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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《大唐一品厨》 第133章小笼包(第1/2页)
两人坐在一起喝着茶聊着天,不知不觉天已经黑透了。
“行,毕竟你刚去,慢慢的适应一下就好了。放心吧,你在奉贤县只是暂时的过渡一下,有机会我再去拜访一下刺史,争取把你调到许州来。”
王东安慰了曹东魏几句看了一眼窗外,就站了起来走到门口冲着柳林说道:“二楼最东头那个雅间留下。”
“哎,好嘞。”
柳林应了一声之后,就安排一旁的店小二去楼上打扫卫生去了。
一连两天,王东都是带领着林佩涵和怡秋在许州逛了几个著名的景点,吃遍了当地的小吃。这天上午,王东从厨房里出来到了后院,看见林佩涵正在弯着腰浇花,就走了过去。
虽然林佩涵穿的衣裙有些肥大,但是依旧掩饰不了她凹凸有致的身子。从背后看上去,她有完美的身材比例,细腰肥臀这是她身材的典型特征。
“花美,人更美。”
王东来到了林佩涵身后,赞叹着她。
“这倒是实话,再继续夸几句。”
林佩涵听见王东来到了身后站直了身子,回过头迎着王东的明亮的眸子俏皮的一笑。
“这位娘子看上去身材妖娆,容貌俊美,有着沉鱼落雁,闭月羞花之美貌……”
难得林佩涵开句玩笑话,王东想了一下就一股脑儿把溢美之词说了出来。
“行了,行了,再夸脸都红了。”
女为悦己者容,自古以来就是。林佩涵被王东一阵神夸,脸红的犹如三月桃花一般,娇羞满面,甚是可人。
“呵呵……”王东浅浅一笑,就正色道:“小姨,我想推出一道早餐——小笼包。”
“怎么做?好吃吗?”
林佩涵搁下手里舀水的瓢,眨着美眸好奇的问道。
“不只是好吃,而是好吃的不得了。这个小笼包和鸡蛋大小差不多,外面是薄薄的面皮,里面是调好的馅……”
王东见林佩涵是懂非的的样子微微沉吟了一下,索性把她叫到了正厅按到了凳子上又继续道:“小笼包馅呢分为肉馅、素馅两大类。而肉馅呢又可分为白菜肉、荠菜肉、葱花肉……”
“就是面皮包上菜,还有这么多讲究?听你这么一说,口味肯定不错。”
林佩涵抿了一下唇角惊讶的看着王东,蹙起眉头疑惑的问道:“小东子,你这是什么脑子呢?怎么有这么多稀奇古怪的想法?”
“你们俩又研究什么呢?这肉馅,那肉馅的。”
这时,怡秋掀开竹帘走了进来,俏皮的目光在他俩脸上扫着。
“耳朵这么灵敏?你东哥哥打算推出一道饭食……”
于是,林佩涵就把刚才王东说的,又向她复述了一遍。
“行了,这里没你小孩的事了,别掺和了,去玩吧。”
王东盯着怡秋逗着她道。
“你才小孩,你才小孩?”
十三岁的怡秋噘着嘴一副不服气的表情,上去就去揪王东的耳朵。两个人嬉闹了一阵,王东就继续为林佩涵讲解着做小笼包步骤
第二天一大早,王东和林佩涵就去了集市,可是逛了两圈也没发现有卖笼屉的。这可让犯了难。
“笼屉用什么做的?”
林佩涵看到前面有一大片树荫,说完就走了过去。”是用竹子编的……”
王东跟在她身后,一边用手比划着形状,一边详细的说着用法。
“没有卖的,我们可以找人去现做啊。走,去卖竹筐的那家商铺,问问他是否愿意加工定做。”
林佩涵说着就转身就又朝集市走去。两个人穿过熙熙攘攘的人流,来到了卖竹筐子的商铺前,通过一番交流,再适当的加价,扎竹筐人答应了可以试试。三日后,王东收到了笼屉。虽然看上去做工粗糙,造型笨拙,但是可以用的。
当日晚上,林佩涵就和好了面,将揉好的面团装进坛子里,后用干面粉埋住,放在了屋里的瓦罐里,又拿了棉衣盖住。
发酵食品最早由土耳其高原的游牧民族创造,早在3000多年前,他们就已经开始制作和引用酸奶。后经过不断发展,确定了最佳的发酵菌种。
“这么早?”
黎明时分,林佩涵从毛子出来听见正厅里传来“嗙嗙”剁肉的声响,就走了进来。
“剁肉馅呢。”
王东头也没回的答到。也许是他低着头的时间长了吧,感觉酸痛就站了起来扭了扭。
“嗯,还挺细的。你先剁吧,我洗把脸回来看看面发没有。”
林佩涵揉着惺忪的睡眼,就进了卧房。
由于今日是试验阶段,王东只做了两种肉馅。分别是,白菜猪肉馅和猪肉大葱馅两种包子馅。一个时辰后,两笼热腾腾、香气扑鼻的小笼包出锅了。
“来,来,大家都尝尝味道。”
王东见柳林打开了笼屉,指了一下围在周围的伙计们。
“嗯,好吃。”
“这怎么做的?嚼一口,满嘴流油。”
“……”
众人得知是掌柜的手艺后,都冲着他伸出了大拇指赞赏着其手艺。
“把剩下的那一笼,拿到大厅里分给客官品尝。明日起,我们就正式推出小笼包。”
王东看见怡秋吃的满嘴流油,拿了毛巾擦了擦她的嘴。
为了尽快的打开销路,王东制定了一系列的营销模式。分别有买一赠一,吃小笼包可以免费喝汤等等。当天销售的不是很好,还剩了五,六笼,可是他并没有灰心。
“柳林,你把剩下的小笼包分掉,带到家里分给邻居们一点。”
王东来到厨房指了一下小笼包说。
“都分出去,那就有点可惜了,不如留着明天我们热热再卖就是。”
穷苦人家出身的柳林,看着这么多小笼包分出去一分不要,有点不舍得。
“不行,我们现在正是打造声誉的时候,容不得马虎。必须分出去,这事就交给你了。”
过夜的小笼包和刚刚出锅的小笼包,口感是完全不一样的。
“嗯,知道了掌柜的。”
既然掌柜的打定了主意,柳林也没再劝说。当然他知道,再劝说也是无效的。
果然王东预料的不错,小笼包销售到第三天的时候,出现了排队等候现象。几乎到了一包难求现象,后来的几日,不得不限量购买。衙门里的人只要给王东搭上话的,都私下来找他留下小笼包。
聚贤阁酒楼开业那几天,周围的几家酒楼掌柜的就一直贬低,说是红火不了几天,可是没想到的是都开业近一月了,不但红火而且还是越来越红火。就在他们望洋兴叹时,又推出了小笼包,更是让他们望尘莫及。
为了打压聚贤阁酒楼,以“鑫鑫”酒楼高瑞星为首的五家掌柜的,用尽了几个下三滥的招式明里暗里地对付王东,可都被一一分解了。
一日深夜,王东独自坐在屋门口,目光呆滞的望着满天繁星。他突然感觉到,人穷的时候,外人看不起你,而你有钱了之后,又有人开始嫉妒你。奶奶个熊,不能再被动了,接下来要主动出击才行,把他们打压下去。
“都二更了,怎么还没睡?”
不知何时,林佩涵轻手轻脚地来到了王东身后。
“睡不着啊,这几日遇到的糟心事太多了。”
王东回过头在漆黑的
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