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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《农家恶寡妇（美食）》 70、070（捉虫）(第1/3页)
十个掌柜的,也就是十个评委，在每场的比赛中?，当所有参赛者做完菜后,由他们来试吃点评打?分,且每人只能给其中?三个人打?分。
这就意味着，哪怕所有的掌柜,每人都给不?同的三个选手打?分，仍然有二十个人是没有分的，一分都没有。
假如再算上重复的，比方说，甲掌柜给甲选手打?了分，乙掌柜也给那位甲选手打?了分。
多个掌柜的，给同一个人打?了分，那这样的情?况下?，就会有更多的选手没有分，不?止二十个，有可能三十多个都没分。
所以,说不?紧张，那是不?可能的。
五十个参赛的厨子，都紧张又?期待地看着台上正在交头接耳商量打?分的掌柜们。
“这位……”站在白小芽左边的胖男子，看了眼她灶上贴着的名字,又?见她梳的是妇人发髻，于是喊了声，“白娘子，你是在哪家当厨娘？”
白……白娘子？
听到这个神仙称呼，白小芽缓缓转过头，看向胖男子。
见他灶上贴着的名字叫吴大壮。
白小芽朝他笑?了笑?：“我?一个小妇人,哪有那荣幸能在贵人家里当厨娘，只是会做几样家常菜罢了。”
随后她又?补充一句，“我?夫家姓江，小哥你叫我?江娘子便可。”
吴大壮歉意地笑?了笑?，问道?：“江娘子，你该不?会是青城郡来的吧？”
他看了眼白小芽灶台上放着的鸡汤，浓白的汤汁，鸡肉和爆得金黄的五花肉丁在汤中?若隐若现?。
即便两?人中?间隔着三尺多宽的过道?，也依然能闻到浓郁的鸡汤香味，连他都忍不?住吞咽了下?。
白小芽笑?了笑?：“小哥您太高估我?了，我?家在王楼镇。”
她撒了个谎，但也差不?多，柳溪镇和王楼镇本就是挨着的。
毕竟是第一次见，她还没天真到实话?实说，啥都往外吐的地步。
吴大壮见白小芽不?接话?，自行说道?：“我?在赵员外府上做厨子，看到衙门贴出?的厨艺比赛，就报了名。
好在赵员外通情?达理，准了我?来参赛。我?看江娘子你做菜很是
娴熟，以为你也是哪位财主员外家的厨娘。”
白小芽笑?了笑?，没再回复他这个话?题，前面她已经?回过了。
她看了眼吴大壮做的菜，是竹笋炒辣子鸡，又?看了眼其他人做的，有跟她一样炖汤的，有像吴大壮一样爆炒的，也有闷烧的……
总之今天的菜，都是竹笋鸡，只是做法?不?太一样。
因为举办方，只给了这两?样食材。
吴大壮见白小芽在看他做的菜，挠头笑?道?：“我?家大公子，自从在柳溪镇上的一家饭馆，吃过了那家的辣菜后，每次回到家都让我?们做辛辣的菜。
可即便我?们做了，他也总是嫌弃不?好吃，说是没有那个味儿。我?还在想?，等比赛完后，改天去柳溪镇上那家饭馆学习一下?。”
白小芽：“……”
就在这时，十位掌柜的，已经?商量打?完分了。
柳知县走上前，宣布道?：“我?们的第一场比赛已经?结束了，十位资深掌柜，也都试吃完了各位选手做出?来的菜。”
大家屏气凝神地听着柳知县讲话?。
“在赛前，我?与十位掌柜，经?过一番仔细的商讨后，我?们定制了专门的分数牌子。每场比赛，每位掌柜的手里有三张牌子，一个最高分牌子，一个最低分牌子，一个不?高不?低的分数牌子。现?在由各位掌柜的，依次给牌子。”
柳知县说完后，最先试吃的那个头戴儒生帽的微胖掌柜，率先走了下?来。
他快速走到第二排白小芽跟前，往她灶台上放了一张巴掌大的樟木牌子。
牌子上刻着一个大大的“玖”字。
白小芽激动得整个人都在发颤，她低头看着刻着玖字的木牌，像是在看发光的金牌。
“谢谢谢谢谢……谢多，多谢多谢！”白小芽激动得语无伦次，连番感谢。
同时她心里也更加清楚了规则，原来最高分是九分，不?是十分。
接着是身穿青衣的干瘦掌柜，也就是那位尝过她的菜后，皱眉摇头的。
他走到白小芽跟前，在灶台上放了一个刻着“伍”的香樟木牌。
白小芽挺诧异的，她没想?到这位掌柜的也会给她分。
因为当时这位掌柜的，试吃完她的竹笋
鸡后，看表情?是不?大满意的。
她笑?着连声道?谢：“谢谢谢谢，多谢这位掌柜的！”
青衣干瘦掌柜温和的笑?着道?：“你这道?竹笋鸡做的还是很不?错的，色香味俱佳，只是鸡烤得有点过了。
而且，我?个人认为，烤后的鸡拿来炖，味道?不?如腌晒后的。
你用粗盐腌制后，放在太阳下?晾晒几天，待鸡的表皮晒到泛黄，鸡肉微微泛干。
这时你再用鲜竹笋加上适量的酸菜来炖汤，竹笋酸菜鸡，会更酸爽可口。”
白小芽听得频频点头，作揖致谢：“受教?了，多谢掌柜的提点，小芽铭记于心。”
青衣掌柜微微笑?道?：“你做菜有几分天赋，这次也是因为食材欠缺，导致你这道?菜略有瑕疵。
原本你用火烤，是可以替代腌晒的口感，但是你烤过了，这时候你不?妨在爆炒的过程加入少量的茱萸，用辛辣味盖一下?烟熏味。
熬煮片刻后，你再把?茱萸给挑出?来，别一直在锅里煮，否则辛辣味过重会影响鸡汤的口感。”
白小芽听完后，很感动，也很感激。
她再次真诚的道?谢。
别说这位掌柜给了她五分，就算没给分，就冲他对自己这番认真教?导的份儿，她心里也是万分感动的。
这就跟武侠世界里学武功是一样的，本来单凭自己只能学到五六分，有大师为你指点一二，便能学到七八分。
不?枉她报了名参加这场比赛，哪怕每个月都要花费一些住宿费饮食费，也都值了。
收到了一个“玖”，一个“伍”后，白小芽心里不?慌了。
她没想?过拿奖，只要不?是零蛋就可以。
一场比赛下?来，一分没有，多少也是有点打?击人的。
她偏头看向旁边的吴大壮，只见青衣掌柜给了他一个“壹”字牌，前面那个戴儒生帽的没给他牌。
拿到了一个“壹”，吴大壮并没感到沮丧，甚至还高兴地冲白小芽扬了扬自己得到的分数牌子。
“恭喜江娘子了。”吴大壮笑?着向她道?喜。
白小芽笑?着回道?：“同喜同喜。”
得到了两?个分数牌后，白小芽不?再紧张忐忑了，甚至还有心情?去看别人。
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