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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《农家恶寡妇（美食）》 9、009(第1/2页)
烙完韭菜饼，白小芽看了眼油腻腻的腊排骨，她决定调一小碟汁子。
虽然腊排骨煮熟后直接吃也香，但要是浇上辣汁子，吃起来就更香了。
这时候辣椒从番邦传进中原还没多久，被称作番椒，还没有在这本书里的架空朝代普及。
此时，沿江流域的人喜辣，将番椒也当做香料入菜调味。
巧的是，李春花娘家便是沿江那一代的。她自幼喜辣，并且也带了些番椒种子过来。
因而江家前院里种着不少番椒，这时候正在花期。
今年的番椒还没结出果，不过去年的干番椒，还剩下不少，李春花将老的发红的番椒晒干后串成串，挂在了灶房窗户上。
白村人，很多吃辣不行的，嫌番椒的辣味太重了，照旧用茱萸调味。
茱萸辣味没有番椒重，且山里长着不少，谁都能去摘。
白小芽很庆幸，李春花能吃辣，且种了不少番椒。
等八月底番椒熟了后，她就可以做很多调味的了。
油泼辣子、剁辣椒、豆瓣酱等，她要做的川菜，哪一样都离不了辣。
火锅串串麻辣烫、干锅冒菜水煮鱼……
她一边畅想着要做的美食，一边快速取下两颗干番椒，用水洗干净，便放在砧板上剁碎。其实生的红番椒剁碎了更好，但没有生的，干的也能替代。
剁了番椒，她又捣了两瓣蒜，然后用醋、酱等调成汁子放在锅里翻炒了几下爆香，用锅铲子盛起浇在排骨上面。
其实要再用些油将汁子爆香更好，只是家里这个情况……幸好这腊排骨上有油，勉强凑合。
辣汁子一浇上去，就有一股带着辣味的香气四溢开来，既能掩盖住腊排骨厚重的烟熏味，也能淡化咸味，因为一辣，吃起来咸味就淡了。
弄好这道辣汁排骨后，白小芽洗干净手，喊江玉姝进来端饭。
晚饭每人一大碗倭瓜稀饭，一手端着海碗，喝口温热的稀饭，一手拿着外酥里嫩的韭菜饼子，大口咬上一口。
一口焦香的饼子，一口甜香的稀饭，再吃上一块香喷喷的辣汁排骨，配上清香解腻的凉拌野菜。
啧，那叫一个香。
食物的美味让这个刚经历了亲人离世的家庭，暂时得到了一丝慰藉……
江玉姝吃得额头上都是密密的汗珠，她边吃边抬起小胳膊抹额头上的汗。
“呜~真好吃，嫂子你太会做饭了，怎么能做得这么香。这个韭菜饼子是我吃到过最好吃的饼子了！比之前镇子上卖的芝麻饼还要好吃，你是怎么做的啊？”她吞掉嘴里的稀饭和饼子，不住的夸赞白小芽。
夸完后，她又赶紧夹了口菜，嚼了两口，满嘴清香，吃完又带着些淡淡的辣味。
“拌野菜也很好吃，啊嫂子，你真是我们家的宝。之前家里也挖野菜，但吃着跟草似的，要不是实在没粮，都没人吃这个，嫂子你做得就很好吃，清香脆嫩。”
李春花也吃得满脸堆笑：“小芽是个能干的，做饭又好吃又麻利，是咱老江家的福气，只是可惜了……”
她话没说完，眼睛瞬间就红了，脸上的笑容也随之消失。
刹那间，桌上的气氛凝固住。
白小芽见状，赶紧圆场：“吃饭吃饭，娘，你多吃点，尝尝我这汁子的味道。”
她急忙夹了块辣汁排骨放到李春花碗里，又给江玉姝夹了一块。
李春花揉揉眼睛，笑着缓和情绪：“好，吃饭，娘吃着呢，你也多吃点。”
