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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《沈珍珠的田》 第 18 章(第2/12页)
扔勺盐进去,等汤收干就该咸了。”
沈桃也不懂那么多,就点头直附和。
等菜熟这功夫,珍珠把干菜拾掇了一下。样数还真不少,除了三大筐是地里种的,其余的都是山上采回来的。
她先挑了蕨菜和猴腿菜出来泡上。这两样菜水发之后有些腥,平时若非实在没菜了,一般不会吃它,所以筐里的量也最多。要是这两样菜做好了能被村民认可,那老沈家的咸菜就一炮打响了。
又过了会儿,锅里的水气越来越少,锅子里面发出干爽爽的声音。
珍珠把锅盖重新打开,告诉沈桃再加柴,用大火使劲烧,烧到兔肉在油里直冒泡,表面都焦黄有些结痂的时候,扔进去一小撮拍好的蒜末,起锅就成了。
她剁肉的时候就惦记着她奶说让她给留个腿儿出来,又怕被张氏发现,就只能把腿剁了好几块,想着出锅的时候一块块找着拼上。
可沈桃一直在,她也没法子往外挑,幸好她三叔饿得受不了进来瞧啥时候能吃饭,珍珠就跟沈桃说让她去叫奶吃饭。
沈桃一出门,珍珠就拿了双筷子在盆里翻了几块腿肉装在碗里,沈水生一看就猜到她想干啥,就告诉珍珠不用忙活了。
珍珠问为啥?
沈水生朝王氏屋子的一偏头,“你秀娘小姑又怀上了,也吃不了兔子肉,你奶正闹心呢,要不你去劝劝?”
这可是她奶的一大块心病,珍珠嘱咐他三叔把菜帮着端上去,自己擦擦手去了。
刚到门口就见沈桃往外走呢,“爷说咱奶~头疼,不吃了。”
珍珠点了下头,“大姐你去端饭吧,我看看奶。”
沈树和知道王氏稀罕珍珠,也没拦她,珍珠蹭到炕上一看,王氏的眼睛通红,正抹眼泪呢。
“奶这是咋了,饭都好了,你闻闻我身上这菜香味,还躺得住?”
王氏抽抽鼻子没吱声。香是香,可她真是没胃口。
珍珠推了推王氏,“奶,啥事儿也得吃饭啊,你要是饿坏了,那等我小姑带娃回来,那娃跟谁叫姥去?”
王氏一怔,翻身就坐起来了,“你说啥,你小姑有身子了,你听谁说的?”
珍珠心想隔了二十多里地呢,奶你都不知道这事我上哪知道去。
不过见王氏起身了,她就涎皮涎脸地笑了,“奶,我倒是没听谁说,可奶你忘了我有福了?我病着那两天梦到一个像神仙似的老头一刻不停地跟我唠嗑,不但教我做吃食,还跟我说我这次病好后,就是老沈家的福星了。”
王氏哭得鼻音浓重,“你,你这说得都是真的?没扯谎?”
“我骗奶干啥?奶你想想,自打我这次醒过来,咱家多少好事了,不但天天能吃上肉,连三叔都能挣钱了。奶你细琢磨琢磨,三叔在外头晃荡这些年,拢共挣了几文回来,这次拿着我做的咸菜,怎么一下子就把生意做成了?”
王氏服得直点头。
对对,她孙女说得都对。
“所以说啊奶,过了年我小姑就回来了,你说她见我亲香亲香沾沾福气,没准回去就能怀上了不是?”
王氏这下终于破涕为笑了,“奶信你,俺珍珠最有福。那个什么,你明早做了咸菜让你三叔给你姑奶送一碗去,别忘了喊你秀娘小姑和姑父明晚来吃饭啊。”
珍珠一听,嘴一抽抽。
肉都吃完了,明天拿啥招待啊。
刘柱子媳妇脸上的笑凉了凉,“不说是吃的就能换吗,咋这个不行?”
