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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《灵魂贩卖机》 鸽子汤(第1/1页)
鸽子汤是一道菜品，制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病；中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。
食材明细
鸽子 2个
红枣 5颗
枸杞 2汤匙
圆肉 10来颗
茶树菇 1小把
党参 6根
淮山 4-5片
北芪 4片
制作步骤
1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。
2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中。
3、大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。
4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
注意事项
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D；
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放；
3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。
科普：炖鸽子汤喝了有什么好处？
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。
一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤。
例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣等等的滋养中药。
例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤。
做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的。
冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了。
大约炖3个小时即可。
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