白小芽又笑着看向江玉姝：“你再不吃，一会儿排骨都要没了。”
不巧的是，在她说话的前一瞬，江远山正伸着筷子去夹碗里的排骨，她话音刚落，江远山便夹着排骨往嘴里送。
江远山：“……”
他捏着筷子的手微微有些僵，一时间吃也不是，不吃也不是。
白小芽只能装作没看见，低下头去喝稀饭。
江玉姝哈哈直笑，她歪着头俏皮地看向江远山：“二哥，你要是不吃就给我吧。”
白小芽也看了眼江远山，本以为照他的性子，在江玉姝说完后，他会冷着脸将排骨放到江玉姝碗里。
哪知……
他一口塞进了嘴里，闷着头吃了，还很淡定地吐出骨头。
吃完了排骨，他又淡定地夹了一筷子凉拌野菜，送进嘴里慢吞吞地吃着。
他的吃相很斯文优雅，大概是读了书的原因，一举一动间都透着股从容不迫，就连吃饭喝水，都比寻常人要斯文儒雅得多。
尽管此刻，他嘴角泛着油光，但看上去就是比一般人要文雅。
这大概就是独属于文人的优雅气度。
要是那种邋遢鬼，吃得嘴角泛着油，还咧着一口大黄牙笑。白小芽只会觉得恶心，看一眼，连饭都吃不下了。
然而她看到江远山嘴角上的油光时，非但不觉得恶心，甚至还觉得该死的诱人。
诱人……
她被自己突然冒出来的想法给吓到了，吓得一口饭卡在喉咙，当场呛住。
“咳……咳咳！”她赶紧偏过头去咳嗽，呛得脸都红了。
“嫂子你慢点。”江玉姝就坐在白小芽旁边，立马放下碗筷给她拍背。
李春花也放下了碗，担忧地站起身：“小芽，你没事吧？”
“没……没事，娘你别担心，我就是吃急了，呛住了。”
江远山也不吃了，看着她欲言又止，憋了半天憋出一句：“食不言寝不语。”
“……”白小芽感到委屈。
她一直在默默吃饭，没说话呀，都是江玉姝在说，但她又不能将自己被饭呛住的原因说出口。
江远山说完，继续吃饭，眨眼间碗里的粥便喝了个精光。
他站起身，又去饭缸子里舀了大半碗。
江玉姝见她二哥比以往都吃得多，饭量都快赶上她爹了，乐得撇撇嘴。
“二哥，你总算能吃了！哎呀，看样子你以后娶媳妇，势必得找个会做饭的！”接着又转头看了看白小芽，咧嘴直笑，“最起码手艺不能比嫂子差太远，否则你可怎么过哦？”
江远山黑着脸不说话，但嘴上却没停，吃一口喝一口，一口接一口，很是从容。
他嘴上不说，但心里却泛起了涟漪。玉姝无心的一句话，说到了他心坎里。
小时候他因为脾胃不好，总是吃不下多少东西，后来脾胃调理好了，但却养成了挑食的毛病。
书院的饭堂，都是大锅饭，做出来的饭食跟喂猪没两样。富家子弟们，往往都是在外面开小灶，而他没钱，只能在书院饭堂吃。
他挑食，不合胃口的就吃不下，但又不得不吃，因此只吃个半饱，长此以往，也就导致他很瘦。
每个月回到家，他娘做的饭食，没比书院饭堂的好到哪儿去，甚至还不如书院的。
然而这几日，白小芽随便熬的一锅清粥，都比书院饭堂的好喝。
今天晚上的凉拌野菜、蒜泥辣汁排骨，香酥韭菜饼，每一样都让他口齿留香，吃得胃口大开。
以往过年，他家里也会熏腊排骨，年节时他娘也会拿出来煮着吃。但他吃上两口就吃不下了，除了咸和油腻，没什么味道。
可今晚白小芽弄的蒜泥辣汁排骨，让他吃了一口还想再吃，连拌菜他都吃得停不下来。
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