珍珠瞅着她是不高兴了,便露了个笑脸,“婶子,这事儿可能是我三叔没说明白,咱家换咸菜只收粮食,盐巴和菜油也行,但不收干菜,除非是干的山野菜。”
“那是为啥?我还想着正好把家里的萝卜干拿来换给你,你再做咸菜也能用上。”
“婶子,各家的萝卜籽不一样,萝卜味儿就不同,再做成萝卜干更是千差万别,所以我做这咸菜,只用自家的萝卜干。”
珍珠这么说,刘柱子媳妇也不好再说啥。
顺子她奶这时拨拉了两下柱子媳妇手里的萝卜干,一皱眉,催促道,“走了走了,想吃就回去拿粮。”
柱子媳妇脸白了白,“我娘说自家粮不够吃……算了,那就不换了吧。”
等人散了,王氏瞥一眼快得意忘形的老三,转头问珍珠,“珍珠你说不收旁人的萝卜干?你姑奶家和咱家用的萝卜籽都一样,晒的时候也是两家一起弄的,那她家的能用不?”
“那倒是能用。奶,咱家的剩不多了吧?那你跟姑奶说说,把她家的换过来吧。我看我三叔这招儿挺好使,照这样下去,年前连姑奶家的那些都能卖完。”
穿过来前过得都是银货两讫的日子,倒是把以物以物的交易方式给忘了,要不是她三叔脑子活络,珍珠还真没想起来能这么卖东西。
王氏笑呵儿地答应着,珍珠忽然想起来了啥,“奶,你跟我三叔再换咸菜的时候注意着点,别像刚才柱子家婶子似的,那萝卜都生霉点了,还拿出来换。”
王氏一愣,“柱子媳妇是个老实的,那肯定是柱子她娘让干的事儿……你说这个我还想起来了,咱家干菜也得倒腾一下,别生霉了。”
灶上那边珍珠大伯已经把兔子收拾好了喊她去做呢,珍珠应了一声,急着对王氏说。
“巧了,我也正想跟奶说这事儿呢。我寻思了,只做萝卜干一样来卖没啥意思,用鲜的萝卜白菜做这大冷天冻了也不好吃,最好的就是用干菜,茄子干,豆角干,还有山蕨菜,猴腿菜啥的都行,奶你一会就瞅瞅,你那屋都有些啥,吃过饭咱就开始弄。”
王氏乐了,“这些都能做?那行,珍珠你去做兔子,奶这就去给你看看。”
王氏叫沈水生跟自己回房,在外间把几个大柳条筐翻出来,里面是一样一样的干菜,都是秋下晒好了留着吃的,有自家地里种的,也有山上采的。
两人忙得热火朝天呢,就听沈喜荷在外头喊:“哥,嫂子,在屋吗。”
庄户院没那么多规矩,沈喜荷喊完了也不待里头答应,直接就进屋了,手里还抱着个大木盆,里头装的是些粮食,上面还放着一包桃酥,一包条糖。
看见水生在家,沈喜荷笑骂了一句,“老三你还知道回来,还记着年关呢。”
沈水生也不恼,看他姑那一抱东西调侃着,“姑也是来换咸菜?那你拿得也太多了点,这得换多少回去?”
沈喜荷白了他一眼,把手里的东西放下,扑扑前襟,“嫂子,秀娘回来了,这不是才到吗,我就让她在家歇着了,明儿再让她过来看你和我哥。”说着又指指那个大盆,“这是秀娘带回来的,说是孝敬她舅和舅母呢。”
王氏一听,赶紧放下手里的活计,“咋回来这么晚,这天都快擦黑了。说来也巧,水生今天弄了俩兔子,我跟珍珠说好了给你留个腿儿呢,你要是不急就等会儿,等好了一道拿回去给秀娘吃。”
沈喜荷听了脸色变了一下,“你们人多,嫂子你留着吃吧。”
王氏一瞪眼,“你看你说的,秀娘都想着我,我能不想着
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