一回事儿？”
“嗐，老?爷子?嘛，年纪大了嫌麻烦，非说还不如在家炒几个菜。”赵明?达很是不认同的样子?。
赵老?爷子?在一旁听了有一会儿了，先是笑笑对施和卿打招呼，随后肃着脸看眼自个儿的儿子?，没好气说：
“也不知道?那个宴会是给他办的还是给我办的，我就觉得和卿你这样的很好，咱来家里聚聚，也不要多?花钱。”
儿子?朋友那么多?，他只和这个施和卿能聊的尽兴。他前半辈子?都在山西?，待在药厂中工作，巧了，这位施和卿的父亲也是药厂老?工人?。
他说的话，施和卿大部?分都能接上。因此这赵老?爷子?一逮着施和卿空闲，就拉着他去钓鱼，顺便回忆回忆当年时光。
施和卿对赵明?达哈哈笑道?：“老?爷子?这是节俭了一半辈子?了，老?工人?都是如此！”
“对了！”老?爷子?不由得一拍大腿，他就说只有和卿懂他！
“你们?是不晓得，当年饿得没办法是树皮都能吃。那时候啊，烂了的菜叶子?都不舍得扔掉，谁敢把浪费一粒米都得被赶下桌。”老?爷子?说到伤心处幽幽叹了口气。
他就看不得人?浪费，今天那一桌一桌的菜剩那指定?是要倒了……
赵明?达见自家爹又开始“伤春悲秋”，不由得无奈看一眼施和卿。
当年他一毛钱掰两半花也就算了，怎么自己如今有这么一大份家业了老?爷子?还是如此。
施和卿见状赶紧打开木盒子?，“老?爷子?你看看我给你带了什么好东西?！”
赵老?爷子?看过去，接过小酒坛，看了一眼施和卿后打开盖子?。
霎时间?，一股清醇味立刻从坛内涌出来，满到屋子?中。
老?爷子?一闻，那双深邃沧桑的眼睛迸发出亮光，“竹叶青啊！”
还不等施和卿回答，又立马嗅了两下：“有好些?年头?了，酿造的也相当正宗。”
施和卿一笑：“我还想介绍，老?爷子?你就闻出来了。”
赵明?达也不由得凑了过去，“老?爷子?哪能闻不出来，他最爱这一口了。”说着拿出几个杯子?，倒三?杯出来。
先是晃了两下，翠碧金黄，颜色上好。
再轻轻喝一口，醇厚绵甜，余味悠长！
赵明?达不由得问：“你这是从哪里搞来的，我当年亲自请人?酿都没有这味道?。”
已经喝了一杯的赵老?爷子?也好奇看着他。
施和卿笑笑：“要说这酒的来历也是奇了，我前几天不是在清城山吗，这酒就是在清城山的一处乡下饭店中买的！”
“乡下饭店？”赵明?达惊奇问道?。
“对，乡下饭店，那饭店在望天山山脚的望天村，”施和卿似乎是不经意?提起说道?，“哦，就是在咱们?要建的休养院附近。”
赵明?达心中暗骂他是老?狐狸！
接着施和卿又笑眯眯说：“若说那是个乡下饭店也不大准确，那家店做的菜也是上好的。
我当时就奇了，吃完回去一查，这才晓得那家饭店的背景……”
老?爷子?忍不住插嘴问：“什么背景？”
“这家店就是几十年前红极一时的孙家饭店。”说到这赵老?爷子?已经恍然大悟了，赵明?达还有些?迷糊。
施和卿解释：“就是孙国栋的那个孙家饭店。”
赵明?达这才反应过来：“竟是他家！”
当年他赚了第一笔钱后兴致匆匆的带老?爷子?去吃，结果碰到孙国栋老?先生去世。
而孙国栋去世后，他儿子?又说没学到手艺竟然闭店不开了，于是老?爷子?这个想吃孙家菜的梦想就此破灭，好几天都没缓过神?来。
之后可了劲儿的带他去吃八珍堂都不满足，还一直念叨着孙家饭店呢。
想到这儿，赵明?达又深深看了施和卿一眼，他这话说完，老?爷子?可不就又闹着要去吃了？
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“酿酒，首先得先选水。”四?爷爷手里头?拿着根拐杖，面不改色的在草木繁盛的山中行走。
“先前的人?酿酒，选址之时是相当慎重?的，大多?都选于水源较好之地……”
山里草木众多?，四?爷爷一边说着，一边毫不费力的用拐杖把两旁的草木撇到一旁，竟开出一个一人?行的小道?来。把在后面累得像头?死鱼似的孙宝宝看的叹为观止。
这几天来，每到晚上她进空间?时都会被抓去上课，前前后后已经跟着四?爷爷学了好几个月的品酒辨酒了。
毫不客气的说，她现在的酒量能去饭局上和那些?中年大叔一较高下。
孙宝宝一只手叉着腰，另一只手拄着小树枝，胸口起伏，大喘气个不行。
“四?爷爷……你能不能慢点走。”
和前面发须苍白的四?爷爷比起来，她就是个弟弟！
四?爷爷放慢脚步，回头?看宝宝这样子?是真觉得要命。啧，这身体怎么会这么弱？
心中琢磨着回去让他爹给宝宝做几顿药膳吃吃。
想着，把自己拐杖给她，已经从杂草丛生的地方走出来了，他不需要再用到拐杖。
孙宝宝飞快接过，赶紧搀扶着，见到前方有个大石头?，忍不住直接瘫靠在大石头?上，拿起水猛灌两口。
四?爷爷干脆也坐在一边，声音依旧中气十足：“调鼎集中所说：造酒必藉乎水，但水有清、浊、咸、淡、轻、重?不同。”
孙宝宝爬个山爬得脸颊通红，这会儿好奇问：“水分清浊我知道?，分咸淡也能理解，可分轻重?又是怎么一回事儿？”
四?爷爷恨铁不成钢的看她一眼：“我给你的书你是不是没去看？”
孙宝宝理直气壮反驳：“看了！”
她是真看了，天天晚上睡觉前都点灯熬油的在那儿看呢。
“那你怎会不知！酒谱卷，论水章中是如何写的，你说给我听听。”
孙宝宝心口一梗，那么大一本《调鼎集》她能背得下来吗？
忍不住嘀咕一句：“你只叫我看，又没叫我背……哎！”
只见四?爷爷捞起旁边的一根小树枝朝她打来，孙宝宝面目失色……风驰电掣……健步如飞……马不停蹄……连爬带跑的赶紧滚开！
孙宝宝一个激灵，赶紧跑远伸手投降：“论水中说说说……”
她着急忙慌的，眼见四?爷爷又举起树枝了，她瞪大眼睛，嘴巴一秃噜——
“我知道?了！论水中说：盖淡、清者必过轻。咸、浊者必过重?！”
在这千钧一发之际，孙宝宝脑袋灵光一闪，竟然还真把前几天看的内容给背了出来。
孙宝宝心中不可置信，可面上却瞬间?得意?，她挺直腰背，铿锵有力的说道?：“爷我可背出来了！”
四?爷爷“哼”一声，放下树枝，“你得记紧了，我下回还是会问的。”
孙宝宝连忙点头?，见老?头?子?气消了，才带着笑脸走过去。
那两眼弯弯的，脸蛋圆圆的，看着还跟个小孩似的，四?爷爷也不多?说什么了，只叫赶紧跟上。
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