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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我靠养崽苟成大佬[星际]》 5、郑重开播(第2/2页)
北洛星01分馆进行学习,包教包会。”
“做菜之前打一套长拳热身呢,可以疏通筋络,让你的厨艺更上一层。”
说罢,舒长风对着镜头洗过手,将准备好的食材摆出来,有条不紊地开始做饭。
她先将合成生血倒入玻璃容器,加适量盐轻轻搅拌,待其凝固后,用刀子划开成四块,小心翼翼地放到滚水中烫煮。
看着毫无浮沫的清汤和仍然鲜艳有光泽的血豆腐,舒长风在心中对合成生血疯狂点赞。
所谓色香味,“色”在前,“味”在后,何况网友也尝不到味道,直播中的卖相就尤为重要,要是这样做出来的豆腐和普通猪血鸭血豆腐一样颜色暗淡、孔隙不均,她还真不敢拿出来直播。
锅里的血豆腐很快完全凝固,仿佛一块块深红色的宝石,舒长风将其捞出来放到凉水中,然后开始和面,准备做面条。
原计划是做普通面条配浇头的,但一早看过其他人的直播,舒长风立马决定升级——
她要做长寿面!
在盆中放入三分之一的面粉,又加入一小撮盐和碱,舒长风就开始往里面掺温水,一边掺水一边搅拌,把面团打成絮状,然后不停揉压。
她和爷爷都爱吃面,和面的手艺很不错,没多会儿便揉得面光盆光,手上也没什么面絮。
满意地拍拍面团,舒长风取出新买的油,仔仔细细把这块面团刷了一遍,然后用布盖上饧着。
想想不能光做不说,又对着镜头介绍道:“饧面是非常重要的一步,可以让面团稍微发酵,之后再揉面扯面。待会儿我为大家示范怎么揉面,现在要先做爆炒血豆腐。”
舒长风边说边将凉水里的四块血豆腐捞出来,手起刀落,刷刷刷地切成薄厚均匀的片状,又将一根小葱切碎,分开放到两个盘子里。
“接下来,我们先热锅,后倒油,然后把小葱放进去炝锅。”
可能是葱碎中不小心沾了点儿水,锅里刺啦啦迸油,舒长风装作无事发生的样子,一把将血豆腐倒进去,加盐后翻炒两下,说道:“看见豆腐变色了吗?厨艺就是这样一门变化的艺术,不同搭配和操作,能带来不同的美味。”
“就像我们寻找伴侣,和不同的人相遇,会碰撞出截然不同的火花。”
自顾自说完,舒长风暗暗颔首。
拔高意义,升华主题,她做到了!
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